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《從客家人的春節(jié)習(xí)俗透視客家傳統(tǒng)文化_以江西贛州地區(qū)于都縣為例_郭杰華》由會(huì)員上傳分享，免費(fèi)在線閱讀，更多相關(guān)內(nèi)容在學(xué)術(shù)論文-天天文庫(kù)。
1、從客家人的春節(jié)習(xí)俗透視客家傳統(tǒng)文化———以江西贛州地區(qū)于都縣為例郭杰華（新疆師范大學(xué)歷史與民族學(xué)學(xué)院新疆烏魯木齊830054）[摘要]客家人和其他漢族一樣慶祝許多同樣的中國(guó)傳統(tǒng)節(jié)日，其中又以春節(jié)的慶祝最為隆重，而且極具客家文化特色和濃烈的鄉(xiāng)土色彩。本文采用實(shí)地調(diào)查觀察和相關(guān)文獻(xiàn)資料相結(jié)合，旨在描述具有客家文化特色的春節(jié)習(xí)俗以及從中反映出來(lái)的客家傳統(tǒng)文化。[關(guān)鍵詞]客家；春節(jié)；習(xí)俗；傳統(tǒng)文化客家人和許多其他漢族一樣慶祝許多同樣的傳統(tǒng)的節(jié)日，諸雞、魚、肉、果品等，敬奉祖先，在各自家門外燃放鞭炮，宰殺雞鴨，如新年(農(nóng)歷12月25日—正月1
2、5日)、清明、端午(農(nóng)歷5月5并點(diǎn)上香燭插放在門前，小孩們則要跟著大人一起作揖拜祭祖先日)、中秋(農(nóng)歷8月15日)等等，其中又以春節(jié)的慶祝最為隆重，而和各方神仙。且極具客家文化特色和濃烈的鄉(xiāng)土色彩。本文，筆者試圖從對(duì)贛除夕晚上，勤勞的客家婦女準(zhǔn)備好豐盛的年夜飯后，先會(huì)將一南地區(qū)某一客家聚居縣的客家人春節(jié)習(xí)俗的描述中，來(lái)探討客家些飯菜和肉、糖果、水果以及酒水?dāng)[放在客廳掛有祖宗畫像的供桌的傳統(tǒng)文化。上，還會(huì)在香案上點(diǎn)好香燭，家族的每個(gè)人都會(huì)祭拜列祖列宗并許一、相關(guān)概念下新年愿望，此外還要用一個(gè)大的盤子盛上煮熟的雞鴨、酒水、水本文要談到客
3、家人，那么到底什么是客家人？什么樣的人才屬果、飯菜、米果，到自家門外，由自家長(zhǎng)輩端著盤子，對(duì)著四面雙腿于客家人？客家的稱謂怎么來(lái)的呢？著名語(yǔ)言學(xué)家王力先生在《漢做微微下蹲得動(dòng)作進(jìn)行祭拜，其他族員則會(huì)點(diǎn)燃鞭炮，并點(diǎn)上香語(yǔ)韻學(xué)》中認(rèn)為，“客家是‘客’或‘外人’的意思，因此，客家就是外燭，然后一起作揖祭拜各方神明，祈愿。接下來(lái)，大家便可就坐，開(kāi)來(lái)的人。始品嘗豐盛的年夜飯，說(shuō)到這個(gè)年夜飯，筆者所調(diào)查的客家縣也是客家人是我國(guó)漢民族中的一個(gè)比較特殊的組成部分，許多學(xué)有講究的，年夜飯的餐桌上必然有幾道必不可少的特色客家菜肴，者從客家這個(gè)群屬所特有
4、的文化特質(zhì)—客家方言的角度來(lái)區(qū)分客比如魚丸、肉丸、魚包子、米粉肉、拼盤、炒鴨肉、炒香腸等，還有吃家人和非客家人，他們用“方言群”（groupofdialect,ordialectal年夜飯的座次是很有講究的，家里最年長(zhǎng)的人會(huì)坐在上席，旁邊坐group）來(lái)界定客家。一個(gè)客家人之所以把另外一個(gè)客家人歸入自長(zhǎng)者的妻子，長(zhǎng)孫也是坐在最年長(zhǎng)家長(zhǎng)旁，依次則坐著其兒子，小己的群屬，最主要的原因，便在于對(duì)方操有與自己相同的語(yǔ)言—客孩坐下席，客家婦女則依著自己配偶坐，而以前客家婦女是不能上家方言，同樣，其他群屬之所以把客家人從自己的群書中區(qū)分開(kāi)座吃飯
5、的，只有等客家男士吃完后才能入席吃飯，改革開(kāi)放以后，來(lái)，最愛(ài)簡(jiǎn)單最直接的原因，也是在于客家人在語(yǔ)言上與其他的群婦女的地位得以提高，她們才開(kāi)始可以和客家男士一起入席就餐。屬迥然不同。飯后，各自家便會(huì)準(zhǔn)備好茶水和瓜果、零食，大家聚在一起吃零食本文，筆者將用“方言群”來(lái)界定客家人，而不用民系和族群等喝茶聊天，家人會(huì)將灶具洗得干干凈凈，以備正月初一早上或全天概念，首先，我認(rèn)為“方言群”的概念更能反映客家人的本質(zhì)特征；吃素。晚上要守歲，辭舊歲，迎新春，每個(gè)房間都要整夜燈火通明，其次，我認(rèn)為“方言群”這個(gè)概念與民系、族群相比，它強(qiáng)調(diào)的方言，當(dāng)?shù)?/p>
6、稱之為“點(diǎn)歲火”，甚至有些地方豬牛舍也要點(diǎn)上燈。正月初一更加客觀和直觀。凌晨，各家各戶便開(kāi)始準(zhǔn)點(diǎn)燃放大串的鞭炮，頓時(shí)鞭炮聲此起彼二、客家人春節(jié)習(xí)俗伏，響徹云霄。各家還會(huì)在大門口貼上鮮紅的春聯(lián)，同時(shí)谷倉(cāng)門上、客家方言北片的閩西贛南是客家民系的搖籃地，贛南的贛縣、禽畜欄前、床鋪以及水缸邊都要貼上紅紙條，當(dāng)?shù)乜图胰私凶觥胺饽峡?、信豐和大余北部，興國(guó)和于都南部，上猶和崇義東部等地區(qū)，歲”，也有叫“上紅”。是客家先民從中原南遷抵達(dá)贛南的第一站。筆者的家鄉(xiāng)正是客家正月初一，大家都會(huì)起得很早，全家一起吃素，人們見(jiàn)面互相搖籃地中獨(dú)具代表意義的于都縣
7、。春節(jié)，眾所周知作為中國(guó)的新拜年說(shuō)些諸如“恭喜發(fā)財(cái)”“身體健康”之類的吉利話。小孩們穿著年，它包括兩大重要部分：過(guò)年和元宵節(jié)。在筆者所在的贛南客家新衣，爭(zhēng)相向長(zhǎng)輩拜年，長(zhǎng)輩則會(huì)給小孩發(fā)壓歲錢，同時(shí)工作了的地區(qū)，據(jù)我所調(diào)查，冬至一到各家各戶都開(kāi)始蒸米酒，過(guò)年前半個(gè)人還會(huì)給老人壓歲錢。月，家家戶戶都會(huì)開(kāi)始曬制香腸和臘肉，打年糕和制作肉丸、魚丸，正月初二至初五，客家人都會(huì)開(kāi)始走親戚拜年，尤其是新婚女同時(shí)會(huì)準(zhǔn)備一些年后招待客人的食品，如煎米果、做燒卷子、亞果婿是必須要到女方娘家去拜年，一般都是夫妻兩人一起去，可以當(dāng)子、糖蘇等各種特色客家美食
8、，處處洋溢著過(guò)年的氣息。此外，農(nóng)日回，也有住幾天的，但是去的話是要注意客家人的禮節(jié)的，一般歷12月23日，當(dāng)?shù)乜图胰藭?huì)在家祭灶神，二十三日晚后便要把灶要帶上一些水果、米果，一只小母雞和香燭、鞭炮、紅包等，到了岳臺(tái)從里到外洗刷干凈，把舊
