北京市社區(qū)居家養(yǎng)老助餐服務(wù)問題研究

北京市社區(qū)居家養(yǎng)老助餐服務(wù)問題研究

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時(shí)間:2018-08-30

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1、碩士學(xué)位論文北京市社區(qū)居家養(yǎng)老助餐服務(wù)問題研究培養(yǎng)單位:勞動(dòng)經(jīng)濟(jì)學(xué)院學(xué)科專業(yè):社會(huì)保障作者姓名:蘇冉冉指導(dǎo)教師:馮喜良教授ResearchontheServiceofElderlyMeal-assistedinBeijingCommunityCandidate:SuRanranSupervisor:Prof.FengXiliangCapitalUniversityofEconomicsandBusiness,Beijing,China獨(dú)創(chuàng)性聲明本人鄭重聲明:所呈交的論文是本人在指導(dǎo)教師指導(dǎo)下獨(dú)立進(jìn)行研究工作所取得的成果,論文中有關(guān)資料

2、和數(shù)據(jù)是實(shí)事求是的。盡我所知,除文中已經(jīng)加以標(biāo)注和致謝外,本論文不包含其他人已經(jīng)發(fā)表或撰寫的研究成果,也不包含本人或他人為獲得首都經(jīng)濟(jì)貿(mào)易大學(xué)或其它教育機(jī)構(gòu)的學(xué)位或?qū)W歷證書而使用過的材料。與我一同工作的同志對(duì)研究所做的任何貢獻(xiàn)均已在論文中作出了明確的說明。若有不實(shí)之處,本人愿意承擔(dān)相關(guān)法律責(zé)任。學(xué)位論文作者簽名:日期:年月日關(guān)于論文使用授權(quán)的說明本人完全同意首都經(jīng)濟(jì)貿(mào)易大學(xué)有權(quán)使用本學(xué)位論文(包括但不限于其印刷版和電子版),使用方式包括但不限于:保留學(xué)位論文,按規(guī)定向國家有關(guān)部門(機(jī)構(gòu))送交學(xué)位論文,以學(xué)術(shù)交流為目的贈(zèng)送和交換學(xué)位論文

3、,允許學(xué)位論文被查閱、借閱和復(fù)印,將學(xué)位論文的全部或部分內(nèi)容編入有關(guān)數(shù)據(jù)庫進(jìn)行檢索,采用影印、縮印或其他復(fù)制手段保存學(xué)位論文。保密學(xué)位論文在解密后的使用授權(quán)同上。學(xué)位論文作者簽名:日期:年月日指導(dǎo)教師簽名:日期:年月日摘要人口老齡化是現(xiàn)今社會(huì)發(fā)展的一大趨勢,不斷的完善城鄉(xiāng)社區(qū)的居家養(yǎng)老服務(wù),有利于我國社會(huì)的和諧穩(wěn)定與健康發(fā)展。而用餐是老年人最基本的養(yǎng)老服務(wù)需求之一,“養(yǎng)老助餐服務(wù)”也是城市社區(qū)居家養(yǎng)老服務(wù)的重要內(nèi)容之一,在大力倡導(dǎo)居家養(yǎng)老服務(wù)進(jìn)一步發(fā)展的今天,逐步完善“養(yǎng)老助餐服務(wù)”的相關(guān)配置并促進(jìn)其正常運(yùn)行與發(fā)展具有十分重要的現(xiàn)實(shí)意

4、義。本文借用2015年關(guān)于“北京市居家養(yǎng)老服務(wù)需求”調(diào)研項(xiàng)目所作的調(diào)查數(shù)據(jù),對(duì)北京市社區(qū)居家養(yǎng)老助餐服務(wù)的供給現(xiàn)狀與老年人的實(shí)際需求進(jìn)行分析,經(jīng)過兩年的時(shí)間,養(yǎng)老照料中心的助餐服務(wù)實(shí)施狀況如何,是否滿足老年人的需求,基于此,筆者根據(jù)2017年老年人對(duì)助餐服務(wù)的滿意情況的調(diào)查數(shù)據(jù),通過分析找出供給與需求之間存在的差距。研究發(fā)現(xiàn),養(yǎng)老助餐服務(wù)的供給與需求之間仍存在許多問題,養(yǎng)老助餐的飯菜質(zhì)量難以滿足老年人的需求,養(yǎng)老助餐點(diǎn)場地規(guī)模受限和分布不均勻,養(yǎng)老照料中心的收支難達(dá)到平衡,利潤較低,餐飲企業(yè)的積極性不高等問題都制約著養(yǎng)老助餐服務(wù)的發(fā)展

5、與使用。為了提高養(yǎng)老助餐服務(wù)的水平、最大限度的滿足老年人的用餐需求、更好的促進(jìn)養(yǎng)老助餐服務(wù)的大力發(fā)展,就需要加大政府財(cái)政投入,完善助餐點(diǎn)的建設(shè),做好養(yǎng)老助餐服務(wù)的需求調(diào)研,搭建良好的供需信息服務(wù)平臺(tái),同時(shí)提高助餐服務(wù)的飯菜質(zhì)量,縮小城鄉(xiāng)養(yǎng)老助餐服務(wù)水平之間的差異,無論從數(shù)量上還是質(zhì)量上,養(yǎng)老助餐服務(wù)的發(fā)展水平都不應(yīng)該相差太大;創(chuàng)新經(jīng)營方式,實(shí)現(xiàn)“養(yǎng)老助餐服務(wù)”的良性運(yùn)營;積極引導(dǎo),鼓勵(lì)社會(huì)力量參與等等。關(guān)鍵詞:養(yǎng)老助餐服務(wù);供給與需求分析;滿意度IAbstractTheagingofpopulationisthetrendofsoci

6、aldevelopment.Continuousimprovementofhome-basedcareservicesforurbancommunitiesisconducivetotheharmonious,stable,andhealthydevelopmentofoursociety.Dinnerisoneofthemostbasicpensionserviceneedsoftheelderly.“TheAgedHelpingMealsService”isalsooneoftheimportantcontentsoftheurb

7、ancommunityhome-basedcarefortheelderly.Whilevigorouslyadvocatingthefurtherdevelopmentofhome-basedcarefortheelderly,itisofgreatpracticalsignificancetograduallyimprovetherelevantconfigurationofthe“mealsupportforelderlycareservices”andpromoteitsnormaloperationanddevelopmen

8、t.Inthispaper,weusethesurveydatafromthe“ResearchonDemandforHome-basedAgedServiceinBeijing”researchprojectin201

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