寶寶成長不可少的營養(yǎng)素

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1、寶寶成長不可少的營養(yǎng)素　　嬰幼兒時期是大腦發(fā)育的重要階段，營養(yǎng)不足可能引發(fā)腦重量不足、腦皮質(zhì)變薄、腦細胞減少、神經(jīng)纖維密度及神經(jīng)元聯(lián)系降低，從而導(dǎo)致頭圍小、智力低、語言和數(shù)學學習能力不足、體能活動減少、運動機能落后等癥狀?！　∷?，注意營養(yǎng)攝入，保證營養(yǎng)均衡，對寶寶的大腦發(fā)育非常關(guān)鍵。　　蛋白質(zhì)　　蛋白質(zhì)是構(gòu)成腦細胞發(fā)育的基本原料，同時參與大腦的生理功能和代謝活動，維持大腦內(nèi)環(huán)境穩(wěn)定。蛋白質(zhì)缺乏會直接影響腦發(fā)育，使神經(jīng)傳遞受限，寶寶會表現(xiàn)為反應(yīng)遲鈍?！　＜姨嵝眩翰灰孕薪o孩子吃蛋白質(zhì)粉，食物中的蛋、奶、肉、海產(chǎn)品和豆類是優(yōu)質(zhì)動物蛋白和植物蛋白的來源，可以為兒童生

2、長期腦發(fā)育的提供保障?！　〉狻　∪钡鈺鸺谞钕俟δ艿拖潞痛粜〔?，表現(xiàn)為智力低下、反應(yīng)遲鈍、體格發(fā)育遲緩?！　＜医ㄗh：嬰兒應(yīng)適當補充，因為嬰兒的新陳代謝旺盛，碘的需求量較成人的要多。多食蔬菜、海帶可獲得豐富的碘?！　¤F元素　　作為人體血紅蛋白和大腦神經(jīng)纖維髓鞘的物質(zhì)基礎(chǔ)，為腦細胞提供營養(yǎng)素影響神經(jīng)傳導(dǎo)。缺鐵的寶寶除了易貧血，還?？摁[，易激惹還會表現(xiàn)為注意力不集中，記憶與思維能力下降，行為異常，直接影響學習能力?！　＜姨嵝眩?個月至兩歲的嬰兒是缺鐵性貧血的高發(fā)年齡段。動物肝臟和瘦肉中富含鐵并易于吸收?？梢灶A(yù)防營養(yǎng)不良性貧血?！　【S生素B6　　B6是氨基酸和脂肪的

3、代謝輔酶。如果缺少維生素B6，會引起驚厥、躁動或周圍神經(jīng)炎，也可增加癲癇發(fā)作的易感性?！　＜医ㄗh：在寶寶的日常食譜中，可以多選擇如肉、魚、蛋、豆類、花生等維生素B6含量豐富的食物?！　′\元素　　通過對蛋白質(zhì)的作用促進體格尤其是腦細胞的生長，從而增強記憶、促進思維的活躍。缺鋅不僅使體格發(fā)育遲緩，出現(xiàn)厭食和地圖舌，還表現(xiàn)為精神不振、反應(yīng)遲鈍、學習困難?！　＜医ㄗh：貝殼類海產(chǎn)品、乳類、動物肝臟和堅果含有豐富的鋅，是防止鋅缺乏的最佳食物?！　【S生素B1　　調(diào)節(jié)神經(jīng)、肌肉系統(tǒng)的興奮和傳導(dǎo)，是維持大腦正常生理功能的基礎(chǔ)原料。缺乏維生素B1，可使嬰兒出現(xiàn)癱軟無力等神經(jīng)系統(tǒng)疾

4、病，重者可發(fā)生心力衰竭?！　＜医ㄗh：生長期兒童只要注意五谷雜糧的攝入就可避免維生素B1的缺乏?！　【S生素C　　能使腦細胞之間的結(jié)構(gòu)緊密，促進鐵的吸收，保障大腦功能靈活、敏銳。如果缺乏維生素C，會影響大腦思維的反應(yīng)速度?！　＜医ㄗh：柑橘、西紅柿和山楂等新鮮水果，都含有豐富的維生素C，但是由于維生素C在體內(nèi)不能久貯，所以需經(jīng)常補充。亞油酸亞麻酸　　專家提醒：參與腦細胞膜磷脂的合成，同時是構(gòu)成視網(wǎng)膜的重要成分。嬰幼兒期如果供給不足會影響智力和視力的發(fā)育。多食核桃、芝麻、海鮮可以補充這些營養(yǎng)。（實習編輯：呂瑞瓊）