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1、白露節(jié)氣吃什么水果好 白露是二十四節(jié)氣中的第十五個節(jié)氣。天氣漸轉(zhuǎn)涼,會在清晨時分發(fā)現(xiàn)地面和葉子上有許多露珠,這是因夜晚水汽凝結(jié)在上面,故名。白露實際上是表征天氣已經(jīng)轉(zhuǎn)涼。這時,人們就會明顯地感覺到炎熱的夏天已過,而涼爽的秋天已經(jīng)到來了。晝夜溫差可達十多度。 陽氣是在夏至達到頂點,物極必反,陰氣也在此時興起。白露是典型的秋季氣候,秋季的氣候特點就是干燥,值此時節(jié),大家要當(dāng)心“秋燥”傷人。 俗話說“一夏無病三分虛”,這個“虛”包含脾虛、胃虛和氣虛,所以我國一貫有“秋季進補”的習(xí)俗,但進補之前最好先把脾胃調(diào)理好。 、初秋養(yǎng)脾,少吃“瓜”字輩 夏季人們對西瓜情有
2、獨鐘,特別是涼爽可口的冰鎮(zhèn)西瓜,幾乎成為人們消解暑熱的必備品。但可能大家還不知道,其實西瓜還有一個外號,叫“寒瓜”。西瓜性寒解熱,食之冰涼,因此才有了這個稱呼。西瓜本來性寒,若這“寒瓜”再在冰箱里一放,簡直就是“雪上加霜”,盡管其清熱解暑的效果較好,吃上去很過癮,但多食對脾胃的傷害卻是很大的。有些人西瓜吃多了會拉肚子,甚至出現(xiàn)頭昏乏力、身體困重等現(xiàn)象,就是因為濕邪困脾所致?! ∑鋵嵅恢皇俏鞴?,甜瓜、黃瓜、冬瓜、苦瓜等瓜字輩的食物都屬于寒涼食物。這個時候脾胃本就虛弱,若過食寒涼之物只會“火上澆油”,引起腹瀉也就是在所難免的了。所以過了夏天,西瓜基本上也該退出“歷史舞
3、臺”了。 、應(yīng)對秋老虎,多吃“豆”字輩 不宜吃瓜類,但是夏末秋初暑氣逼人該如何應(yīng)對呢? 綠豆:其實,生活中有些食物即可消暑又可化濕邪,最廣為人知的就是綠豆湯了。那汁液碧綠的綠豆湯不僅可解暑熱之毒,還可化濕,助你的脾胃解圍?! 〖t豆:中醫(yī)認為其有健脾利水、清熱除濕、消腫解毒的功效。由于紅豆性善下行,通利水道,所以經(jīng)常服用還有減肥的功效。對于愛美的女士而言,若是擔(dān)心因“貼秋膘”而致身材變形的話,可以配合著多喝些紅豆湯,即有消暑化濕,還可以維持你的曼妙身材,何樂而不為! 、養(yǎng)脾潤燥,多吃秋果 秋梨:秋梨就是秋天最提倡吃的水果。中醫(yī)認為梨性涼味甘,能生津潤燥、清
4、熱化痰的功效,對于燥邪猖獗的秋季來說,是去燥的最佳選擇。秋梨吃法不同,功效也不同。如果有咽干喉痛等上火癥狀,生吃就好。如果想要起到滋陰潤肺、潤喉祛痰的功效,熟吃更佳??梢詫⒗娓羲暨^,煮湯或者做成粥來吃,這樣也可以將梨的寒性除去,食用起來更加安全?! 〈髼棧捍髼椨小澳颈炯Z食”的稱呼,因為古人認為它可代食物食用。《本草綱目》認為棗味甘、性溫,能補中益氣、養(yǎng)血生津,對于“脾虛弱、食少便糖、氣血虧虛”等疾病有很好的治療效果。坊間甚至流傳有“一日吃仨棗,紅顏不顯老”的俗言。用紅棗加大米熬成粥,對保肝護肝也有很好的效果。但是大棗不宜食用過多,“多食令人寒熱,凡贏瘦者不可食”
5、,每天吃棗不要超過50克為好?! ?、初秋進補,鴨肉最佳 對于身體弱的人而言,秋季還是應(yīng)該吃些肉類補一補的。在肉類的選擇上,以鴨肉為最好。因為秋天的鴨子是最肥嫩的,而且還有一定的醫(yī)療功效。秋天燥邪嚴重,吃些涼性的鴨肉,對于體內(nèi)有熱、愛上火的人而言,便可起到祛火除燥的作用?! ★嬍匙鳛楸=〈胧┦紫仁且灶A(yù)防疾病、延年益壽為目的,而飲食對人體的滋養(yǎng)作用,本身就是一項重要的保健預(yù)防措施?! 》彩且蜻^敏引發(fā)支氣管哮喘的病人,平時應(yīng)少吃或不吃魚蝦海腥、生冷炙燴、腌菜、辛辣酸咸甘肥的食物,最常見的有帶魚、螃蟹、蝦類、韭菜花、黃花、胡椒等,宜以清淡、易消化且富含維生素的食物為主。
6、 (一)阿膠糯米粥 1、制作原料:阿膠30克,糯米100~150克紅糖適量?! ?、制作方法:先將阿膠研碎備用。將糯米加水煮粥,粥將熟時放入研碎的阿膠,邊煮邊攪,再煮開后加入紅糖,即可?! ?、適宜人群:適用于眩暈、心悸、面色萎黃陰虛火旺之心煩剡眠、咯血、吐血、衄血、肺燥咳嗽、尿血、便血、崩漏者?! ?、禁忌:阿膠性質(zhì)黏膩,不易消化,脾胃虛弱、胃脘不適者少食?! ?、中醫(yī)原理:本粥用糯米,取其溫中補脾胃之功,抵消阿膠性質(zhì)黏膩不消化的副作用,同時助阿膠以補養(yǎng)陰血虧損,還能加強阿膠補肺之功。阿膠味甘,性平,歸肺、肝、腎經(jīng)。 《用藥法象》道“止血安胎,兼除嗽痢”。
7、《本草求真》中也提到“阿膠氣味俱陰,既人肝經(jīng)養(yǎng)血,復(fù)人腎經(jīng)滋水……為血分養(yǎng)血潤燥,養(yǎng)肺除熱要劑”。阿膠人肺經(jīng)能潤燥,人肝經(jīng)能補血,腎經(jīng)能滋陰為療陰虛血虧之良藥。本粥是秋季飲食養(yǎng)生佳品,又能治虛勞咳嗽,有很好的補血、止血之功,婦女最宜。 (二)珠玉二寶粥 1、制作原料:生山藥60克,生薏苡仁約60克,柿餅30克?! ?、制作方法:先把薏苡仁煮至爛熟,爾后將山藥搗碎,柿餅切成小塊,同煮成糊粥。 3、效用說明:補肺、健脾、養(yǎng)胃。適宜于陰虛內(nèi)熱、癆嗽干咳、大便泄瀉、食欲減退等肺氣虛的病癥?! ?、中醫(yī)原理:生山藥、薏米均為清補脾、肺之品,單用山藥過于黏膩,又易助濕;
8、單用薏米又