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1、淺談蠶蟲草研究現(xiàn)狀作者：顧寅鈺 張亞平 婁齊年 劉志斐 陳傳杰 于振誠論文關(guān)鍵詞：家蠶北蟲草蠶蟲草研究現(xiàn)狀 論文摘要：以家蠶幼蟲為寄主的北蟲草具有廣闊的開發(fā)前景。綜述了蠶蟲草的人工培育、化學成分分析及感染后的生理生化變化。 北冬蟲夏草亦稱北蟲草或蛹蟲草，是一種國內(nèi)外公認的既可食用又可藥用的真菌，是寄生于夜蛾科等蛹體上的不同于冬蟲夏草的另一種蟲草。目前北蟲草一般采用蠶蛹作寄主或大米等作培養(yǎng)基進行培養(yǎng)?！ ∫约倚Q幼蟲為寄主栽培北蟲草簡稱蠶蟲草。家蠶是世界上人工飼養(yǎng)最多的昆蟲，利用家蠶幼蟲栽培北蟲草有著豐富的可利用資源。另外，采用蠶幼蟲作栽培材料較蠶
2、蛹所需工時短、節(jié)省勞動力、成本低。因此，利用家蠶幼蟲栽培北蟲草可取得顯著的社會與經(jīng)濟效益，同時也為蠶業(yè)的綜合利用開拓一個新領(lǐng)域?！ ?蠶蟲草的人工培育方法研究 菌種 家蠶本身不是蟲草菌的天然寄主。因此，培養(yǎng)蠶蟲草需篩選對家蠶感染力強且生產(chǎn)性能優(yōu)良的蟲草菌株。在目前關(guān)于蠶蟲草人工培養(yǎng)成功的報道中，所用菌種多為北蟲草菌，還未見到有關(guān)冬蟲夏草菌對家蠶感染成功的報道。北蟲草分布范圍較廣，全國各地都有，目前所有相關(guān)報道中所用菌種都是在各地野生蟲草的基礎(chǔ)上經(jīng)過反復篩選，人工馴化而獲得的對家蠶具有良好感染力的菌株?！ 〔煌木N劑型對家蠶的感染效果是
3、不同的，斜面菌種、液體菌種和菌懸液均可用于感染家蠶，溫魯?shù)妊芯空J為，利用無菌水刮洗斜面菌種而制備的菌懸液感染的效果最好?！ 〗臃N方法 活蠶體接種。北蟲草菌種不是家蠶的致病菌種，而且家蠶腸道消化液呈強堿性，蟲草菌孢子不易存活。因此，采用單純的食下或體噴均不能使家蠶有效感染，只有用昆蟲針穿刺接種和注射接種才能使家蠶感染菌種，溫魯認為其中以穿刺接種效果最好。但我們的試驗結(jié)果則是注射接種效果要明顯優(yōu)于其他方法。還有一種活蠶體接種方法，是將消毒的蠶體撒在固體菌種上，再用菌種蓋住蟲體空間，然后用消毒的塑料薄膜蓋住，四周壓嚴實，10d左右蟲草菌絲可感染蠶體?！?/p>
4、 以家蠶做培養(yǎng)基接種。這種方法是要將5齡蠶經(jīng)過高溫蒸汽滅菌后晾干，再加入一定量的營養(yǎng)成分，在無菌條件下用組織塊法，將培養(yǎng)的菌接種于家蠶的體表，然后在無菌條件下進行培養(yǎng)，也可以致使家蠶感染。這種方法實際上相當于以家蠶做培養(yǎng)基，提供蟲草菌所需的動物性營養(yǎng)源?！ 〗臃N時間 以家蠶做培養(yǎng)基的是選用5齡蠶，這時期蠶體比較大，營養(yǎng)比較充足。用固體菌種感染家蠶的是選用3齡蠶或5齡蠶。至于穿刺感染家蠶的最佳時間，則有不同的觀點，有人認為5齡6d感染率最高，也有人認為5齡起蠶和5齡6d蠶接種都比較好。因為5齡起蠶后家蠶不再休眠，且有8～9d齡期，正好與病程相吻合，
5、是接種最佳蠶齡；5齡6d接種雖然成功率最高，但2～3d后即吐絲結(jié)繭，不能有效利用絲腺蛋白，營養(yǎng)成分和蟲草重量受到影響?？傊?～4齡的蠶體較小，對接種于其體內(nèi)的蟲草菌可提供的營養(yǎng)有限，而且各齡的齡期較短，感染的家蠶在眠期內(nèi)不能正常蛻皮，容易感染其他病原菌。而5齡后期的蠶在感染致死前能夠正常結(jié)繭，這樣不僅其體內(nèi)的絲腺蛋白沒有被蟲草菌利用，而且給生產(chǎn)帶來不便。只有5齡前期的蠶體大、齡期長，比較適宜接種?！ ∠痉椒ā 〖倚Q接種蟲草菌前的消毒方法有紫外線消毒和消毒劑消毒等?！ 「腥竞蟮陌Y狀 家蠶感染北蟲草后，初期無明顯癥狀，幼蟲感染致死后的初期蠶體柔軟
6、、具有彈性、頭胸伸出、體表有針尖狀褐色小病斑，2～3d后蟲體逐漸硬化，體表節(jié)間膜、氣門處長出白色的氣生菌絲，氣生菌絲上著生圓形的分生孢子?！ ?蠶蟲草的化學成分研究 研究表明，北冬蟲夏草含有蟲草素、蟲草酸、蟲草多糖、蛋白質(zhì)、超氧化物歧化酶、氨基酸、維生素及多種微量元素等化學成分，與冬蟲夏草基本相同。其中，蟲草素的化學結(jié)構(gòu)為3’-脫氧腺苷，是蟲草中特有的核苷類活性物質(zhì)，它具有抗癌、抗菌、抗病毒等功能；蟲草素的生物活性越來赿受到人們的重視，目前在國際市場上蟲草素純品的售價為XX美元/g?，F(xiàn)已有用含蟲草菌素發(fā)酵生產(chǎn)的保健食品、防腐抗菌劑和化妝品
7、投放市場，由蟲草菌素制成的治白血病的藥物也已進入第一期臨床實驗，作為區(qū)別細胞中不同RNA聚合酶的工具，總之蟲草菌素已引起藥學界的重視。蟲草酸可以顯著地降低顱壓、促進新陳代謝，進而使腦溢血和腦血栓病癥得到緩解；蟲草多糖被認為是當前世界上非常好的免疫促進劑之一，可增強機體免疫力。以家蠶做寄主的北蟲草中的化學成分含量與冬蟲夏草的比較研究，國內(nèi)報道認為，蠶蟲草與蠶蛹草相比，蟲草酸相近，蟲草多糖是蠶蛹草的倍，蟲草素則為其4倍，只有腺苷是其1/2；蠶蟲草與冬蟲夏草相比，蟲草素是冬蟲夏草的數(shù)百倍，腺苷也為其4倍，而蟲草多糖和腺苷則是它的1/2左右。以上比較結(jié)果說
8、明，蠶蟲草的活性成分含量優(yōu)于蠶蛹草，同時也優(yōu)于冬蟲夏草，尤其是蟲草素的含量遠高于蠶蛹草和冬蟲夏草?！ ≡趯πQ蟲草的不同部位
