民以食為天——關(guān)注食品安全問題

《民以食為天——關(guān)注食品安全問題》由會(huì)員上傳分享，免費(fèi)在線閱讀，更多相關(guān)內(nèi)容在行業(yè)資料-天天文庫(kù)。

1、民以食為天——關(guān)注食品安全問題摘要：食品安全與人民生命財(cái)產(chǎn)息息相關(guān)。幾年來(lái)，被公開曝光生產(chǎn)和銷售偽劣、有毒有害食品的案件層出不窮，食品安全已成為我國(guó)當(dāng)前一個(gè)不容忽視的重大問題。為此我們分別從食品安全現(xiàn)狀、產(chǎn)生原因、解決方案、識(shí)別方法幾方面進(jìn)行了調(diào)查分析。關(guān)鍵詞：食品安全現(xiàn)狀產(chǎn)生的原因解決方案識(shí)別方法前言?食品安全是關(guān)系到廣大人民群眾最直接、最切實(shí)的健康問題，但目前食品安全形勢(shì)不容樂觀。近幾年來(lái)，被公開曝光生產(chǎn)和銷售偽劣、有毒有害食品的案件層出不窮。調(diào)查分析表明，我國(guó)食品安全存在問題的關(guān)鍵不是缺乏技術(shù)和手段，而是科學(xué)有效和嚴(yán)格到位的監(jiān)管。一、中國(guó)食品安全現(xiàn)狀長(zhǎng)久以來(lái)，關(guān)于種種劣質(zhì)食品的報(bào)道

2、幾乎成了我們隔三岔五就能在媒體上看到的一個(gè)主要話題。2003年的敵敵畏火腿事件；2004年的阜陽(yáng)奶粉事件；2005年蘇丹紅事件；2006年多寶魚孔雀石綠事件；2007年輸美寵物飼料三聚氰胺事件等。我們可以列出長(zhǎng)長(zhǎng)的一列名單。這些頻頻曝光的食品加工中的黑幕對(duì)消費(fèi)者來(lái)說已不再陌生。各級(jí)監(jiān)管部門針對(duì)于此的執(zhí)法檢查，也始終沒有停止過，而且還會(huì)在每年的元旦、春節(jié)等重大節(jié)日前加大執(zhí)法檢查的力度，在2007年還進(jìn)行了全國(guó)食品安全隱患大排查。領(lǐng)導(dǎo)重視，措施嚴(yán)厲，投入空前，政府監(jiān)管部門調(diào)動(dòng)了可調(diào)動(dòng)的行政資源對(duì)食品安全進(jìn)行整治。并相繼制訂了各種法和條例，如《中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法》、《中華人民共和國(guó)農(nóng)產(chǎn)品

3、質(zhì)量安全法》等等，可見我國(guó)對(duì)食品安全的整治力度有著鐵的手腕。但令人不解的是，這些年來(lái)，各級(jí)監(jiān)管部門的工作不可謂不努力，但劣質(zhì)食品依然層出不窮但是，2008年初發(fā)生的輸日“毒餃子”事件，引發(fā)一場(chǎng)中國(guó)食品對(duì)日出口的危機(jī)；9月發(fā)生三鹿嬰幼兒奶粉事件，造成了約2200萬(wàn)人接受檢查，報(bào)告患兒近30萬(wàn)，5萬(wàn)多人住院治療的嚴(yán)重后果。三聚氰胺陰霾還未消散，2009年4月，浙江金華晨園乳品又被查出違法添加皮革水解蛋白粉。這些尋常百姓從來(lái)不曾接觸的專業(yè)術(shù)語(yǔ)正在逐漸家喻戶曉。大家不禁都會(huì)說一句：“還有什么敢吃的”。最近又出現(xiàn)了皮革奶，牛肉膏等問題，雖然國(guó)務(wù)院食品安全委員會(huì)辦公室主任張勇稱，“皮革奶牛肉膏報(bào)道夸

4、大或不實(shí)?！闭贿吢暦Q某某食品安全問題是夸大，政府采取了某措施來(lái)應(yīng)對(duì)食品問題；媒體也在大力向積極的方向做宣傳；專家、國(guó)務(wù)院某某主任、領(lǐng)導(dǎo)都站出來(lái)說話，但是為什么大家都是人心惶惶，覺得什么都不能吃了？從調(diào)查問卷來(lái)看，有92%的人遇到過食品安全問題，70%的人覺得食品安全環(huán)境越來(lái)越差，這反應(yīng)了什么問題，中國(guó)的食品安全問題還是很嚴(yán)峻。出現(xiàn)食品安全問題，大家第一個(gè)想到的就是“太缺德了”，但出現(xiàn)問題并不僅僅是道德問題，還是國(guó)家管理部門監(jiān)管缺失和社會(huì)主導(dǎo)價(jià)值觀錯(cuò)位的問題。商家為了自己的既得利益可以昧著良心經(jīng)商，這所有問題的根源都是唯利是圖。而國(guó)家監(jiān)管部門也有不可推卸的責(zé)任，他們“只打雷不下雨”，制

5、定了相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，卻沒有很好地貫徹執(zhí)行。據(jù)調(diào)查，食品安全問題出現(xiàn)后，大家相信誰(shuí)。從調(diào)查問卷來(lái)看，選擇什么都不相信的占33%，甚至有40%的人選擇相信媒體，只有15%的人選擇相信政府，甚至有38%的人選擇“什么都不相信”。出現(xiàn)食品安全問題后，這體現(xiàn)出政府的工作在百姓的要求與實(shí)際工作之間還存在一定的差距，必須加強(qiáng)對(duì)食品安全的監(jiān)管，必須對(duì)當(dāng)?shù)厥称钒踩ぷ髫?fù)總責(zé)。更多百姓寧愿相信媒體，因?yàn)楝F(xiàn)行監(jiān)管體制中存在的問題并沒有從根本上解決。一、食品安全問題產(chǎn)生的原因食品安全已成為目前公共健康面臨的重大社會(huì)問題，它不僅關(guān)系到廣大人民群眾的身體健康和生命安全，而且關(guān)系到社會(huì)的經(jīng)濟(jì)發(fā)展與和諧穩(wěn)定，甚至還關(guān)系到公民

6、對(duì)社會(huì)和政府的信賴問題。我們做這次問卷調(diào)查，是想在了解大家對(duì)食品安全問題的看法的同時(shí)，思考為什么中國(guó)食品安全問題如此嚴(yán)重，我們?cè)撊绾谓鉀Q食品安全問題。但是食品安全問題主要存在哪些方面的原因呢？(一)法律法規(guī)的不規(guī)范中國(guó)關(guān)于食品安全的法律體系中存在著諸多弊端和問題,為不少問題食品的產(chǎn)生提供了生存的空間。食品安全體系不健全。缺少嚴(yán)格的行業(yè)準(zhǔn)入門檻。具體執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)落后，與國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)存在很大差距。中國(guó)的食品安全法律條文規(guī)定的過于籠統(tǒng),難以操作,并且這些法律法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)體系嚴(yán)重滯后,這就為那些不法廠商、企業(yè)違法生產(chǎn)超低標(biāo)準(zhǔn)、不合標(biāo)準(zhǔn)的食品提供了可乘之機(jī)。雖然2008年大部制改革之后，政府明確了食品監(jiān)管分

7、工，采用了多個(gè)部門進(jìn)行分管，承擔(dān)不同環(huán)節(jié)的監(jiān)督職責(zé)，初衷是好的，但是幾大部門分段管理，承擔(dān)不同環(huán)節(jié)的責(zé)任，但是這樣就造成了一些在審查上面的盲區(qū)，每個(gè)部門都懷著自掃門前雪的心態(tài)工作，甚至?xí)?dǎo)致有人想要管還要顧忌是不是越權(quán)了，怕壞了“規(guī)矩”。那就使工作人員失去了工作的積極性。到了出現(xiàn)問題的時(shí)候每個(gè)部門就開始推卸責(zé)任，畢竟經(jīng)過那么多人手，問題到底出現(xiàn)在哪個(gè)環(huán)節(jié)也很難說的清楚。雖然有利于各司其職、發(fā)揮優(yōu)勢(shì)，但客觀上產(chǎn)生了部門職能交叉、責(zé)任不