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時間：2018-09-20
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1、熱干面作者：小媚豬欄目：糕點主食工藝：其他口味：家常味難度：普通烹飪時間：15主料：面條（生）：150克輔料：榨菜：適量、酸豆角：適量、小蔥：5克、芝麻醬：2湯匙、辣椒醬：1湯匙、生抽：1湯匙、老抽：2茶匙、香油：2湯匙、食鹽：半茶匙步驟：1、鮮面條2、加一湯匙香油拌勻3、入蒸鍋大火蒸10分鐘。蒸好的面團用筷子抖散至晾涼（也可以入鍋煮1-2分鐘至七八成熟，我覺得蒸的更勁道，而且蒸好的面自來卷更好看）4、榨菜，酸豆角(做法請點擊：自制酸豆角)香蔥切碎5、喜歡吃辣的，可以把榨菜和酸豆角里拌入辣椒油或辣椒醬6、最后，把芝麻醬，用香油，老抽，生抽，鹽拌勻。晾涼的面從新放入鍋中，煮大約1分鐘，熟了即可，不要煮太軟。撈出后盛入碗中，澆上拌好的醬汁，撒上榨菜，酸豆角和香蔥，趁熱拌勻即可點擊查看更多相關菜譜美食杰（meishi.cc）作為美食菜譜分享聚合平臺，尊重創(chuàng)作及版權，更多原創(chuàng)菜譜，可查詢原作者博客ID，或登陸美食杰網站瀏覽，感謝關注。
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