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《杭太俊藥物分析維生素類藥物的分析》由會(huì)員上傳分享，免費(fèi)在線閱讀，更多相關(guān)內(nèi)容在教育資源-天天文庫(kù)。
1、藥物分析www.jxtcmi.comJiangxiUniversityofTraditionalChineseMedicines第十四章維生素類藥物的分析CompanyLogowww.themegallery.com維生素類藥物的分析維生素維持人類機(jī)體正常代謝功能所必須的一類活性物質(zhì),主要用于機(jī)體的能量轉(zhuǎn)移和代謝調(diào)節(jié),體內(nèi)不能合成,須從食物中攝取。通俗來講，即維持生命的物質(zhì)，是維持人體生命活動(dòng)必須的一類有機(jī)物質(zhì)，也是保持人體健康的重要活性物質(zhì)。維生素在體內(nèi)的含量很少，但不可或缺。CompanyLogowww.themegallery.com維生素類藥物的分析維生素醇從化學(xué)結(jié)構(gòu)上來講，維生
2、素類均屬于有機(jī)化合物，但并非同一類化合物。酯酸胺酚醛各具有不同的理化性質(zhì)和生理作用CompanyLogowww.themegallery.com按溶解度分CompanyLogowww.themegallery.com維生素類藥物的分析方法生物法微生物法化學(xué)法物理化學(xué)法都是依據(jù)藥物的化學(xué)結(jié)構(gòu)、理化性質(zhì)與生物特性來進(jìn)行分析CompanyLogowww.themegallery.comAB1CDEVitaminsContents主要講解CompanyLogowww.themegallery.com維生素A的分析維生素A是一種不飽和脂肪醇，在自然蜀中主要來源于鮫類海魚肝臟中提取的脂肪油（魚肝油）
3、。鮫類海魚？具有多種異構(gòu)體，有不同的名稱，其中活性最好的是維生素A1，也是通常所指的維生素ACompanyLogowww.themegallery.com維生素A的分析維生素A具有一個(gè)共軛多烯醇側(cè)鏈的環(huán)已烯，具有多個(gè)異構(gòu)體CompanyLogowww.themegallery.com維生素A的分析維生素A具有一個(gè)共軛多烯醇側(cè)鏈的環(huán)已烯，具有多個(gè)異構(gòu)體維生素A醇（Retinol)CompanyLogowww.themegallery.com維生素A的分析維生素A具有一個(gè)共軛多烯醇側(cè)鏈的環(huán)已烯，具有多個(gè)異構(gòu)體維生素A醋酸酯 （VitaminAAcetate)CompanyLogowww.th
4、emegallery.com維生素A的分析維生素A具有一個(gè)共軛多烯醇側(cè)鏈的環(huán)已烯，具有多個(gè)異構(gòu)體維生素A棕櫚酸酯 （VitaminAPalmitate)CompanyLogowww.themegallery.com維生素A的分析維生素A具有一個(gè)共軛多烯醇側(cè)鏈的環(huán)已烯，具有多個(gè)異構(gòu)體去氫維生素A（A2dehydroretinol)CompanyLogowww.themegallery.com維生素A的分析維生素A具有一個(gè)共軛多烯醇側(cè)鏈的環(huán)已烯，具有多個(gè)異構(gòu)體去水維生素A（A3anhydroretinol)CompanyLogowww.themegallery.com第一節(jié)VitA91234
5、5678Retinol(VitAalcohol)VAacetateVApalmitate2-CisNeovitaminAa4-CisNeovitaminAb2,4-dicisNeovitaminAc6-CisIsovitaminAaCompanyLogowww.themegallery.com第一節(jié)VitA二、主要性質(zhì)溶解性:與三氯甲烷、乙醚、環(huán)已烷或石油醚能任意混合，在乙醇中微溶，在水中不溶。不穩(wěn)定性：含有多個(gè)不飽和鍵，性質(zhì)不穩(wěn)定，易被被空氣中氧或氧化劑氧化，易被紫外光裂解，特別是在加熱和金屬離子存在時(shí)更易氧化變質(zhì)從而失活。紫外吸收：共軛多烯醇側(cè)鏈結(jié)構(gòu)，在325-328nm之間有最大吸
6、收，可用于鑒別與三氯化銻呈色:三氯甲烷+三氯化銻=不穩(wěn)定的藍(lán)色CompanyLogowww.themegallery.com第一節(jié)VitA二、鑒別試驗(yàn)VitASbCl3CHCl3(無水無醇)藍(lán)色紫紅色1.三氯化銻反應(yīng)(Carr-Price反應(yīng))書上的有點(diǎn)小錯(cuò)誤CompanyLogowww.themegallery.com第一節(jié)VitA二、鑒別試驗(yàn)反應(yīng)應(yīng)在無水無醇條件下進(jìn)行。因?yàn)樗墒谷然R水解，而乙醇可以使碳正離子作用而使反應(yīng)不能進(jìn)行NoticeCompanyLogowww.themegallery.com第一節(jié)VitA2.UVVitAVitA3維生素A在無水乙醇鹽酸溶液中溶解,立即進(jìn)
7、行UV掃描,在360nm處有一最大吸收峰.如1.水浴加熱30s,迅速冷卻,此過程發(fā)生脫水反應(yīng),掃描時(shí)出現(xiàn)三個(gè)吸收峰CompanyLogowww.themegallery.com第一節(jié)VitA2.UVVitAVitA33.TLC：三氯化銻顯色，磷鉬酸顯色維生素A去水維生素A最大吸收峰向長(zhǎng)波方向移動(dòng)：紅移CompanyLogowww.themegallery.com三、含量測(cè)定維生素A的測(cè)定CHP收載三種HPLC法UV三氯化銻法Comp
