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《城市文化視角下的零售業(yè)態(tài)演進(jìn)研究》由會員上傳分享，免費(fèi)在線閱讀，更多相關(guān)內(nèi)容在學(xué)術(shù)論文-天天文庫。
1、城市文化視角下的零售業(yè)態(tài)演進(jìn)研究 摘要：零售業(yè)態(tài)的發(fā)展需要技術(shù)、經(jīng)濟(jì)等社會條件為物質(zhì)基礎(chǔ)，但不容忽略的是，城市文化對各種業(yè)態(tài)的創(chuàng)新和成長也起著引導(dǎo)推動的重要作用。城市文化變遷影響大眾文化心理，并在不同歷史階段通過人們消費(fèi)觀念和行為的改變來為業(yè)態(tài)的演進(jìn)提供思想基礎(chǔ)，這種作用機(jī)制盡管是隱性的，但它從社會文化的角度揭示了零售業(yè)態(tài)的發(fā)展規(guī)律?！ ￡P(guān)鍵詞：城市文化；業(yè)態(tài)演進(jìn)；文化心理；消費(fèi)主義 一、城市文化與零售業(yè)態(tài)演進(jìn) 城市文化又稱都市文化，是指“市民在長期的生活過程中共同創(chuàng)造的、具有城市特點(diǎn)的文化模
2、式，是城市生活環(huán)境、生活方式和生活習(xí)俗的總和”。而狹義上它則專指城市的精神文化，即人們社會意識的總和，包括社會心理、價(jià)值觀念、倫理道德、思維方式、宗教情緒、民族性格以及審美情趣。城市文化影響著城市發(fā)展的方方面面，特別是以各種業(yè)態(tài)為標(biāo)志的現(xiàn)代零售業(yè)，更離不開近代以來城市文化的培育、熏陶和催熟。一種零售業(yè)態(tài)，在什么時(shí)候什么地方誕生，如何成長發(fā)展，這些都不是技術(shù)必然，更不是歷史巧合，它更多是隨著時(shí)代前進(jìn)城市人生活價(jià)值觀、消費(fèi)觀念和行為準(zhǔn)則的轉(zhuǎn)變和發(fā)展，才在特定條件下相應(yīng)出現(xiàn)。由于文化本身的特異性，城市文化
3、的隱性作用很少在研究中被涉及，因此，分析城市文化對零售業(yè)態(tài)的影響顯得十分必要?！ 《⒊鞘形幕瘜α闶蹣I(yè)態(tài)的具體推動作用 從不同歷史階段來看，零售業(yè)態(tài)的演進(jìn)經(jīng)過了四次爆發(fā)式發(fā)展，而每一次的變化都跟當(dāng)時(shí)城市的社會文化、大眾文化心理的轉(zhuǎn)變息息相關(guān)，具體而言，城市文化對零售業(yè)態(tài)的影響可分為以下歷史階段： 19世紀(jì)末20世紀(jì)初：工業(yè)化消費(fèi)觀念的萌芽與福特主義的興起 19世界中后期到20世界初期，西方英、法、美等一些主要國家先后完成了工業(yè)革命，確立了大機(jī)器生產(chǎn)和工廠制，一方面機(jī)械化的高效率和生產(chǎn)技術(shù)提供了
4、大量可供消費(fèi)的產(chǎn)品，另一方面也造成了勞動的異化和工作倫理的動搖：原先勞動主要是為了保證生活需要，現(xiàn)在卻成為資本增殖的商品，人在機(jī)器面前喪失了精神的獨(dú)立性。不停工作帶來的生產(chǎn)過剩讓人們開始懷疑過度勞動的意義，而在此之前，西方文化對于消費(fèi)一直存在著雙重壓制：“西方社會抑制消費(fèi)和重視生產(chǎn)的觀念得以長期存在的原因主要有兩個(gè)：短缺經(jīng)濟(jì)的現(xiàn)實(shí)，維護(hù)社會信念和傳統(tǒng)宗教道德觀的需要?！庇谑?，以宗教倫理和禁欲主義為核心、崇尚節(jié)儉的生活觀念被松綁，消費(fèi)在人們心中地位開始上升?！ ∨c此同時(shí)，大量工人涌入城市后開始接觸和羨
5、慕以前只能少量提供給社會上層貴族的商品，工業(yè)化生產(chǎn)又大大增加了商品類型和數(shù)量，于是，一種世俗主義的、規(guī)模龐大的、基于日常需要的消費(fèi)欲望開始在城市文化中出現(xiàn)，“因此，在西方城市化、工業(yè)化中產(chǎn)生的大眾，…，他們對文化的態(tài)度具有明顯的崇尚世俗的消費(fèi)主義的特點(diǎn)。”這種生活觀念的轉(zhuǎn)變、消費(fèi)欲望的上升逐漸轉(zhuǎn)為一種社會的潛在需求，漸漸地，在當(dāng)時(shí)一些資本主義發(fā)達(dá)的西方城市，零售店開始出現(xiàn)了專門的業(yè)態(tài)形式——專業(yè)店、百貨商店、連鎖店，它們用低廉的價(jià)格、較為齊全的商品門類以及更為開放平民化的風(fēng)格來迎合這種大規(guī)模、基于各
6、種日常生活品的消費(fèi)浪潮?！ 《?0世紀(jì)初期，資本主義的發(fā)展已經(jīng)滲透到生活資料領(lǐng)域，福特主義運(yùn)用以“泰勒制”為代表的科學(xué)管理原則進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)模化生產(chǎn)，使得城市工人工資待遇提高，但同時(shí)工作強(qiáng)度也大大提高，這導(dǎo)致工人工作之后無力再進(jìn)行生活資料的生產(chǎn)，工人的消費(fèi)必須依賴商品，因此，人們對商品的消費(fèi)欲望愈演愈烈，使原有的各種業(yè)態(tài)更有蓬勃發(fā)展的態(tài)勢。這些思潮宣告著“大眾消費(fèi)社會”的到來，并為后來更大范圍、更高層次的綜合型業(yè)態(tài)的誕生提供了精神準(zhǔn)備?！ ?0世紀(jì)30年代至二戰(zhàn)時(shí)期：戰(zhàn)爭與經(jīng)濟(jì)蕭條下的社會思潮 2
7、0世紀(jì)30年代，西方城市經(jīng)歷了一個(gè)特殊的時(shí)期——前所未有的資本主義經(jīng)濟(jì)大蕭條，而戰(zhàn)爭陰影和政治動蕩一直籠罩在人們的心頭，城市里到處隱埋著對失業(yè)的恐慌和對未來的悲觀，人們的消費(fèi)觀念出現(xiàn)了暫時(shí)性的謹(jǐn)慎和務(wù)實(shí)，特別是市民對食品等日常生活必需品價(jià)格變得十分敏感，甚至成為購買的首要考慮因素，于是在物質(zhì)條件早已成熟的情況下，超級市場開始出現(xiàn)了：以日常副食為主，價(jià)格低廉，省去大批雇員自行選購，既方便顧客，也為店主節(jié)省大量成本，由于再一次成功地滿足了城市居民的生活觀念和消費(fèi)心理，超級市場獲得了空前成功，并一直持續(xù)至
8、今?！ 《?zhàn)后至20世紀(jì)80年代時(shí)期：后現(xiàn)代文化和消費(fèi)主義的崛起 二戰(zhàn)以后，嬰兒潮的來臨、復(fù)員年輕人的歸來使得社會需求迅速增加，城市婦女和接受了更好教育的年輕一代也開始普遍就業(yè)，家庭收入也在實(shí)際增長，大量城市人口開始遷移到市郊地區(qū)。和平的環(huán)境、收入的增加以及城市經(jīng)濟(jì)的復(fù)蘇，使得一股后現(xiàn)代主義的風(fēng)潮開始離經(jīng)叛道地風(fēng)行在各西方城市。后現(xiàn)代主義所衍生出來的大眾文化和消費(fèi)主義，對城市民眾的生活價(jià)值觀和消費(fèi)心理產(chǎn)生了重要的影響：大眾文化一方面通過提供更多的娛樂消遣讓城市公眾逐
