雪蕎苦蕎茶的營養(yǎng)價(jià)值

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1、雪蕎苦蕎茶的營養(yǎng)價(jià)值?雪蕎苦蕎茶非傳統(tǒng)茶葉茶，是一種由古老的糧食作物，苦蕎麥制作而成的代用糧食茶。雪蕎苦蕎茶產(chǎn)地：云南，精選烏蒙山脈轎子雪山海拔2500米以上的黑苦蕎為原材料，經(jīng)苦蕎脫殼工藝、晾曬、烘干等工藝制作而成的生態(tài)原顆粒苦蕎茶。本品為獨(dú)立小包裝，適宜三高、糖尿、中年人群。雪蕎苦蕎茶簡介?雪蕎苦蕎茶產(chǎn)自云南，黑苦蕎精制而成，是一種糧食茶，獨(dú)立小包裝，禮盒裝、簡裝、餐飲裝、散裝多種規(guī)格。適宜三高、糖尿、中年人群。非傳統(tǒng)茶葉茶，是一種代用茶。苦蕎據(jù)科學(xué)記載：具有輔助降低三高、調(diào)節(jié)腸胃等作用。產(chǎn)地?雪蕎苦蕎茶產(chǎn)自云南，原材料來自烏蒙山脈海拔2500米以上的苦蕎麥?？嗍w簡介?

2、苦蕎是自然界中甚少的藥食兩用作物，苦蕎茶功效據(jù)《本草綱目》記載：苦蕎味苦，性平寒，能實(shí)腸胃，益氣力，續(xù)精神，利耳目，煉五臟渣穢；在《千金要方》、《中藥大辭典》及相關(guān)文獻(xiàn)中對(duì)苦蕎都有記載：可安神、活氣血、降氣寬腸、清熱腫風(fēng)痛、祛積化滯、清腸、潤腸、通便、止咳、平喘、抗炎、抗過敏、強(qiáng)心、減肥、美容等功效。營養(yǎng)價(jià)值?苦蕎的獨(dú)特活性成份——苦蕎黃酮是一種具有多樣生物活性較復(fù)雜的復(fù)合性物質(zhì)，其中蘆?。ňS生素P）占80%，這是其他谷物中所不具有的。它具有活血化瘀、抗栓塞、改善微循環(huán)，能有效降低微血管脆性和滲透性。中醫(yī)理論中，血為氣母，氣為血帥，如果人體的血液循環(huán)不通暢，就容易產(chǎn)生各種疾

3、病，苦蕎黃酮獨(dú)具的軟化血管壁，有效降低血管脆性和滲透性，讓血管變得更加年輕有活力，因此能有效降低和預(yù)防高血糖、高血壓、高血脂的發(fā)生概率。?苦蕎是藥用植物，我國苦蕎專家林汝法教授認(rèn)為，苦蕎是與何首烏、大黃等同屬蓼科的藥用植物?？嗍w富含生物類黃酮等生物活性成分，能預(yù)防和減輕現(xiàn)代文明病和便秘等各種生活不良習(xí)慣病?？嗍w別稱??苦蕎是“三降丹”：國際著名營養(yǎng)學(xué)專家齊國力教授認(rèn)為：苦蕎是“三降”，它能降血壓、降血脂、降血糖，苦蕎麥里含有18%的纖維素，吃苦蕎的人可預(yù)防胃腸道癌癥。??長生不老的保健食品：日本人稱苦蕎為“長生不老的保健食品”，是“21世紀(jì)人類自己能種植的靈丹妙藥”，把苦蕎

4、食品當(dāng)作健康長壽的一大秘訣。??神仙的糧食：韓國人稱苦蕎為“神仙的糧食”，相互饋贈(zèng)苦蕎食品已成為韓國上層顯貴最時(shí)尚的禮儀。??東方神草：德國人稱苦蕎是東方高原生長的一種神秘植物，是東方草藥中尚不多為人知的一顆璀璨星辰，有“東方神草”美譽(yù)。??秦始皇：稱苦蕎具有“仙丹之靈氣，老參之功力”。區(qū)別苦蕎茶?看：苦蕎茶顆粒呈黃色，且顆粒大小均勻，幾乎沒有太大色差，如果色彩發(fā)白或色彩深淺分歧明顯則為次品。沖泡出的湯色呈金黃色，清澈透明。?聞：苦蕎茶應(yīng)是一股濃濃的麥香味，是一種自然的香味，而不是用其它添加劑和化學(xué)助劑來調(diào)制香味。?嘗：好的苦蕎茶醇和自然，回味悠長，可持續(xù)沖泡8次左右，稍次

5、的苦蕎茶有一股不自然的雜味，沖泡2-3次就淡而無味了。適宜人群??1、兒童：苦蕎里的微量元素很多，營養(yǎng)成分配比被國際營養(yǎng)學(xué)會(huì)稱為“天然黃金搭檔”，有“五谷之王”的美稱。小孩正是生長發(fā)育階段長期食用可增強(qiáng)免疫力，提高智力，促進(jìn)生長發(fā)育。??2、應(yīng)酬人士：工作原因經(jīng)常喝酒抽煙需要應(yīng)酬，苦蕎中的生物類黃酮是獨(dú)有的，能接觸醇中毒、保肝護(hù)肝養(yǎng)胃，抗氧化增強(qiáng)人體免疫機(jī)能。??3、上班族：苦蕎富有生物類黃酮、硒、維生素C、維生素E四類抗氧化元素，能有效地清除體內(nèi)垃圾，延緩衰老。??4、久坐、疲勞駕駛?cè)耸浚夯謴?fù)能力，促進(jìn)血液循環(huán)，改燒心腦微循環(huán)，環(huán)節(jié)身體疲勞。??5、老年人：促進(jìn)微循環(huán)，抗

6、血栓，預(yù)防心腦血管疾病，抗衰老。??6、肥胖人士：苦蕎中的膳食纖維產(chǎn)生飽腹感，減少腸道熱能的攝入；精氨酸可降低脂肪組織的比例。??7、“三高”及糖尿病患者：苦蕎黃酮不但可以有效地活血化瘀、康栓塞、降血脂、降血壓、降低膽固醇、降低血糖，使血液的成分得到凈化，而且還可以改善微循環(huán)，降低毛細(xì)血管的脆性，降低其通透性，能夠修復(fù)受傷的血管壁，苦蕎被現(xiàn)代人稱為“三降丹”。??8、慣性便秘者：含有大量膳食纖維，具有清火、潤腸通便功效，民間又稱苦蕎為“凈腸草”。??苦蕎茶被外國人譽(yù)為“東方神草”，長期飲用，可改善身體狀況，降低高血糖、高血壓、高血脂的發(fā)病率，能有效防治糖尿病，并且具有一定的

7、抗癌作用，是適合大部分人群長期飲用的代用茶。不適宜人群?1、對(duì)苦蕎過敏人士?2、低血糖、低血壓人士?3、苦蕎屬?zèng)鲂?，胃寒或胃病的人士（但苦蕎可以調(diào)節(jié)胃酸過多的病癥）沖泡方法?1、每次拿一包雪蕎苦蕎茶，放入250ml杯中可根據(jù)每個(gè)人嗜好調(diào)節(jié)杯子大小，也可由杯子大小決定幾克。?2、準(zhǔn)備沸水一壺，80-100度溫度為佳。注意安全，小心燙傷，沸水不可重復(fù)加熱。?3、雪蕎苦蕎茶沖泡的第一杯水會(huì)有少量顆粒懸浮在水面，這個(gè)是因?yàn)榭嗍w脫殼加工過程沒有用拋光處理，保留其完整的顆粒和營養(yǎng)物質(zhì)。?4、雪蕎苦蕎茶在沖泡過程中不需要洗茶，因