酒店領(lǐng)班崗位描述

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1、領(lǐng)班崗位描述學(xué)習(xí)目標(biāo)：了解領(lǐng)班的作用，掌握領(lǐng)班的崗位責(zé)任：溝通聯(lián)系的橋梁責(zé)任、建立協(xié)作團(tuán)隊(duì)的責(zé)任及具體的業(yè)務(wù)責(zé)任。學(xué)習(xí)內(nèi)容：領(lǐng)班是基層管理管理者和領(lǐng)導(dǎo)者，是各項(xiàng)工作和服務(wù)的直接指揮員，實(shí)施具體工作的操作、規(guī)范與管理，對(duì)各個(gè)環(huán)節(jié)的運(yùn)行和發(fā)展起著極其重要的作用，具有承上啟下，連接左右的重要作用，是酒店成功與否的關(guān)鍵所在，在現(xiàn)代酒店的經(jīng)營管理活動(dòng)中，各項(xiàng)行政、接待、服務(wù)、生活等方面的工作，都要通過領(lǐng)班這一級(jí)來貫徹落實(shí)?？梢哉f，領(lǐng)班是將酒店經(jīng)營管理與服務(wù)凝聚在一起的黏合劑，是現(xiàn)代酒店必不可少的職位階層。一、溝通聯(lián)系的橋梁責(zé)任領(lǐng)班上級(jí)同級(jí)領(lǐng)班員工顧客對(duì)上級(jí)負(fù)責(zé)在行使領(lǐng)班的職責(zé)時(shí)要對(duì)自己

2、的上級(jí)負(fù)責(zé)。這個(gè)人可能會(huì)影響自己的晉升。而且，還必須對(duì)上級(jí)表示出尊重并要接受上級(jí)分派的合理任務(wù)。領(lǐng)班在推行上級(jí)的計(jì)劃和步驟中起著十分重要的作用，這就需要做到與上級(jí)密切的配合。對(duì)上級(jí)負(fù)責(zé)具體的要求：1、達(dá)到質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。2、在經(jīng)營服務(wù)的過程中達(dá)到酒店的經(jīng)營目標(biāo)。3、保存記錄。4、按時(shí)寫報(bào)告。對(duì)同級(jí)領(lǐng)班的責(zé)任1、幫組協(xié)調(diào)各班組的工作。2、介紹自己的工作經(jīng)驗(yàn)。對(duì)員工的責(zé)任1、領(lǐng)班應(yīng)向員工提供職業(yè)培訓(xùn)的機(jī)會(huì)，其中包括對(duì)工作崗位介紹、培訓(xùn)和個(gè)人評(píng)估。2、提供安全的工作環(huán)境。3、對(duì)上級(jí)充分代表員工，向上級(jí)反映員工的想法。4、在做出與員工有關(guān)的一切決定時(shí)保持一致和公平。5、為優(yōu)秀員工提供晉升的

3、機(jī)會(huì)。對(duì)客人的責(zé)任領(lǐng)班必須站在客人的角度來看待酒店的經(jīng)營管理和服務(wù)工作。這里需要運(yùn)用另一條準(zhǔn)則，即，“假如我是客人，我會(huì)喜歡什么樣的產(chǎn)品和服務(wù)呢？”如果您能回答這個(gè)問題，并有意改進(jìn)你的工作，你就是在為客人盡責(zé)。1、提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。2、讓客人在舒適的環(huán)境中消費(fèi)。對(duì)公眾負(fù)責(zé)領(lǐng)班在公私事務(wù)中都要遵守一切有關(guān)的法律和規(guī)定。對(duì)有關(guān)公眾利益的法律和規(guī)定，領(lǐng)班不僅要在字面上懂，而且還要理解其精神實(shí)質(zhì)和出發(fā)點(diǎn)。應(yīng)該懂得個(gè)人、行業(yè)和社會(huì)所關(guān)心的問題會(huì)不會(huì)對(duì)自己的工作成效帶來影響。對(duì)自己負(fù)責(zé)領(lǐng)班對(duì)自己還有責(zé)任。每一個(gè)領(lǐng)班應(yīng)該有自己的工業(yè)計(jì)劃，必須制定必要的策略去實(shí)現(xiàn)短期和長期的職業(yè)目標(biāo)，并保證能

4、沿著正確的軌道去實(shí)現(xiàn)這些目標(biāo)。二、建立團(tuán)隊(duì)協(xié)作的責(zé)任團(tuán)隊(duì)服務(wù)隊(duì)伍共同協(xié)作團(tuán)隊(duì)服務(wù)隊(duì)伍搞笑的服務(wù)隊(duì)伍必須具備以下特征：隊(duì)伍中每個(gè)成員都有一個(gè)積極的態(tài)度并彼此尊重；共同分享權(quán)利、義務(wù)、榮譽(yù)以及信用；每個(gè)成員之間互相交流、建議和協(xié)作。為此，領(lǐng)班必須有意識(shí)地建立團(tuán)隊(duì)的信任。采取一下方式來建立優(yōu)秀的服務(wù)隊(duì)伍：1、舉行教導(dǎo)性和激勵(lì)性的團(tuán)隊(duì)聚會(huì)。2、經(jīng)常與員工一起評(píng)價(jià)工作的表現(xiàn)。3、告訴員工應(yīng)如何適應(yīng)整個(gè)組織。4、廣泛了解和滿足員工的需求。5、對(duì)超過個(gè)人責(zé)任的行為給予嘉獎(jiǎng)。6、鼓勵(lì)并促進(jìn)他們獻(xiàn)計(jì)、獻(xiàn)策。共同協(xié)作領(lǐng)班應(yīng)對(duì)每一位工作人員具體分工，使他們各負(fù)其責(zé)又合作，發(fā)揮共同協(xié)作的精神，一起把

5、工作做好。領(lǐng)班應(yīng)要求每個(gè)員工遵守共同協(xié)作的原則：1、不要背后議論、抱怨和揭他人之短，而應(yīng)用正確的觀點(diǎn)去更多的了解別人。2、不要提及別人年齡或體重等忌諱的話題；學(xué)會(huì)察言觀色，避免讓人難堪。3、學(xué)會(huì)做忠實(shí)的聽眾?？腿嘶蛲露枷Ｍ约赫f話時(shí)有人注意傾聽。4、盡量和別人的觀點(diǎn)看齊。通過聽、觀察，從別人那里多學(xué)會(huì)一些知識(shí)，不要挑剔別人或與別人發(fā)生爭執(zhí)。5、當(dāng)別人需要幫助時(shí)，應(yīng)給予幫助，但不要超過范圍，以不妨礙他人為原則。6、盡可能做比別人預(yù)計(jì)更多的工作。三、領(lǐng)班的業(yè)務(wù)工作責(zé)任領(lǐng)班由于工作崗位不同，除履行最基層的管理職責(zé)外，還要承擔(dān)一定的業(yè)務(wù)工作，作為領(lǐng)班其最具體業(yè)務(wù)工作主要有以下內(nèi)容：

6、1、建立健全以崗位責(zé)任制為主要的各項(xiàng)管理制度，做到工作有內(nèi)容，考核有標(biāo)準(zhǔn)。2、任務(wù)分解到每個(gè)員工，實(shí)行經(jīng)濟(jì)責(zé)任制，認(rèn)真考核每個(gè)員工，堅(jiān)持按勞計(jì)酬。3、對(duì)本部門、本班組使用的設(shè)備、設(shè)施搞好日常保養(yǎng)與維護(hù)工作。4、培訓(xùn)員工，學(xué)習(xí)服務(wù)技能，服務(wù)知識(shí)，提高員工素質(zhì)，人人達(dá)到本崗位應(yīng)知應(yīng)會(huì)的要求。5、認(rèn)真填寫原始記錄和各種憑證，做到及時(shí)、安全、清洗、準(zhǔn)確、經(jīng)得起檢查。6、做好安全保衛(wèi)工作，注意防火，防盜和防范各種不安全因素的產(chǎn)生。7、進(jìn)行成本控制和成本核算?；鶎咏M織即使一個(gè)消費(fèi)單位又是一個(gè)服務(wù)單位，許多成本控制都要求基層管理領(lǐng)班去完成。8、做好內(nèi)部促銷，樹立酒店良好的形象。酒店與一般工

7、業(yè)企業(yè)不同，其顯著特點(diǎn)之一，就是服務(wù)與銷售的同時(shí)性。酒店中許多業(yè)務(wù)部門都有一個(gè)面對(duì)顧客的機(jī)會(huì)，服務(wù)就是銷售的過程。因而搞好內(nèi)部促銷，樹立良好的形象，是領(lǐng)班工作的主要內(nèi)容。謝謝大家！