大堂吧領(lǐng)班崗位描述

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1、崗位描述：大堂吧領(lǐng)班崗位名稱(chēng)：大堂吧領(lǐng)班直接上級(jí)：飲料部經(jīng)理直接下屬：服務(wù)員本職工作：督導(dǎo)酒吧的調(diào)酒員、服務(wù)員，保證酒吧向客人提供高效優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。直接責(zé)任：每天向下屬員工講解當(dāng)天工作情況及注意事項(xiàng)。正確傳達(dá)上級(jí)指示，并貫徹執(zhí)行。按工作程序做好與相關(guān)部門(mén)的橫向聯(lián)系，并及時(shí)對(duì)部門(mén)間爭(zhēng)議提出界定要求。掌握酒水庫(kù)存狀態(tài)，做好酒水控制。制定直接下級(jí)的崗位描述并界定直接下級(jí)的工作。向調(diào)酒員、服務(wù)員布置工作安排班次，并在對(duì)客人服務(wù)過(guò)程中進(jìn)行督導(dǎo)，為客人提供優(yōu)質(zhì)的酒水服務(wù)。受理下級(jí)員工上報(bào)的合理化建議，按照程序處理。制定下屬

2、員工崗位技能計(jì)劃報(bào)批通過(guò)后協(xié)助培訓(xùn)部實(shí)施、考核。巡視、監(jiān)督服務(wù)員、調(diào)酒員服務(wù)程序，并檢查班前準(zhǔn)備工作和酒吧關(guān)門(mén)后的收尾工作。及時(shí)掌握酒吧餐具和用具的使用情況?？刂凭瓢蔂顟B(tài)，衛(wèi)生狀況，硬件設(shè)施的完好，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)解決。必要情況下向直接下級(jí)授權(quán)。定期聽(tīng)取直接下級(jí)述職并對(duì)其做出工作評(píng)定。根據(jù)工作需要調(diào)配下級(jí)員工的工作崗位，報(bào)直接上級(jí)批準(zhǔn)后施行，并轉(zhuǎn)人力資源部備案。填寫(xiě)直接下級(jí)過(guò)失單和獎(jiǎng)勵(lì)單，根據(jù)權(quán)限按照程序執(zhí)行?？刂品?wù)區(qū)域客人狀況，及時(shí)解決客人提出的問(wèn)題，適當(dāng)處理客人投訴。了解客人，與客人建立良好的關(guān)系。營(yíng)業(yè)結(jié)束

3、后，檢查吧臺(tái)、服務(wù)臺(tái)并做好善后工作。填寫(xiě)營(yíng)業(yè)報(bào)告和各種提貨單。及時(shí)對(duì)下級(jí)工作中的爭(zhēng)議作出裁決。定期向直接上級(jí)述職。關(guān)心所屬下級(jí)的思想、工作、生活。領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任：對(duì)所屬下級(jí)的紀(jì)律行為、工作秩序、整體精神面貌負(fù)責(zé)。對(duì)大堂吧給飯店造成的影響負(fù)責(zé)。對(duì)大堂吧工作流程的正確執(zhí)行負(fù)責(zé)。對(duì)大堂吧負(fù)責(zé)監(jiān)督檢查的規(guī)章制度的執(zhí)行情況負(fù)責(zé)。對(duì)大堂吧所掌管的飯店秘密的安全負(fù)責(zé)。主要權(quán)力：有對(duì)下級(jí)崗位調(diào)配有建議權(quán)。對(duì)下級(jí)員工工作崗位描述：大堂吧領(lǐng)班崗位名稱(chēng)：大堂吧領(lǐng)班直接上級(jí)：飲料部經(jīng)理直接下屬：服務(wù)員本職工作：督導(dǎo)酒吧的調(diào)酒員、服務(wù)員，保

4、證酒吧向客人提供高效優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。直接責(zé)任：每天向下屬員工講解當(dāng)天工作情況及注意事項(xiàng)。正確傳達(dá)上級(jí)指示，并貫徹執(zhí)行。按工作程序做好與相關(guān)部門(mén)的橫向聯(lián)系，并及時(shí)對(duì)部門(mén)間爭(zhēng)議提出界定要求。掌握酒水庫(kù)存狀態(tài)，做好酒水控制。制定直接下級(jí)的崗位描述并界定直接下級(jí)的工作。向調(diào)酒員、服務(wù)員布置工作安排班次，并在對(duì)客人服務(wù)過(guò)程中進(jìn)行督導(dǎo)，為客人提供優(yōu)質(zhì)的酒水服務(wù)。受理下級(jí)員工上報(bào)的合理化建議，按照程序處理。制定下屬員工崗位技能計(jì)劃報(bào)批通過(guò)后協(xié)助培訓(xùn)部實(shí)施、考核。巡視、監(jiān)督服務(wù)員、調(diào)酒員服務(wù)程序，并檢查班前準(zhǔn)備工作和酒吧關(guān)門(mén)后的

5、收尾工作。及時(shí)掌握酒吧餐具和用具的使用情況?？刂凭瓢蔂顟B(tài)，衛(wèi)生狀況，硬件設(shè)施的完好，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)解決。必要情況下向直接下級(jí)授權(quán)。定期聽(tīng)取直接下級(jí)述職并對(duì)其做出工作評(píng)定。根據(jù)工作需要調(diào)配下級(jí)員工的工作崗位，報(bào)直接上級(jí)批準(zhǔn)后施行，并轉(zhuǎn)人力資源部備案。填寫(xiě)直接下級(jí)過(guò)失單和獎(jiǎng)勵(lì)單，根據(jù)權(quán)限按照程序執(zhí)行?？刂品?wù)區(qū)域客人狀況，及時(shí)解決客人提出的問(wèn)題，適當(dāng)處理客人投訴。了解客人，與客人建立良好的關(guān)系。營(yíng)業(yè)結(jié)束后，檢查吧臺(tái)、服務(wù)臺(tái)并做好善后工作。填寫(xiě)營(yíng)業(yè)報(bào)告和各種提貨單。及時(shí)對(duì)下級(jí)工作中的爭(zhēng)議作出裁決。定期向直接上級(jí)述職。

6、關(guān)心所屬下級(jí)的思想、工作、生活。領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任：對(duì)所屬下級(jí)的紀(jì)律行為、工作秩序、整體精神面貌負(fù)責(zé)。對(duì)大堂吧給飯店造成的影響負(fù)責(zé)。對(duì)大堂吧工作流程的正確執(zhí)行負(fù)責(zé)。對(duì)大堂吧負(fù)責(zé)監(jiān)督檢查的規(guī)章制度的執(zhí)行情況負(fù)責(zé)。對(duì)大堂吧所掌管的飯店秘密的安全負(fù)責(zé)。主要權(quán)力：有對(duì)下級(jí)崗位調(diào)配有建議權(quán)。對(duì)下級(jí)員工工作贊揚(yáng)部下的技巧(一)贊美的作用　　贊美他人，是我們?cè)谌粘贤ㄖ谐３Ｅ龅降那闆r。要建立良好的人際關(guān)系，恰當(dāng)?shù)馁澝浪耸潜夭豢缮俚?。美?guó)一位著名社會(huì)活動(dòng)家曾推出一條原則：“給人一個(gè)好名聲，讓他們?nèi)ミ_(dá)到它?！笔聦?shí)上被贊美的人寧愿作出驚

7、人的努力，也不愿讓你失望?！　≠澝滥苁顾藵M(mǎn)足自我的需求。心理學(xué)家馬斯洛認(rèn)為，榮譽(yù)和成就感是人的高層次的需求?！　∫粋€(gè)人具有某些長(zhǎng)處或取得了某些成就，他還需要得到社會(huì)的承認(rèn)。如果你能以誠(chéng)摯的敬意和真心實(shí)意的贊揚(yáng)滿(mǎn)足一個(gè)人的自我，那么任何一個(gè)人都可能會(huì)變得更令人愉快、更通情達(dá)理、更樂(lè)于協(xié)作。因此，作為領(lǐng)導(dǎo)者，你應(yīng)該努力去發(fā)現(xiàn)你能對(duì)部下加以贊揚(yáng)的小事，尋找他們的優(yōu)點(diǎn)，形成一種贊美的習(xí)慣?！　≠潛P(yáng)部下是對(duì)部下的行為、舉止及進(jìn)行的工作給予正面的評(píng)價(jià)，贊揚(yáng)是發(fā)自?xún)?nèi)心的肯定與欣賞。贊揚(yáng)的目的是傳達(dá)一種肯定的訊息，激勵(lì)部下

8、。部下有了激勵(lì)會(huì)更有自信，想要做得更好。(二)贊美的技巧　　贊美部下作為一種溝通技巧，也不是隨意說(shuō)幾句恭維話(huà)就可以奏效的。事實(shí)上贊揚(yáng)部下也有一些技巧及注意點(diǎn)，提醒你留意。1．贊揚(yáng)的態(tài)度要真誠(chéng)　　贊美部下必須真誠(chéng)。每個(gè)人都珍視真心誠(chéng)意，它是人際溝通中最重要的尺度。英國(guó)專(zhuān)門(mén)研究社會(huì)關(guān)系的卡斯利博士曾說(shuō)過(guò)：“大多數(shù)人選擇朋友都是以對(duì)方是否出于真誠(chéng)而決定的”。如果你在與下屬交往時(shí)不是真心誠(chéng)意，那么要與他建立