白藜蘆醇講稿ppt課件

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1、白藜蘆醇白藜蘆醇簡(jiǎn)介提取分離方法生物活性發(fā)展現(xiàn)狀01020304目錄Contents簡(jiǎn)介01歷史發(fā)展結(jié)構(gòu)特征化學(xué)特性11939日本人高岡從植物白藜蘆的根莖里提取了這種物質(zhì)，命名為Resveratrol迄今為止的研究表明，Res存在于32個(gè)不同種數(shù)70余種不同植物當(dāng)中，在虎杖和何首烏的根莖、葡萄皮和葡萄核、藜蘆的根、莖、葉和花生的根、莖、花中含量較高。在新鮮的葡萄皮中含量最高，約為50-100mg/kg。21980日本學(xué)者開(kāi)始了解這種物質(zhì)的抗氧化效果以及可能的健康功效，但是并沒(méi)有引起廣泛注意31990美

2、國(guó)康乃爾大學(xué)的學(xué)者從葡萄酒里發(fā)現(xiàn)了豐富的白藜蘆醇4現(xiàn)今在新鮮的葡萄皮中含量最高，約為50-100mg/kg歷史發(fā)展結(jié)構(gòu)特征白藜蘆醇又稱芪三酚,化學(xué)名稱為3,4',5-三羥基二苯乙烯,分子式為Ｃ14Ｈ12Ｏ3,相對(duì)分子質(zhì)量為228.25,純品為無(wú)色針狀結(jié)晶，略泛黃，熔點(diǎn)為256-258℃，在261℃以上易升華白藜蘆醇在自然條件下以自由態(tài)和糖苷兩種形式存在，白藜蘆醇及其糖苷的化學(xué)結(jié)構(gòu)還分別存在順式和反式兩種異構(gòu)體，即順式白藜蘆醇(cis-Res)、反式白藜蘆醇(trans－Res)1溶解性難溶于水，易溶于

3、乙醚、氯仿、甲醇、乙醇、丙酮、乙酸乙酯等有機(jī)溶劑。丙酮>乙醇>甲醇>乙酸乙酯>乙醚>氯仿2化學(xué)特性Res由兩個(gè)苯環(huán)、三個(gè)羥基，一個(gè)雙鍵組成，具有酚、烯烴的類似化學(xué)性質(zhì)3如遇醋酸鎂的甲醇溶液顯粉紅色，遇氨水等堿性溶液顯紅色，并能與三氯化鐵-鐵氰化鉀其顯色反應(yīng)4白藜蘆醇在低溫、避光條件下穩(wěn)定，便于保存，但在堿性環(huán)境中不穩(wěn)定闡述?；瘜W(xué)特性生產(chǎn)制備方法02從天然植物中提取化學(xué)合成法生物系統(tǒng)表達(dá)法化學(xué)合成化學(xué)合成十分困難,步驟復(fù)雜,且需要較高的成本,得率也不高。目前,國(guó)內(nèi)對(duì)這一方法的研究還比較少。李曉光等以3,

4、5-二甲氧基苯甲醛和對(duì)甲氧基芐基溴進(jìn)行Witting反應(yīng)、順?lè)串悩?gòu)化和去保護(hù)基3步反應(yīng),并分離提純,制得98%的白藜蘆醇。四川省成都興安化工研究所采用2步反應(yīng)合成出了含量≥98.5%的白藜蘆醇，小試成本8000元/kg左右。(98%純度的白藜蘆醇國(guó)內(nèi)出口價(jià)格為12000/kg)植物提取白藜蘆醇是植物體內(nèi)的一種次生代謝產(chǎn)物，在干燥虎杖根莖中的含量達(dá)1～4mg/g，在新鮮葡萄皮中的含量達(dá)到50～100ug/g，花生中含量大致為25.70ug/g。（也有報(bào)道稱花生根、莖中含有80～100ug/g）。目前國(guó)內(nèi)

5、外主要以含量相對(duì)較高的虎杖和葡萄皮為原料生產(chǎn)制備方法化學(xué)合成植物提取生物表達(dá)生物表達(dá)重組工程菌株大多可實(shí)現(xiàn)白藜蘆醇合成，不足之處是合成的產(chǎn)量較低。Wang等對(duì)TAL進(jìn)行了突變與密碼子優(yōu)化后，在釀酒酵母中使白藜蘆醇產(chǎn)量提高生產(chǎn)制備方法有機(jī)溶劑提取堿提取法酶法提取超臨界CO2萃取法超聲波輔助提取提取方法生產(chǎn)制備方法HPLC分離純化高效逆流色譜分離純化薄層色譜柱色譜分離純化大孔吸附樹(shù)脂分離純化分離純化生產(chǎn)制備方法生物活性03抗癌作用抗氧化、抗自由基作用保護(hù)心血管的作用雌激素調(diào)節(jié)作用抗突變的作用生物活性生物活

6、性抗癌作用1993年Jayafilake報(bào)道反式與順式白藜蘆醇都有抗癌活性，能抑制蛋白質(zhì)——酪氨酸激酶的活性1994年RyuShiYong研究表明白藜蘆醇在體外能抗5種人腫瘤細(xì)胞系1997年JangM等研究表明,白藜蘆醇作為化學(xué)預(yù)防劑對(duì)癌的起始、促進(jìn)、發(fā)展3個(gè)階段均有抑制作用2001年Koxuky研究認(rèn)為白藜蘆醇能抑制肝癌細(xì)胞的侵襲2003年金順姬等采用單細(xì)胞凝膠電泳技術(shù)，發(fā)現(xiàn)，白藜蘆醇對(duì)DNA斷裂劑重鉻酸鉀所致的小鼠淋巴細(xì)胞DNA損傷有明顯的保護(hù)作用。發(fā)展現(xiàn)狀04由于白藜蘆醇具有多方面有益于人類健康

7、的生物藥理活性，使其廣泛應(yīng)用于醫(yī)藥、保健品、化妝品和食品添加劑等領(lǐng)域。其在腫瘤、心腦血管疾病、癡呆、病毒性肝炎、輻射損傷等方面的治療及預(yù)防作用也越來(lái)越被人們認(rèn)識(shí)，其臨床應(yīng)用前景廣闊，有望成為一種可防治多種疾病的新型藥物。發(fā)展現(xiàn)狀感謝您的觀看Thankyouforyourdownloadtowatch點(diǎn)擊此處添加標(biāo)題Pleaseclickheretoaddtherequiredtitles01點(diǎn)擊此處添加文字描述，文字顏色、大小、字體可根據(jù)需求進(jìn)行更改。02點(diǎn)擊此處添加文字描述，文字顏色、大小、字體可根

8、據(jù)需求進(jìn)行更改。03點(diǎn)擊此處添加文字描述，文字顏色、大小、字體可根據(jù)需求進(jìn)行更改。單擊此處添加文字闡述，添加簡(jiǎn)短問(wèn)題說(shuō)明文字，具體說(shuō)明文字在此處添加此處。單擊此處添加文字闡述，添加簡(jiǎn)短問(wèn)題說(shuō)明文字，具體說(shuō)明文字在此處添加此處。單擊此處添加文字闡述，添加簡(jiǎn)短問(wèn)題說(shuō)明文字，具體說(shuō)明文字在此處添加此處。添加標(biāo)題1添加標(biāo)題23添加標(biāo)題點(diǎn)擊此處添加標(biāo)題Pleaseclickheretoaddtherequiredtitles單擊此處添加標(biāo)題單擊此處添加標(biāo)題單擊此處