安徽省高山蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及對策

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1、安徽省高山蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀與對策安徽省菜籃子工程辦公室安徽省高山蔬菜產(chǎn)業(yè)按照“發(fā)展規(guī)模、調(diào)整結(jié)構(gòu)、打造品牌、發(fā)展加工、提高效益、保護(hù)生態(tài)”的發(fā)展思路，經(jīng)歷了近二十年的不斷發(fā)展壯大，已逐步發(fā)展為山區(qū)農(nóng)民脫貧致富的朝陽產(chǎn)業(yè)。通過規(guī)?；a(chǎn)，集約化經(jīng)營，奠定了在全國蔬菜領(lǐng)域的地位，在致富山區(qū)一方百姓和社會主義新農(nóng)村建設(shè)中發(fā)揮著重要作用。一、產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀我省是個地型地貌多樣的省份，平原、山區(qū)、丘陵面積約各占三分之一，山區(qū)土壤肥沃，冷涼濕潤，環(huán)境優(yōu)良，空氣清新，發(fā)展高山蔬菜具有得天獨(dú)厚的條件。從九十年代開始，我省“三農(nóng)”和科技部門加強(qiáng)合作，充分利用高山與平原的自然溫差，引導(dǎo)農(nóng)民發(fā)展高山蔬菜，

2、建設(shè)高山蔬菜基地，增加農(nóng)民收入，使高山蔬菜的生產(chǎn)、加工、銷售的管理和服務(wù)得到了有力保障，推動了高山蔬菜產(chǎn)業(yè)化進(jìn)程，實(shí)現(xiàn)了從無到有、從小到大、從弱到強(qiáng)的歷史性跨越。?高山蔬菜形成的高山經(jīng)濟(jì)帶，使山區(qū)農(nóng)民獲得了巨大的經(jīng)濟(jì)效益。據(jù)統(tǒng)計(jì)，2008年，產(chǎn)區(qū)人均種菜收入達(dá)1800多元。1、種植規(guī)模穩(wěn)步擴(kuò)大。近幾年隨著市場經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，我省高山蔬菜發(fā)展步伐明顯加快。如岳西縣已發(fā)展茭白、四季豆為主導(dǎo)產(chǎn)品的高山蔬菜11.5萬畝種，年產(chǎn)15萬噸，產(chǎn)值2.5億元；石臺縣發(fā)展以辣椒為主的高山蔬菜3.5萬畝，產(chǎn)值6000萬元，高山辣椒已出口到日本、韓國和東南亞國家，7年出口創(chuàng)匯180萬美元；金寨縣常年種植

3、高山豇豆、番茄、南瓜、甜糯玉米等7.5萬畝，霍山縣開發(fā)高山百合、生姜3.5萬畝，績溪縣種植高山西瓜、冬瓜、西葫蘆1.5萬畝，歙縣發(fā)展高山辣椒、番茄、茄子、豇豆1.2萬畝等。到今年七月底，全省高山蔬菜種植規(guī)模達(dá)28萬多畝，預(yù)計(jì)年產(chǎn)鮮菜55萬噸，產(chǎn)值約6億元。2、產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)日趨合理。打破以高山甘藍(lán)等少數(shù)品種為主的種植格局，根據(jù)市場需求變化調(diào)整種植結(jié)構(gòu)，引進(jìn)了茭白、豇豆、四季豆、辣椒、番茄、毛豆、西瓜、西葫蘆、百合、甜糯玉米、蘿卜、生姜以及高山草莓育苗等新品種，形成了集大眾菜和精細(xì)菜于一體的20多個品種的多元化結(jié)構(gòu)。調(diào)整后產(chǎn)銷對路，效益全面提升，產(chǎn)品暢銷上海等十幾個大中城市。3、產(chǎn)品優(yōu)

4、質(zhì)獨(dú)具風(fēng)味。我省高山地區(qū)獨(dú)有的氣候條件及晝夜溫差大的優(yōu)勢，使所產(chǎn)果菜可溶性固形物含量高，葉菜具有嫩、脆、甜的獨(dú)特風(fēng)味，加上產(chǎn)區(qū)農(nóng)民組建有機(jī)蔬菜協(xié)會，減少農(nóng)藥和化肥用量，普及應(yīng)用生物農(nóng)藥和生物有機(jī)肥料，禁用高殘留農(nóng)藥，使蔬菜生產(chǎn)全天然無污染，造就了高山蔬菜優(yōu)質(zhì)化。目前，僅岳西縣就有6個蔬菜產(chǎn)品通過了綠色食品認(rèn)證。4、精品名牌獨(dú)具特色。石臺縣努力打造高山蔬菜品牌，相繼注冊了“七井山”、“三野”、“牯牛降”等蔬菜商標(biāo)，其中“七井山”牌辣椒獲全國無公害食品認(rèn)證，“三野”牌獲中國放心食品信譽(yù)品牌。岳西縣高山蔬菜正式冠用“大別山”牌上市，對精品蔬菜實(shí)行定地點(diǎn)、定面積、定產(chǎn)量、定上市時間、定

5、保護(hù)價收購。金寨縣創(chuàng)建“天園”牌高山蔬菜，7在長江中下游大中城市具有較高的知名度。各地加大對品牌打造的扶持引導(dǎo)力度，對獲得一個名牌或“綠證”的企業(yè)，給予5000元至2萬元的獎勵。5、產(chǎn)業(yè)化水平不斷提升。隨著農(nóng)民經(jīng)紀(jì)人的崛起，高山蔬菜銷售改變過去由政府大包大攬的方式，形成了以協(xié)會和農(nóng)民經(jīng)紀(jì)人唱主角的經(jīng)營模式。目前，全省成立各種類型的高山蔬菜產(chǎn)銷協(xié)會50多個，從事高山蔬菜營銷的農(nóng)民經(jīng)紀(jì)人近2000人。石臺縣組建12個高山蔬菜產(chǎn)銷協(xié)會，培育經(jīng)紀(jì)人300多人，在高山蔬菜主產(chǎn)地建立了4個批發(fā)市場和10個交易市場，在大中城市設(shè)立5個銷售“窗口”。岳西縣形成了較為健全的組織管理、技術(shù)服務(wù)、質(zhì)

6、量控制、市場流通體系，涌現(xiàn)營銷農(nóng)民經(jīng)紀(jì)人400多人，蔬菜產(chǎn)品已進(jìn)入全國大小蔬菜市場40余個，產(chǎn)品遠(yuǎn)銷合肥、南京、武漢、南昌、上海等大中城市。金寨縣注重鮮品銷售與產(chǎn)品深加工相結(jié)合，立足扶持龍頭，涌現(xiàn)了鑫山天然食品有限公司、天綠食品有限公司、大別山生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品有限公司、山香生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品有限公司等蔬菜加工龍頭企業(yè)。二、主要經(jīng)驗(yàn)1、加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，強(qiáng)化部門協(xié)作。按照“一個產(chǎn)業(yè)，一批龍頭企業(yè)，一批穩(wěn)固的規(guī)模生產(chǎn)基地，一個配套政策，一套工作班子”的總體思路，各產(chǎn)區(qū)先后成立了高山蔬菜工程建設(shè)領(lǐng)導(dǎo)組和辦公室，制定年度計(jì)劃和工作措施，建立工作責(zé)任制和目標(biāo)考核制，將各項(xiàng)工作落到實(shí)處。蔬菜主管部門做好產(chǎn)業(yè)

7、發(fā)展規(guī)劃和技術(shù)服務(wù)，組織“三農(nóng)”和科技部門協(xié)調(diào)配合，同時積極爭取發(fā)改委、財(cái)政、金融、供電、水利、交通、環(huán)保等多部門支持，通過7齊抓共管，統(tǒng)籌解決生產(chǎn)發(fā)展中出現(xiàn)的問題，為高山蔬菜產(chǎn)業(yè)營造良好的發(fā)展環(huán)境。在政策扶持上，各級黨委、政府制定了一系列優(yōu)惠政策，支持高山蔬菜的發(fā)展。2、堅(jiān)持因地制宜，搞好典型示范。岳西、金寨、石臺、霍山、歙縣、績溪等高山蔬菜主產(chǎn)縣堅(jiān)持因地制宜，先后建立科技示范點(diǎn)105個，示范總面積2.5萬畝。省菜籃子專家顧問組成員和縣、鄉(xiāng)技術(shù)干部經(jīng)常開展駐點(diǎn)服務(wù)，上門指導(dǎo)示范，將技術(shù)、品