海水曬鹽教學(xué)設(shè)計

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1、初四化學(xué)第二單元第二節(jié)海水“曬鹽”（第一課時）1、知道蒸發(fā)結(jié)晶是海水曬鹽的基本原理2、理解“飽和溶液”、“結(jié)晶”等概念3、知道結(jié)晶有蒸發(fā)結(jié)晶和降溫結(jié)晶兩種途徑二、過程與方法1、學(xué)會飽和溶液的配制方法，通過小組合作進行探究性學(xué)習(xí)，使學(xué)生能主動與他人進行交流和討論，初步學(xué)會運用對比、歸納、概括等方法對獲取的信息進行加工。2、初步認識蒸發(fā)結(jié)晶的方法三、情感態(tài)度與價值觀通過符合認知規(guī)律的教學(xué)過程，對學(xué)生進行科學(xué)方法的教育，深刻體會科學(xué)探究在化學(xué)學(xué)習(xí)中的重要作用教學(xué)重點1、通過實驗探究歸納總結(jié)飽和溶液的概念及其配制方法2、了解蒸發(fā)結(jié)晶是結(jié)晶的重要途徑之一教學(xué)難點對飽和溶液概念的

2、理解教學(xué)用品小燒杯(50ml)、小燒杯(100ml)、藥匙、膠頭滴管、玻璃棒、玻璃片、金屬片、電熱吹風(fēng)機、酒精燈、火柴、帶鐵圈的鐵架臺、石棉網(wǎng)、硝酸鉀晶體、食鹽晶體、水、海水、硫酸銅教學(xué)設(shè)計理念本節(jié)課與生產(chǎn)生活關(guān)系密切，由生活常識創(chuàng)設(shè)情境，激起學(xué)生強烈的好奇心。通過觀看“鹽田法”曬鹽的流程引導(dǎo)學(xué)生找出和要學(xué)的化學(xué)知識相關(guān)的聯(lián)系點。通過“一定量的溶劑里固體溶質(zhì)能否無限溶解”的實驗探究使學(xué)生親身體驗獲得化學(xué)知識、技能的過程。讓學(xué)生觀看《閃閃的紅星》電影片段，充分體現(xiàn)了現(xiàn)代寓教于樂的教學(xué)方式，同時也成為學(xué)生學(xué)習(xí)解釋社會生活實際問題的過程。從學(xué)生生活經(jīng)驗出發(fā)，使之明確化學(xué)來源

3、于生活，又反作用于生活。我們都生活在美麗的海濱城市——威海，大家對大海非常熟悉。你知道海水是什么味道嗎？海水為什么又咸又苦？（引言）如何把海水中的食鹽提取出來呢？這就是我們今天要共同探究的課題——海水“曬鹽”的過程（課件展示）請看工業(yè)上用“鹽田法”從海水中提取食鹽的流程通過觀察說出海水“曬鹽”的幾個主要流程（總結(jié)提問）結(jié)晶池中的海水經(jīng)過風(fēng)吹日曬，首先變成食鹽的飽和溶液，繼續(xù)日曬就會結(jié)晶析出食鹽晶體。在曬鹽過程中提到了“飽和溶液”和“結(jié)晶”，那么，什么是“飽和溶液”和“結(jié)晶”呢？（實驗探究）在一定量的溶劑里固體溶質(zhì)能否無限溶解呢？學(xué)生都認為不能，實踐是檢驗真理的唯一標準

4、。讓學(xué)生動手實驗，檢測一下一定量的水中到底能否無限量地溶解食鹽和呢？實驗要求1、向盛有20mL水的燒杯中加入一藥匙的食鹽或硝酸鉀并充分攪拌2、再加一藥匙的食鹽或硝酸鉀并充分攪拌3、再加一藥匙的食鹽或硝酸鉀并充分攪拌（交流匯總）現(xiàn)在請小組同學(xué)代表交流實驗現(xiàn)象及結(jié)論在這個實驗中，當加入第3匙食鹽或硝酸鉀時不能完全溶解，也就是溶解達到了最大限量，我們就稱這時的溶液為飽和溶液，而前面加入固體后還能繼續(xù)溶解的溶液，就稱為不飽和溶液。（實驗探究）請大家想辦法將實驗中沒有溶解的食鹽或硝酸鉀再溶解。1、2、3組請向有未溶解氯化鈉的溶液中加水，4、5、6組給未溶解的硝酸鉀溶液加熱（實驗

5、探究）要求學(xué)生將加熱硝酸鉀溶液后的小燒杯放入盛有水的大燒杯中，過一會，觀察現(xiàn)象通過上述探究我們不難發(fā)現(xiàn)，飽和溶液與不飽和溶液之間可以相互轉(zhuǎn)化。提問：通過上述實驗?zāi)芊窨偨Y(jié)出飽和溶液變?yōu)椴伙柡腿芤嚎梢圆捎媚男┓椒?？提問：那么不飽和溶液變?yōu)轱柡腿芤河挚刹捎媚男┓椒?？你能說出具備什么條件的溶液是飽和溶液呢？讓學(xué)生觀察放置在盛有水的燒杯中的硝酸鉀溶液，你觀察到什么現(xiàn)象？這說明什么取上層清夜，再加入硝酸鉀能否繼續(xù)溶解呢？如果加入硫酸銅能否溶解呢？請觀察實驗這個實驗說明飽和溶液和不飽和溶液有針對性。所以我們在說飽和溶液、不飽和溶液時必須要強調(diào)以下四點：1、溫度2、溶劑量3、溶解溫

6、度4、某種溶質(zhì)通過以上分析你能歸納出飽和溶液的定義嗎？（歸納提升）請對照檢查一下，并加深印象海水是不是食鹽的飽和溶液呢？你知道可以采取哪些措施從海水中分離出食鹽呢？學(xué)生利用提供的海水和儀器完成此試驗，并交流實驗的步驟及現(xiàn)象（提問）你能解釋一下此實驗中是如何的到食鹽晶體的嗎（解釋）化學(xué)上就把固體物質(zhì)從它的飽和溶液中以晶體的形式析出的過程叫做結(jié)晶。介紹的“鹽田法”曬鹽首先將海水經(jīng)過風(fēng)吹日曬變成食鹽的飽和溶液，再繼續(xù)蒸發(fā)就析出食鹽晶體，叫蒸發(fā)結(jié)晶。將加熱后的硝酸鉀溶液放入冷水中，結(jié)果也析出了硝酸鉀晶體，叫降溫結(jié)晶。（課件展示）多識一點：請看幾種常見晶體的圖片：請回顧反思以下

7、問題（課件展示）交流共享（信息連接）（課件展示）放映電影《閃閃的紅星》片段（問題）你能用今天所學(xué)的知識解釋潘冬子用什么辦法把食鹽帶上山？（思想教育）潘冬子真是個有勇有謀的機靈鬼，在那個年代就懂得這么多的化學(xué)知識。我們現(xiàn)在生活在和平年代，更應(yīng)該珍惜這來之不易的學(xué)習(xí)機會。（課件展示）讓學(xué)生暢所欲言、盤點收獲（課后延伸）提供網(wǎng)址讓學(xué)生收集更多的有關(guān)海水“曬鹽”的知識。教學(xué)反思：本節(jié)教材以學(xué)生特別熟悉的大海為背景，讓學(xué)生把廣闊的大海與其中的鹽聯(lián)系起來，提問海水為什么又咸又苦來創(chuàng)設(shè)情景引入課題，激發(fā)了學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。在一定量的溶劑里固體溶質(zhì)能否無限溶解呢？不是