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《年夜飯菜譜推薦 》由會員上傳分享，免費(fèi)在線閱讀，更多相關(guān)內(nèi)容在應(yīng)用文檔-天天文庫。
1、================精選公文范文，管理類，工作總結(jié)類，工作計劃類文檔，歡迎閱讀下載==============年夜飯菜譜推薦 春節(jié)快到了!年夜飯吃什么?不知道不要緊，下面本文就為大家提供一篇年夜飯菜譜推薦的內(nèi)容!大家可以參考一下! 年夜飯菜譜推薦一 鴻運(yùn)當(dāng)頭 主料：鰱魚頭400克豆腐200 調(diào)料：姜5克青蒜10克料酒10克豆瓣醬10克醬油5克甜面醬5克鹽3克胡椒粉2克淀粉(玉米)3克各適量 做法：1.魚頭洗凈，拭干，剖開，對切成4大塊，用5大匙油將魚頭兩面煎黃盛出; 2.--------------------精選公文范
2、文，管理類，工作總結(jié)類，工作計劃類文檔，感謝閱讀下載---------------------~5~================精選公文范文，管理類，工作總結(jié)類，工作計劃類文檔，歡迎閱讀下載==============豆腐切成長厚片，用油煎黃盛出后放入耐煮鍋或沙鍋內(nèi)，面上放入煎好的魚頭; 3.另用2大匙油炒姜末，放入所有調(diào)味料和2杯清水炒勻燒開，淋入鍋內(nèi)，開火煮滾，改小火煮40分鐘，使其入味; 4.待湯汁稍干時淋少許水淀粉勾芡，使湯汁微稠，最后撒下于蒜段，略滾即可關(guān)火移出食用?！ ∧暌癸埐俗V推薦二 大吉大利 主料：栗子(鮮)110克雞
3、腿500克 調(diào)料：大蔥10克姜5克淀粉(玉米)4克蠔油10克白酒5克白砂糖3克胡椒粉3克各適量 做法：1.板栗先泡水1小時，用牙簽挑除縫內(nèi)粗膜，洗凈后裝在大碗內(nèi)，用水沒過栗子，放入電鍋，外鍋加水2杯，蒸至開關(guān)跳起時取出; 2.雞腿切小塊，放入冷水中煮開，水倒掉，雞腿撈出沖凈泡沫; 3.--------------------精選公文范文，管理類，工作總結(jié)類，工作計劃類文檔，感謝閱讀下載---------------------~5~================精選公文范文，管理類，工作總結(jié)類，工作計劃類文檔，歡迎閱讀下載=======
4、=======淀粉放碗內(nèi)加水調(diào)成濕淀粉; 4.用2大匙油爆香蔥、姜后，放入雞塊及調(diào)料蠔油3大匙、酒1大匙、糖1大匙、胡椒粉少許、清水3杯燒開，再放入栗子，改用小火燒20分鐘; 5.待湯汁煮至稍干時，揀出蔥、姜，淋水淀粉勾芡后，盛出即可?！ ∧暌癸埐俗V推薦三 歡聚一堂 主料：冬瓜500克冬筍100克香菇(鮮)100克蘑菇(鮮蘑)100克 調(diào)料：料酒10克醬油5克白砂糖3克味精2克淀粉(玉米)5克香油5克各適量 做法： 1.香菇、蘑菇洗凈切末; 2.冬筍煮熟去皮，切碎末; 3.將冬菇末、蘑菇末、冬筍末下入六成熱油中煸炒，再加料酒、醬
5、油、白糖、味精、冬菇湯，燒開后勾厚芡，冷后成餡; 4.--------------------精選公文范文，管理類，工作總結(jié)類，工作計劃類文檔，感謝閱讀下載---------------------~5~================精選公文范文，管理類，工作總結(jié)類，工作計劃類文檔，歡迎閱讀下載==============將冬瓜選肉厚處用圓槽刀捅出14個圓柱形，皮不去掉，刻上花紋及文字后片下瓜皮，焯水后抹香油待用; 5.冬瓜柱掏空填上餡，放盤中，上籠蒸10分鐘取出裝盤，并飾以刻好的瓜皮，盤中湯汁燒開調(diào)好味后勾芡，澆在冬瓜盅上即可?！ ∧暌癸?/p>
6、菜譜推薦四 壽長百年 主料：面條(標(biāo)準(zhǔn)粉)500克蝦仁225克海參50克叉燒肉100克豌豆苗150克 輔料：香菇(鮮)150克 調(diào)料：大蔥10克姜5克淀粉(玉米)5克鹽4克胡椒粉4克各適量 做法：1.先將蝦仁洗凈，拭干，在背部劃開一刀口，再拌少許淀粉; 2.叉燒肉切片; 3.碗豆莢撕除老筋; 4.海參洗凈內(nèi)臟后，先用3碗水加1大匙酒及少許蔥、姜煮5分鐘撈出，然后剖開兩半，斜切片; 5.--------------------精選公文范文，管理類，工作總結(jié)類，工作計劃類文檔，感謝閱讀下載---------------------~
7、5~================精選公文范文，管理類，工作總結(jié)類，工作計劃類文檔，歡迎閱讀下載==============用3大匙油炒蔥段，再放入香菇及海參同炒，然后加入所有調(diào)味料煮開，最后放入蝦仁及叉燒肉; 6.另備一鍋水燒開，放入面條煮熟后撈出，放碗內(nèi)，再淋入燒好的三鮮料即可。 年夜飯菜譜推薦五 金玉滿堂 主料：蝦仁150克雞蛋100克 輔料：雞蛋清50克青豆50克 調(diào)料：鹽3克淀粉(玉米)4克胡椒粉3克香油5克各適量 做法：1.蝦仁洗凈，拭干，拌入雞蛋清2大匙，鹽1/4茶匙，淀粉半茶匙.腌10分鐘;------------
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