三亞旅游攻略之美食篇海鮮

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1、三亞旅游攻略之美食篇海鮮三亞毗鄰世界著名的北部灣漁場和南海漁場，也是我國所有沿海的漁場中唯一沒有被污染的漁場。三亞市區(qū)附近有三亞灣、海棠灣、紅塘灣等19個(gè)天然海灣，漁業(yè)資源十分豐富。三亞海域地處北緯18°，海水純凈，含鹽濃度較高，眾所周知鹽度越高，海鮮的口感就越好，用當(dāng)?shù)貪O民的話叫“甜”，就是內(nèi)地人所說的鮮。因此三亞的海鮮以肉質(zhì)鮮美、口感極佳聞名海內(nèi)外，被美稱為“生態(tài)海鮮”。在三亞，“看海、玩海、吃?！?，已經(jīng)成為絕大部分游客的共識。中外游客到了三亞后，不僅要求玩得開心，而且也要求吃得開心，大多數(shù)都要去海鮮店，親口品嘗海鮮美食，體驗(yàn)“熱帶天然海鮮城”的魅力。所以在三亞，吃海鮮便成為一種時(shí)尚飲食文

2、化。????2012-7-910:56:29上傳下載附件(42.56KB)三亞的海鮮講究“生猛”，必須是不長時(shí)間剛剛從海里撈上來的，天然新鮮、豐富多姿，清淡鮮活、原汁原味。三亞吃海鮮大多采用清蒸或白灼的做法，保持了海鮮的原汁原味，如果海鮮不新鮮，餐廳是不敢做白灼或清蒸的。吃海鮮有蒸、燜、炒、煮等多種作法，其中最常見的一種作法是煮火鍋，當(dāng)?shù)厝朔Q為“打邊爐”。三亞海鮮品種很多，種類達(dá)100余個(gè)。鮑魚、海參、海膽是三亞的海中三珍，營養(yǎng)價(jià)值極高，在當(dāng)?shù)乇灰暈檎淦贰Ｇ嘈?、血蚶、蠔和龍蝦等也都是不可多得的美味，據(jù)說，當(dāng)?shù)氐聂~、蝦、螃蟹要比貝類和螺類好吃。魚類很難盡嘗，石斑魚、鱺魚、紅魚、馬鮫魚、魷魚、鯊魚

3、、海鰻、海蛇、烏賊等，肉嫩味鮮，一定不可錯(cuò)過。各種蝦如基圍蝦、對蝦、瀨尿蝦等，各種貝類如扇貝、雞腿螺、剪刀貝(當(dāng)?shù)厝斯茇悮ゎ惤y(tǒng)統(tǒng)叫“螺”)等也是必食之珍。沙蟲、麒麟菜等也很有特色。???2012-7-910:56:32上傳下載附件(51.52KB)其中最有趣的就是隨處可見臨海而坐、具有地方特色的排檔，價(jià)格實(shí)惠，雅俗共享。這兒主要提供具有三亞地方特色的火鍋及菜肴，以生猛海鮮為主，配上中國特有的食用中藥材，既可享受美食，還有強(qiáng)身健體，祛病延壽之功效。趁著夜色，吹著海風(fēng)，賞著海景，聽著音樂，吃著海鮮，讓人真正體會(huì)到一個(gè)“爽”字。istheTibetanPlateaupoly.Centercityon

4、lyapopulationofoveronemillion.Xiningislocatedinthe"Tangfangudao"andtheancient"SilkRoad"road,istheLoessPlateauandtheTibetanPlateau,agriculturalandpastoralareasand,inconjunctionwiththeMinistryofcultureandIslamicculture隨著三亞旅游業(yè)的持續(xù)穩(wěn)步增長，海鮮餐飲店如雨后春筍般迅速增加。當(dāng)?shù)厝吮容^喜歡去的海鮮餐館有位于三亞市河西路北頭的春園海鮮排擋，位于大東海的水晶宮、珊瑚岸、海灣海鮮城、金

5、沙灘海鮮城，位于人民路和躍進(jìn)路之間的南山火鍋城，位于躍進(jìn)路48號的明記大排擋，位于三亞港的“一品鍋”海鮮火鍋店，天都大酒店，位于紅沙社區(qū)的海上漁排、海上人家，還有安游的悅來酒家、昌龍海鮮酒樓等等。????位于三亞灣200米處的外貿(mào)路，匯聚了從三亞的海鮮，到蘭州拉面店，到東北小吃店大江南北的風(fēng)味，可以在這里充分感受到南北飲食文化的差異，如果想換個(gè)家鄉(xiāng)的好口味在這里幾乎都能找到，但一般人們還是以吃海鮮為主。?雖然三亞市是祖國最南端的城市，但想在這里品嘗到各地的菜肴也不是一件難事。三亞的外來人口不少，所以在三亞隨處可見各大地方的特色餐館。例如在商品街和清風(fēng)街的交叉口可看到，路口就有一塊高高的柱子豎著

6、，上寫著“美食一條街”。瓊菜美食品嘗天涯海角的傳統(tǒng)美食已成為中外游客來三亞旅游不可或缺的內(nèi)容。三亞傳統(tǒng)的地方美食主要有海南的四大名菜(文昌雞、和樂蟹、嘉積鴨、東山羊)，椰子盅、椰奶雞、椰絲糯米粑、金錢鱔串、彩葉奇香骨、酸粉、老鴨湯、熱帶水果宴、乳羊火鍋、家養(yǎng)生粥，等等。主要的餐廳有東郊椰林、海南人家、海亞酒家、天澤風(fēng)味大酒樓等。?位于三亞市解放二路相鄰的勝利路、吉祥路與新鳳路之間的幾家海南特色菜餐館可以說是最正宗的。招牌菜有蝦醬腩肉煲、豆醬樂仔魚、清灼肥腸（粉腸）、蝦醬“豆醬”炒地瓜葉、魷魚蝦米粉絲煲、齋菜煲等等，味道一流。吃黃流老母鴨，勝利路有很多間，其中以火鍋?zhàn)鰹樽詈米钫诔苑?。也有白斬?/p>

7、吃法，做得很嫩。建議以鴨肉臟打空心菜湯，韭菜炒鴨血，白灼鴨腸，鴨珍以苦瓜翻炒。文昌雞飯和藤橋炸排骨家家都有。特色小吃（強(qiáng)烈推薦）1、清補(bǔ)涼2012-7-910:56:27上傳下載附件(42.15KB)海南清補(bǔ)涼是風(fēng)靡熱帶海南島的特色冰爽甜品，主要是以紅豆（綠豆）、薏米、花生、空心粉、椰肉、紅棗、西瓜粒、菠蘿粒、鵪鶉蛋、涼粉、椰奶等多種配料炮制而成的冰爽解渴飲品，甜而不膩、爽滑潤喉、冰涼可口。深受各