4種慢性胃炎12食療

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1、4種慢性胃炎的12食療　　為什么會得胃?。俊　∪藗兂Ｕf的胃病，一般是指胃炎和胃、十二指腸潰瘍病。經(jīng)常發(fā)生于40～50歲之間，男性多于女性。引起胃病的原因很多，包括遺傳、環(huán)境、飲食、藥物、細(xì)菌感染等，以及吸煙、酗酒。司機(jī)、三餐不定時(shí)的人員、辦公室工作人員等的胃病發(fā)生率都很高。大多都是飲食不合理導(dǎo)致的?！　∥覆〕允裁春?？　　1、補(bǔ)充維生素C：維生素C對胃有保護(hù)作用，要多吃富含維生素C的蔬菜和水果。紅醋栗、青椒、芒果、柑桔、甘藍(lán)、西紅柿和馬鈴薯等?！　?、中醫(yī)認(rèn)為土豆具有健脾和胃、通利大便的功效，可輔助治療習(xí)慣性便秘、慢性胃痛、皮膚濕疹等癥?！　?、進(jìn)食含優(yōu)質(zhì)蛋

2、白質(zhì)及鐵豐富的食物。進(jìn)食新鮮綠葉蔬菜，如番茄、油菜、菠菜、胡蘿卜等。　　4、選用排空較慢的粘稠性、易消化食物。　　慢性胃病的食療：　　看似簡單的食療方法，其實(shí)也有很多學(xué)問。對患者的癥狀表現(xiàn)，我們不妨按中醫(yī)的辨證方法進(jìn)行分類，然后按不同類型進(jìn)行食療選擇?！　∫?、肝郁氣滯癥　　患者可見上腹部脹滿，尤以劍突下胃脘部明顯，疼痛時(shí)又連及脅部，情緒郁怒時(shí)更為顯著，常有噯氣，噯氣后反感覺較舒服，或有惡心現(xiàn)象者。食療可選擇疏肝行氣的食物。如：　　1、菜汁燉峰蜜　　選鮮芹菜120克，鮮車前草30克，鮮白蘿卜100克，將三者去泥沙、洗凈，然后搗爛榨汁。將汁放置燉盅內(nèi)，再加入適

3、量上等蜂蜜，燉沸后服用。3　　2、佛手湯　　佛手片12克，豬瘦肉（或去皮雞肉）50克，切件，然后煮湯飲用。注意不宜久煎?！　?、金橘豬肚湯　　金橘根30克，洗凈切碎；鮮豬肚1個(gè)，洗凈切碎，二者同時(shí)放沙鍋內(nèi)，加清水1000毫升煲湯，煲至350毫升左右，調(diào)味，飲湯食豬肚?！　《⑵⑽柑摵Y　　患者可見胃脘隱痛，喜揉按，食生冷之物則加重，食后飽脹，食欲減退，精神倦怠，面色無華，四肢不溫等。可用：　　1、白胡椒豬肚湯　　選白胡椒15克，稍打碎；鮮豬肚1個(gè)，洗凈。將白胡椒放進(jìn)洗凈的豬肚內(nèi)，加清水20毫升，然后用線將豬肚上下口扎緊。用文火煲1小時(shí)，調(diào)味后分次服食。　　

4、2、參米粥　選用黨參25克，洗凈切碎；大米50克，洗凈，在鐵鍋內(nèi)炒至黃色。然后將二者與清水1000毫升一起放入沙鍋內(nèi)，煮至350毫升左右，分次食用?！　?、生姜羊肉粥　　選新鮮瘦羊肉250克，切成薄小塊；大米100克洗凈；生姜15克，去皮，切成姜絲。先將羊肉加清水放入沙鍋內(nèi)煮爛，再放入大米，以中火煮成粥，待好時(shí)放入姜絲再煮片刻，即可分次食用?！　∪?、胃陰不足癥　　患者胃脘隱痛而且無規(guī)律，或有在空腹時(shí)較為多發(fā)的現(xiàn)象，胃內(nèi)有灼熱感，食欲不振，咽喉干燥等。食療可選用養(yǎng)陰健胃之品，如：　　1、藿山石斛粉　　選用上等的藿山石斛研成粉末，以干燥的瓶子裝好待用。每次以白

5、開水沖服粉末約1.5克，早晚各服一次?！　?、沙參玉竹湯　　選用北沙參12克，玉竹9克，淮山門克，枸杞子10克，野水鴨肉150克，切件。將上述五物共放于沙鍋內(nèi)，煮湯，分次飲用?！　?、石斛玉竹粥　　選用大米100克，石斛12克，玉竹9克，大棗5個(gè)（去核）。先將石斛、玉竹放入沙鍋內(nèi)煮水600毫升，后去渣，加入大棗、大米以文火煮粥食用?！　∷摹⒂傺鸽浒Y　　病人胃痛較明顯如刺痛狀，且部位比較固定，食后胃痛也較明顯，舌有淤點(diǎn)或淤斑，這種表現(xiàn)，中醫(yī)稱之為淤血停滯胃脘癥?？蛇x用如下食物：3　　1、三七粉　　選用生三七研末，每次3克，以溫開水沖服。每日2次。　　2

6、、生韭菜汁　　選用新鮮韭菜500克，洗凈搗汁溫服，每次50毫升，每日2次?！　?、豆花魚　　赤小豆500克，玫瑰花15克，鮮活鯉魚1條（約500－600克）。先將鯉魚剖殺去內(nèi)臟，待用。然后，洗凈赤小豆、玫瑰花，三物同放瓦鍋內(nèi)，加入適量清水煮爛，去掉玫瑰花，調(diào)味，分次食用?！　∑鋵?shí)，以上方法只是拋磚引玉而已，其他的方法還是有很多的。但不管是什么方法，對慢性胃炎患者來說，應(yīng)特別注意飲食衛(wèi)生，過于辛辣的、難于消化的、易于發(fā)酵的食物應(yīng)避免食用，也不能吃太燙的食物；平時(shí)要養(yǎng)成細(xì)嚼慢咽的習(xí)慣，最好能做到少吃多餐。這些對病情的康復(fù)都是有益無害的?！　∥覆★嬍骋⒁馐裁?？

7、　　1、規(guī)律飲食：有規(guī)律地進(jìn)餐，定時(shí)定量，可形成條件反射，有助于消化腺的分泌，更利于消化。要做到每餐食量適度，每餐定時(shí)，到了規(guī)定時(shí)間，不管肚子餓不餓，都應(yīng)主動進(jìn)食，避免過饑或過飽?！　?、細(xì)嚼慢咽：以減輕胃腸負(fù)擔(dān)。對食物充分咀嚼次數(shù)愈多，隨之分泌的唾液也愈多，對胃黏膜有保護(hù)作用?！　?、飲水擇時(shí)：最佳的飲水時(shí)間是晨起空腹時(shí)及每次進(jìn)餐前1小時(shí)，餐后立即飲水會稀釋胃液，用湯泡飯也會影響食物的消化。　　4、注意溫度：胃部受涼后會使胃的功能受損，故要注意胃部保暖不要受寒。飲食的溫度應(yīng)以“不燙不涼”為度?！　?、避免刺激：不吸煙，少飲酒，少吃辣椒、胡椒等辛辣食物。　

8、　6、避免睡前進(jìn)食：睡前進(jìn)食不僅影響睡眠，而且會刺激胃酸分泌，容易