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1、請(qǐng)問(wèn)高血壓患者的婦女,平時(shí)在飲食方面應(yīng)該注意哪些?應(yīng)不吃什么?多吃什么?1.限鈉鹽:飲食中攝取的鈉鹽和血壓之間有關(guān)系。黑人、老年人對(duì)鹽的減少更敏感。僅限鹽量,在2個(gè)月內(nèi)血壓即可下降?,F(xiàn)在北京地區(qū)攝鹽量最多,15-18g/日。在烹調(diào)方面注意少用鹽和醬油,少吃咸菜等腌制食品。每日攝入6g鹽即可滿足基本生理需要。因此,鹽量應(yīng)少于10g/日。2、限制總熱量:食量因年齡及勞動(dòng)強(qiáng)度不同而變化。成年高血壓病人每日總熱量低于1200大卡,其中蛋白質(zhì)20%,脂肪25%,碳水化合物55%。早、中、晚熱量分配為40%、40%、20%。少吃甜食,不吃油炸、煙熏燒烤的食品及巧克
2、力,多吃堿性食物中的金屬元素可生成堿性氧化物,與二氧化碳結(jié)合生成各種碳酸鹽由尿中排出,使體內(nèi)保持酸堿平衡。3、限酒:研究表明減少飲酒4-6周,血壓可下降。但每日1兩紅葡萄酒可達(dá)到調(diào)脂的作用。4、降低體重:血壓升高與體重增加有密切關(guān)系。病態(tài)肥胖、肥胖、超重的人就通過(guò)減少總熱量和持之以恒的體育鍛煉達(dá)到減肥目的。經(jīng)常測(cè)量體重,保持理想體質(zhì)高血壓的飲食療法香菇 研究證實(shí),香菇可降低血內(nèi)膽固醇,防止動(dòng)脈硬化和血管變性,是防止心血管疾病的理想食物。牛奶 含有羥基、甲基戊二酸,能抑制人體內(nèi)膽固醇合成酶的活性,從而抑制膽固醇的合成。此外,牛奶中含有較多的鈣,也可降
3、低人體對(duì)膽固醇的吸收。生姜 生姜內(nèi)含有一種類(lèi)似水楊酸的有機(jī)化合物,該物質(zhì)的稀溶液是血液的稀釋劑和防凝劑,對(duì)降血脂、降血壓、防止血栓形成有很好的作用。甲魚(yú) 具有滋陰、進(jìn)補(bǔ)作用。實(shí)驗(yàn)證明,甲魚(yú)能有效地降低高脂飲食后的膽固醇含量。海帶 海帶內(nèi)含有大量的不飽和脂肪酸,能清除附著在血管壁上的膽固醇,海帶中的食物纖維,能調(diào)順腸胃,促進(jìn)膽固醇的排泄,控制膽固醇的吸收;海帶中鈣的含量極為豐富,能降低人體對(duì)膽固醇的吸收,降低血壓。這3種物質(zhì)協(xié)同作用,其降血脂效果極好,有很高的食療價(jià)值。蘋(píng)果 含極為豐富的果膠,能降低血液中的膽固醇的濃度,還具有防止脂肪聚焦的作用。
4、有報(bào)告指出,每天吃一兩個(gè)蘋(píng)果的人,其血液中的膽固醇含量可降低10%以上。燕麥 含極其豐富的亞油酸,占全部不飽和脂肪酸的百分之三十五至百分之五十二。維生素E的含量也很豐富,而且還含有皂甙素,可以降低血漿膽固醇的濃度。北京20余家大醫(yī)院經(jīng)過(guò)多年的臨床研究證實(shí),燕麥確有明顯的降低血清總膽固醇、甘油三脂及脂蛋白的作用,并能升高血清密度脂蛋白。高血壓的食療、茶療1.高血壓的茶療法4高血壓往往導(dǎo)致頭痛、腦出血、腦血栓、大腦萎縮、眼底出血、血管硬化等,已成為常見(jiàn)病和多發(fā)病,,飲用藥茶對(duì)防治高血壓可有一定的療效。(1)鮮荷葉洗凈切碎,加水適量煎湯,代茶。(2)蓮子芯
5、12克,沸水沖泡代茶。(3)取250克草決明在鐵鍋內(nèi)用微火炒焙2分鐘(不能炒焦),泡茶喝。(4)山楂4枚,切片用開(kāi)水沖泡飯后代茶飲,連服15天,用鮮山楂泡服,療效更佳。(5)枸杞10克開(kāi)水沖泡飯后當(dāng)茶喝,每天三次,連服15天,有明顯的降壓效果。(6)刺五加根、莖削成薄片曬干后,用開(kāi)水沖泡當(dāng)茶。2.高血壓的食療法4(1)山楂粥【原料】山楂30~40克粳米100克砂糖10克?!局谱鳌肯葘⑸介肷板伡迦庵ピ?,然后加入粳米、砂糖煮粥。【用法】可在兩餐之間當(dāng)點(diǎn)心服食,不宜空腹食,以7~10天為一療程。 【功效】健脾胃,消食積,散淤血。(2)桃仁粥【原料】
6、桃仁10~15克粳米50~100克?!局谱鳌肯葘⑻胰蕮v爛如泥,加水研汁去渣,同粳米煮為稀粥?!居梅ā棵咳?次,5~7天為一療程?!竟πА炕钛ń?jīng),祛痰止痛。適用于高血壓、冠心病、心絞痛等?!疽思伞坑昧坎灰诉^(guò)大;懷孕婦女及平素大便稀薄者不宜服用。(3)胡蘿卜粥【原料】新鮮胡蘿卜粳米各適量。【制作】將胡蘿卜洗凈切碎,與粳米同入鍋內(nèi),加清水適量,煮至米開(kāi)粥稠即可?!居梅ā吭缤聿蜏?zé)崾?。本粥味甜易變質(zhì),需現(xiàn)煮現(xiàn)吃,不宜多煮久放?! 竟πА拷∑⒑臀福職饣瘻?,明目,降壓利尿。適用于高血壓以及消化不良、久痢、夜盲癥、小兒軟骨病、營(yíng)養(yǎng)不良等。(4)蓮肉粥【原料】蓮
7、子粉15克粳米30克紅糖適量【制作】將上3味同入砂鍋內(nèi)煎煮,煮沸后即改用文火,煮至粘稠為度?! 居梅ā靠呻S意服食?!竟πА垦a(bǔ)脾止瀉,益腎固精,養(yǎng)心安神。適用于高血壓及脾虛泄瀉、腎虛不固、遺精、尿頻及帶下、心悸、虛煩失眠等?!疽思伞糠灿型飧谢?qū)崯嶙C者不宜服。高血壓的食療秘籍元素鋅、鎘和鎂與高血壓有關(guān)嗎?體內(nèi)某些微量元素缺乏或有毒元素過(guò)多均會(huì)影響血壓的升降。研究發(fā)現(xiàn)體內(nèi)鋅鎘的比值降低時(shí)血壓會(huì)上升,增加鋅飲食能防止榻增高而誘發(fā)的高血壓。長(zhǎng)期接鎘的職業(yè)工人高血壓的發(fā)病率比不接觸鎘的工人高。喝茶能降低血壓主要是與茶葉中鋅含量較高而鎘含量較低有關(guān)。飲食中缺少鎂的
8、人血壓易偏高,對(duì)輕、中度高血壓者補(bǔ)充鎂能使血壓下降。靜脈注射鎂制劑也能夠降低血壓,鎂能降低血壓