蓮藕形態(tài)特征

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1、蓮藕的形態(tài)特征蓮藕主要由根、莖、葉、花、果實(shí)等幾部分組成???一、根???蓮藕的根有2種，一種是主根，另一種是不定根。主根是蓮子播種后，由種子的胚根所形成的，但主根不發(fā)達(dá)。在生長(zhǎng)過(guò)程中起作用的是不定根。不定根呈須狀，成束地環(huán)生在地下莖節(jié)的四周。一般每個(gè)莖節(jié)上都有6束不定根，總數(shù)約有130～180條，每條根長(zhǎng)約8～14厘米。在不定根上密生許多側(cè)根。不定根能不斷更新。幼根呈白色或淡紫色；老根呈黃褐色或深褐色。發(fā)達(dá)的不定根主要起吸收水分、養(yǎng)料和固定與支持植株等作用。???二、莖???蓮藕的莖為地下莖，橫生于土中，栽培時(shí)多用種藕作播種材料。種藕頂端有個(gè)頂芽、個(gè)葉

2、芽和個(gè)較小的副芽，節(jié)上有鱗片和側(cè)芽。栽植后，頂芽和側(cè)芽均可萌發(fā)成細(xì)長(zhǎng)的鞭狀根莖，又稱藕鞭或蓮鞭。蓮鞭有主鞭和側(cè)鞭之分，主鞭由多節(jié)組成，每節(jié)長(zhǎng)度不一，初生的短，后生的長(zhǎng)。主鞭節(jié)部抽生分枝，即側(cè)鞭，側(cè)鞭節(jié)部還可以二次分生，每支種藕能生蓮鞭十幾條或更多，從而形成一個(gè)龐大的植株。藕是由蓮鞭先端膨大而形成的。主鞭先端幾節(jié)形成的新藕，叫“主藕”、“親藕”或“母藕”。主藕由3～7節(jié)構(gòu)成或更多，因品種和環(huán)境條件的不同而有差異。藕最前一節(jié)較粗短，稱為“藕頭”藕頭的前面（先端）有頂芽；最后一節(jié)細(xì)而長(zhǎng)，稱為“后把節(jié)”；中間各節(jié)較長(zhǎng)而肥大，稱為“藕身”，也稱“中節(jié)”。在主藕的節(jié)

3、間部分生的藕鞭膨大而形成的藕，稱之為“子藕”，子藕一般2～4節(jié)，子藕的節(jié)數(shù)、大小與生長(zhǎng)在主藕的部位有關(guān)，主藕先端的子藕小，節(jié)數(shù)也少，甚至只有節(jié)，愈向后部，子藕愈大，節(jié)數(shù)也愈多。子藕的節(jié)部分生的蓮鞭膨大而形成的藕，稱之為“孫藕”，“孫藕”較小，只有1～2節(jié)，支主藕上著生子藕和孫藕齊全的藕，稱之為“全藕”或“整藕”。藕的皮色為白色或黃白色，其上多散生有淡褐色的皮點(diǎn)。藕中有細(xì)絲和孔道。細(xì)絲在藕折斷后仍不斷，所以有“藕斷絲連”之說(shuō)?？椎揽v直多個(gè)，并與蓮鞭、葉柄中的孔道相通，進(jìn)而經(jīng)荷葉中心的葉臍相接，進(jìn)行氣體交換。???三、葉???蓮藕葉，又叫荷葉、藕葉、蓮葉等。

4、為盾形或圓形頂生單葉，全緣，中央稍凹陷。直徑一般為30～90厘米。葉正面為綠色或藍(lán)綠色，上有白色蠟粉，密生細(xì)毛，不沾水滴；葉背面為淡綠色或灰綠色，光滑無(wú)毛。葉背有葉脈19～23條，向葉緣呈放射狀分布，葉片中央為葉臍，葉脈匯集于葉臍相接，葉柄內(nèi)有氣孔，與地下莖氣孔相通，進(jìn)行氣體交換。不可將葉柄折斷，否則雨水等從氣孔灌入后容易使地下莖腐爛。荷葉按其抽生先后種大小、形態(tài)的不同,又可分為錢葉(水中葉)、浮葉（漂葉）、立葉（站葉、莛葉）、后把葉（大架葉、后棟葉）和終止葉。種藕上的幼葉，在種藕形成時(shí)即已形成，其外有葉鞘保護(hù)，栽植以后，幼葉萌芽出鞘，長(zhǎng)成小圓盤(pán)狀的荷葉

5、，葉柄短而細(xì)軟，不能直立，沉入水中，稱為“錢葉”。種藕頂芽抽生出蓮鞭，蓮鞭抽生荷葉。最初抽生的葉片較錢葉大，葉柄柔軟，不能挺立而浮于水面，稱為“浮葉”。隨著植株的生長(zhǎng)，再長(zhǎng)出的葉片較為高大，葉柄長(zhǎng)、粗、硬并帶刺，高出水面，站立水中，稱為“立葉”。到了夏、秋季節(jié)立葉漸次形成上升階梯狀葉群，上升到一定高度后，立葉又逐漸變短，形成下降階梯狀葉群。最后生出的片立葉最高大，其葉柄刺多而把葉銳利，葉面寬闊，稱為“后把葉”。后把葉是開(kāi)始結(jié)藕的標(biāo)志。后把葉出現(xiàn)之后，在藕節(jié)上長(zhǎng)出的最后片葉子為卷葉，葉片小而厚，葉色濃綠，葉柄短、細(xì)而光滑，稱為“終止葉”。挖藕時(shí)，先找到后把

6、葉和終止葉，兩者連線所指的方向，便是藕的著生處。???四、花???蓮藕的花，稱荷花、蓮花等。早熟品種一般少花。中、晚熟品種，在發(fā)育良好的主鞭上，從抽生第一花的鞭節(jié)開(kāi)始至抽生后把葉的鞭節(jié)止，，或間隔數(shù)節(jié)抽生花。蓮藕開(kāi)花與否及多少，與品種及外界環(huán)境有關(guān)。種藕粗壯開(kāi)花多，種藕小，節(jié)數(shù)少，即使為有花品種，有時(shí)也較少開(kāi)花；天氣高溫、干旱各鞭節(jié)可連續(xù)開(kāi)花開(kāi)花多，水深、土溫低開(kāi)花少?；ㄖ诨üｍ敹?。花梗與葉柄并生于同一節(jié)上，葉柄在前，花梗在后?；ǔ紊^賞品種有2朵并生的，稱之為“并蒂蓮”。花由花萼、花冠、雄蕊群、雌蕊群、花托及花梗6部分組成?；ㄝ辔挥诨ū坏耐鈬?；

7、花冠由花瓣組成，花瓣的大小、形狀、數(shù)量及顏色，因品種的不同而有差異，花瓣的顏色有白色、紅色、淡紅色等；雄蕊群環(huán)生于花托基部的四周，雄蕊由花絲、花藥及附屬物3部分組成；雌蕊柱頭頂生，花柱極短，子房上位，心皮多數(shù)，散生，分別嵌在大花托內(nèi)。荷花于清晨開(kāi)放，下午閉合，開(kāi)閉3～4天后調(diào)謝，花瓣散落，留下倒圓錐形的大花托，即“蓮蓬”。???五、果實(shí)???蓮蓬的果實(shí)統(tǒng)稱“蓮蓬”或“聚合果”。蓮蓬內(nèi)呈蜂窩狀，一般有小孔15～30個(gè)，多時(shí)達(dá)40個(gè)以上，每孔含一堅(jiān)果，堅(jiān)果卵圓形或近圓形，堅(jiān)果成熟后殼變堅(jiān)硬，水分空氣不易透入，所以落入水中也很難發(fā)芽，能長(zhǎng)期保存能力，故有“千年

8、不爛蓮子”之說(shuō)。堅(jiān)果去殼后是薄而軟的種皮，剝?nèi)シN皮即為白色的蓮肉，蓮肉由兩片肥厚