蟲草花功效與作用

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1、蟲草花的功效與作用蟲草花的功效與作用有哪些？蟲草花與蟲草的本質(zhì)區(qū)別是什么？本文以專業(yè)的角度為您詳細(xì)介紹蟲草花的功效與作用。。蟲草花性質(zhì)平和，不寒不燥，對(duì)于多數(shù)人來說都可以放心食用。蟲草花含有豐富的蛋白質(zhì)、氨基酸以及蟲草素、甘露醇、SOD、多糖類等成分，能夠綜合調(diào)理人機(jī)體內(nèi)環(huán)境，增強(qiáng)體內(nèi)巨噬細(xì)胞的功能，對(duì)增強(qiáng)和調(diào)節(jié)人體免疫功能、提高人體抗病能力有一定的作用。蟲草花的功效與作用1、能平喘止咳，對(duì)肺氣腫、氣管炎有較好療效;2、具有壯陽補(bǔ)腎，增強(qiáng)體力、精力、提高大腦記憶力的功效;3、調(diào)節(jié)內(nèi)分泌與免疫系統(tǒng)，抗衰老作用。4、抗缺氧、抗疲勞，提高運(yùn)動(dòng)能力??5、治療久咳虛喘，勞嗽咯血、陽痿遺精，腰

2、膝酸軟等病癥6、能明顯降低血糖、尿糖;對(duì)糖尿病患者有明顯療效;7、對(duì)心、腦血管的作用：降低血壓、顱壓，緩解高血壓、腦血栓、冠心病、手足麻木等病癥;8、抗菌、抗炎、抗癌、抑癌、能明顯增強(qiáng)機(jī)體免疫功能;9、潤(rùn)肌護(hù)膚美容，尤其可快速消除"蝴蝶"斑。蟲草花的吃法1、蟲草花蒸母鴨原料：嫩母鴨1只，約重1500克，蟲草花18克，料酒，蔥、姜、味精、鹽適量。制作：將鴨去毛，開腹棄腸雜，洗凈，將北蟲草塞入鴨腹內(nèi)，置大瓷盆中，加入姜、鹽和料酒，上籠蒸至熟爛，汁中撒入少許味精即成。食法：吃肉飲汁，2－3天內(nèi)吃完，連吃鴨3只。功效：本方功能補(bǔ)腎益精，益肺平喘，補(bǔ)虛抗衰。適用：陽痿遺精，女子月經(jīng)不調(diào)，腰膝酸

3、軟無力等腎陰虛癥。健康老年人食用，能消除疲勞，改善精力，延年益壽。???2、蟲草花火鍋按一般火鍋的原料和吃法，在加入湯料時(shí)將蟲草花一起放入。蟲草花的加入不僅能強(qiáng)身健體，而且還能去除膻味，增加鮮味。每4－6人吃火鍋，可以加入12克蟲草花。???3、蟲草花清燉雞原料：白條雞1只，蟲草花6克,各種佐料調(diào)之,清燉,食之。功效：益腎陽，補(bǔ)肺陰，止血化痰，健脾益胃。???4、蟲草花首烏鯽魚湯原料：活鯽魚1－2條，首烏8克，北蟲草3克，生姜少許。按鯽魚作湯的一般方法加入蟲草花即可。功效：老年虛損，有烏發(fā)延年之效。???5、蟲草花蝦仁湯原料：蟲草花3克，蝦仁30克。兩味共水煎，加少許生姜，水沸30分

4、鐘后取湯溫服，口味鮮美。功效：補(bǔ)腎之陰陽，克服腎虛之陽痿。???6、蟲草花神仙粥原料：人參3克，茯苓3克，麥門冬3克，黑米80克，蟲草花3克，北糖15克，按一般煲粥方法即可。適用：高血脂、高膽固醇、冠心病、老年性浮腫。???7、蟲草花止咳化痰粥原料：百合10克，杏仁10克，慧仁米20克，小米20克，小棗10枚，紅小豆30克，蟲草花3克。按一般煲粥方法即可。???8、蟲草花蒸雞???雞半只，蟲草花約10克。將雞洗凈，用廚房紙抹干水分，斬件后放入適量的鹽、生抽、姜汁(或姜絲)、胡椒粉、糖、麻油、生粉撈勻，入味一下(約15分鐘)；再加入晾干水分的蟲草花撈勻入味，猛火蒸10分鐘左右即可。蟲草

5、花不適宜浸太長(zhǎng)時(shí)間，時(shí)間太長(zhǎng)香味會(huì)流失；蟲草花是菌類，較寒涼，記得放姜和胡椒粉。???9、蟲草花乳鴿湯???蟲草花10克乳鴿一只魚膠30克生姜一片???乳鴿、蟲草花、生姜洗凈魚膠浸發(fā)洗凈切絲全部用料放如燉盅加水適量酒少許隔水燉2小時(shí)調(diào)味可食用???補(bǔ)益氣血用于病后體虛、頭目眩暈、婦女帶下等???10、蟲草花水鴨湯???蟲草花40克、水鴨1只、生姜3片???用料洗凈水鴨飛水一起放入瓦煲加水適量大火煲沸后轉(zhuǎn)小火煲2小時(shí)調(diào)味此湯適合全家食用???11、蟲草花煲瘦肉湯???豬肉2兩蟲草花適量紅棗、桂圓、枸杞各少許姜2片湯料洗凈下水大火燒開轉(zhuǎn)小火煲一個(gè)小時(shí)調(diào)料起鍋???12、蟲草花煲豆腐湯??

6、?原料：蟲草花5克，嫩豆腐2塊，瘦肉30克，高湯1碗，青蔥數(shù)根，麻油（或不加）???調(diào)料：蠔油、鹽、生抽、紅薯粉、料酒、胡椒粉、味精或雞精或不加???蟲草花煲豆腐湯的做法：???1.首先先把瘦肉切成絲，用生抽、鹽、蠔油、紅薯粉、料酒、胡椒粉腌制15分鐘左右；豆腐在盤中切成1厘米寬、4厘米長(zhǎng)的小條塊；蟲草花洗凈，用清水泡5分鐘撈出，泡過蟲草花的水不要倒掉，放進(jìn)紅薯粉拌勻成紅薯粉芡。???2.冷鍋中倒入高湯和蟲草花，大火燒開水，轉(zhuǎn)小火先煮10分鐘。???3.湯色變成紅色，下豆腐繼續(xù)煮10分鐘，豆腐在湯里多煮湯會(huì)更鮮。???4.倒入紅薯粉芡，邊倒邊搖晃鍋?zhàn)樱尲t薯粉水與湯均勻揉和在一起，火

7、不要開太大。???5.煮的湯變粘稠后，把火開大，倒進(jìn)瘦肉絲，用筷子攪開肉絲，待肉絲全變成白色，關(guān)火，趁湯有余溫時(shí)放鹽、生抽、胡椒粉、味精（可不加）調(diào)色調(diào)味，最后撒上青蔥粒淋麻油即可，不喜歡麻油味的可不放麻油。建議用高湯來作湯底，則可不必再放其它油。沒有高湯用清水代替的話，最好放勺豬油，以增加湯的鮮香度。中醫(yī)記載，冬蟲夏草“止血化瘀、補(bǔ)肺益腎”。含有維生素及有機(jī)酸等15種微量元素和氨基酸、糖、醇類、核苷類及鉀、鈣等19種化學(xué)成分。針對(duì)各種腎病可以迅速消除蛋白