我國糧油市場(chǎng)的特點(diǎn)與發(fā)展趨勢(shì)分析.doc

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1、我國糧油市場(chǎng)的特點(diǎn)與發(fā)展趨勢(shì)分析目前，由于我國糧油產(chǎn)業(yè)先期已進(jìn)入市場(chǎng)化運(yùn)作，因而國內(nèi)的糧油產(chǎn)業(yè)已形成了國有、民營和合資等多種經(jīng)濟(jì)成份并存的市場(chǎng)格局，市場(chǎng)上糧油制品琳瑯滿目，基本滿足了目前我國城鄉(xiāng)居民的消費(fèi)需求，糧油市場(chǎng)逐漸呈現(xiàn)出如下特點(diǎn)：1、多種方便食品銷量增加。方便食品如加工的袋裝膨脹精面粉、水磨湯圓粉、五香米粉、蒸肉米粉，各種規(guī)格、重量的瓶裝食用精制菜油、精制米糠油、色拉油、芝麻油、火鍋油、營養(yǎng)油等銷量日趨增加。2、糧油食品跨入禮品行業(yè)。如鋁箔袋裝的精面、福壽圖案的盒裝壽面、提式裝食用油、提式禮品袋的精制大米等，成為人們饋贈(zèng)的佳品。3、購名牌

2、糧油食品已成為消費(fèi)時(shí)尚。糧油食品沒有牌子的已不受消費(fèi)者歡迎，各生產(chǎn)單位都在不斷提高產(chǎn)品質(zhì)量，爭(zhēng)創(chuàng)名牌。4、包裝精美的名特優(yōu)糧油檔次提高。這些糧油食品已進(jìn)入各大商場(chǎng)，同各種高檔糖果、糕點(diǎn)、名酒、名煙并列，同樣受到消費(fèi)者青睞。5、雜糧小食品也有市場(chǎng)。人們?cè)谧⒅厥称窌r(shí)，也不忘雜糧小食品的營養(yǎng)和美味及傳統(tǒng)習(xí)俗，如黃豆粉、黃豆、葫豆、紅豆、玉米粉、黑豆等廣受歡迎。隨著我國糧油食品消費(fèi)的不斷提高，糧油加工技術(shù)新成果層出不窮，我國的糧油行業(yè)逐步向國際化邁進(jìn)，未來我國糧油行業(yè)將逐漸呈現(xiàn)以下趨勢(shì)：1、企業(yè)的生產(chǎn)規(guī)模日趨大型化、規(guī)?；S著世界經(jīng)濟(jì)的一體化和中國市場(chǎng)經(jīng)

3、濟(jì)的融入，以及中國糧油加工企業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整優(yōu)化，世界乃至全國糧油加工企業(yè)的數(shù)量將進(jìn)一步縮小，但企業(yè)的加工規(guī)模逐步擴(kuò)大，生產(chǎn)集中度明顯提高。千噸甚至于萬噸級(jí)的糧油加工企業(yè)將會(huì)層出不窮，糧油加工企業(yè)的生產(chǎn)規(guī)模日趨大型化、規(guī)?；蔀榻窈髧鴥?nèi)外糧油加工業(yè)的主流。2、企業(yè)將進(jìn)一步整合、提升，向集團(tuán)化方向邁進(jìn)由于我國糧油工業(yè)企業(yè)通過重新整合、提升是向國際集團(tuán)化發(fā)展的必由之路。糧油加工企業(yè)通過全面整合，使企業(yè)做大做強(qiáng)，出現(xiàn)一批有實(shí)力、超大型的“航母型”米、面、油國際企業(yè)集團(tuán)，像油脂行業(yè)的“金龍魚”、“福臨門”和“魯花”一樣在全國市場(chǎng)上有相當(dāng)?shù)氖袌?chǎng)占有率，通過集團(tuán)

4、化管理才有實(shí)力和條件不斷采用新技術(shù)、新工藝、新設(shè)備，才有可能使糧油加工向深度加工和綜合利用方向發(fā)展。3、糧油產(chǎn)品必須堅(jiān)持朝著安全、優(yōu)質(zhì)、營養(yǎng)、方便的方向發(fā)展糧油是人們最重要的食糧，隨著國際消費(fèi)水平的更新和人民生活水平的不斷提高，人們?cè)陉P(guān)注糧油產(chǎn)品安全、放心的基礎(chǔ)上，將進(jìn)一步注重糧油食品的優(yōu)質(zhì)、營養(yǎng)和方便，發(fā)展綠色和無公害的糧油食品成為國際食品消費(fèi)的發(fā)展主流。糧油產(chǎn)品在朝著“安全、優(yōu)質(zhì)、營養(yǎng)、方便”的方向發(fā)展中“安全”是第一位的，也是消費(fèi)者最為關(guān)心的。食品質(zhì)量安全問題是關(guān)系人們身體健康和生命安全。4、以發(fā)展糧油食品為重點(diǎn)的糧油深加工將進(jìn)一步加快為實(shí)

5、現(xiàn)社會(huì)的進(jìn)步，滿足現(xiàn)代生活節(jié)奏加快，消費(fèi)趨向膳食方便化、營養(yǎng)化、多樣化的需要，糧油主食品工業(yè)化進(jìn)程將進(jìn)一步加快，方便面、方便米粉、方便米飯、速凍食品、主食面包以及工業(yè)化生產(chǎn)的饅頭、花卷、豆包等各種米面食品將大量出現(xiàn)。冷凍技術(shù)、膨化技術(shù)、高壓蒸煮技術(shù)和焙烤技術(shù)將大力推廣應(yīng)用；以糧油為主要原料的休閑、旅游食品的品種、產(chǎn)量和銷量將不斷增加；中式快餐的集約化生產(chǎn)、配送、連鎖營銷配套工程將加快實(shí)施；為適應(yīng)食品工業(yè)發(fā)展的需要，人造奶油、起酥油、煎炸油等專用油脂的生產(chǎn)以及利用油料餅粕生產(chǎn)各種功能性蛋白（如組織蛋白、濃縮蛋白和分離蛋白）等也將得到快速發(fā)展。5、糧

6、油加工的副產(chǎn)品綜合利用將進(jìn)一步發(fā)展糧油加工中的副產(chǎn)品如米糠、小麥胚芽、餅粕以及油脂精煉過程中產(chǎn)生的皂腳、餾出物等，大多含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)、多種微量元素和生物活性物質(zhì)。隨著各種新技術(shù)的應(yīng)用，這些寶貴資源將得到充分的開發(fā)利用。今后，隨著國際集團(tuán)化大型糧油加工企業(yè)形成，提取技術(shù)的不斷成熟，糧油加工業(yè)副產(chǎn)品綜合利用將會(huì)形成一個(gè)新興的行業(yè)和經(jīng)濟(jì)增長點(diǎn)。6、糧油工業(yè)企業(yè)的節(jié)能、環(huán)保將被高度重視隨著國際能源的日趨緊張，建設(shè)資源節(jié)約型、環(huán)境友好型社會(huì)將會(huì)成為今后一個(gè)時(shí)期社會(huì)發(fā)展的主流，也是中國在21世紀(jì)可持續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略的重大舉措。糧油工業(yè)企業(yè)應(yīng)該在生產(chǎn)原料及其產(chǎn)品

7、中厲行節(jié)約，千方百計(jì)提高出品率。同時(shí)，糧油工業(yè)企業(yè)的用水、用電、用煤量較大，消耗指標(biāo)較高，通過強(qiáng)化管理，改進(jìn)生產(chǎn)工藝和設(shè)備，降低能源消耗。糧油加工中產(chǎn)生的皮殼和下腳數(shù)量驚人，要采用各種方法加以利用，變廢為寶，如利用稻殼發(fā)電和利用廢油生產(chǎn)生物柴油等等。觀《喬家大院》感想一盡量把對(duì)手變成朋友，避免把朋友變成對(duì)手這是我花了一個(gè)周末窩在家里把喬家大院重頭到尾品了一遍之后的感想之一。靈魂在另外一個(gè)空間好像被帶著走完了一生，喬致庸在包頭勝后求和，贏得了達(dá)盛昌老板這位朋友，最后成為喬致庸支軍的追隨者；老搭檔孫茂才因?yàn)樨澞?，想平分喬家家產(chǎn)，最后被掃地出家門，一賭

8、氣給喬家搗亂，最后差點(diǎn)弄得喬家大院家破人亡。處理孫茂才這件事可能算是喬致庸做得最失敗的事，他能給包頭大掌柜顧天順一筆養(yǎng)老費(fèi)，讓他感激涕零