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1、乳蛋白和乳蛋白氮三元禾豐陳剛瘤胃降解蛋白（DIP或RDP）血尿素氮（BUN）非結(jié)構(gòu)碳水化合物（NSC）乳蛋白氮（UIP）乳蛋白（CP%）過瘤胃蛋白（UIP或RUP）www.themegallery.comCompanyLogo蛋白在奶牛體內(nèi)的代謝過程www.themegallery.comCompanyLogo乳尿素氮與血尿素氮的關(guān)系血液中的尿素氮（BUN）和乳尿素氮(MUN)存在高度相關(guān)；MUN=0.87BUNwww.themegallery.comCompanyLogo血尿素氮血尿素氮生成和代謝血尿素氮升高的原因血尿素氮升高的危害血尿素氮www
2、.themegallery.comCompanyLogo乳尿素氮乳尿素氮的生成；■血液中尿素的主要來源是瘤胃中微生物蛋白的降解，瘤胃微生物可以通過降解日糧中的瘤胃可降解蛋白（DIP）產(chǎn)生氨，這些氨可以被用來合成瘤胃微生物自身的氨基酸。如果瘤胃中可降解蛋白（DIP）含量過高，瘤胃中氨的濃度就會升高，被吸收進(jìn)入血液。血液中的氨在肝臟中轉(zhuǎn)化為尿素，引起血液尿素氮的升高。www.themegallery.comCompanyLogo乳尿素氮的正常范圍■乳尿素氮的正常范圍在14毫克/100ml—18毫克/ml.■當(dāng)乳蛋白氮∠19毫克/100ml時可以提高受胎
3、率20%。■當(dāng)乳蛋白氮＞19毫克/100ml時，子宮內(nèi)環(huán)境不利于胚胎著床。www.themegallery.comCompanyLogo乳尿素氮升高的原因：■瘤胃降解蛋白過多或非結(jié)構(gòu)碳水化合物水平太低乳尿素氮降低的原因?！鯩UN含量過低通常表明日糧蛋白質(zhì)缺乏，另外，日糧中非降解蛋白量過高會造成MUN濃度過低。www.themegallery.comCompanyLogo乳蛋白氮過低的原因■當(dāng)日糧中可降解蛋白量過低，日糧蛋白質(zhì)在瘤胃中消化受阻，會導(dǎo)致干物質(zhì)采食量的下降和產(chǎn)奶量的下降。乳蛋白量過低通常由于MUN過低，NSC采食量下降和日糧非降解蛋白含量
4、有關(guān)。所以，檢測MUN的含量對于更為準(zhǔn)確地平衡日糧，提高乳蛋白量和提高繁殖效率都具有主要的理論和實(shí)踐意義。www.themegallery.comCompanyLogoDiagram瘤胃降解蛋白乳尿素氮過瘤胃蛋白非結(jié)構(gòu)碳水化合物www.themegallery.comCompanyLogo乳尿素氮檢測的方法和時間擠奶次數(shù)換料精料喂量過多分組及整群時間乳尿素氮的檢測什么時候檢測www.themegallery.comCompanyLogo對于MUN測定結(jié)果的解釋平均MUN(mg/100ml）11－18較為理想的范圍，如果平均值接近下限可以增加日糧中的
5、蛋白質(zhì)，如果早期泌乳小于50天的牛群，MUN值接近正常值的下限，考慮增加蛋白質(zhì)的采食量。>18比正常值高日糧蛋白質(zhì)浪費(fèi)受胎率下降考慮降低日糧的蛋白質(zhì)含量，在新評估日糧非降解蛋白（UIP）量。UIP的合理范圍在35－40％。NSC也許過低。用玉米和小麥替代一部分副產(chǎn)品會增加NSC的含量<11低于正常含量產(chǎn)奶量下降乳蛋白量下降日糧蛋白質(zhì)含量不足www.themegallery.comCompanyLogo總結(jié)1．奶牛飼養(yǎng)的關(guān)鍵首先要探討優(yōu)化瘤胃微生物的合成。2．對于高產(chǎn)奶牛，瘤胃非降解蛋白質(zhì)要是日糧蛋白質(zhì)總量的35－40％，以滿足產(chǎn)奶初期的需要。3．當(dāng)
6、平衡日糧時要考慮RUP的供應(yīng)量和日糧成分的類型。4．非蛋白氮飼料（NPN）如尿素不要在產(chǎn)奶初期使用，使用尿素應(yīng)在產(chǎn)奶后期牛中使用。5．日糧配合時要考慮3大要素，即瘤胃可降解蛋白，瘤胃非降解蛋白以及可發(fā)酵碳水化合物。6．當(dāng)飼喂蛋白質(zhì)過量，MUN和尿N的排出量會增加。7．當(dāng)日糧蛋白質(zhì)不足，MUN和N量較低。8．MUN的測定值要按產(chǎn)奶天數(shù)來劃分和分組，群體測定值的意義較大。www.themegallery.comCompanyLogo乳蛋白與乳尿素氮的關(guān)系乳蛋白質(zhì)低乳尿素氮正常乳尿素氮高乳尿素氮（%）（<11mg/dl）（11-18mg/dl）（>20m
7、g/dl）<3.0蛋白質(zhì)不足蛋白質(zhì)適宜蛋白質(zhì)過剩能量不足能量不足能量不足≥3.0蛋白質(zhì)不足蛋白質(zhì)適宜蛋白質(zhì)過剩能量適宜或不足能量適宜能量適宜或稍低www.themegallery.comCompanyLogo檢測乳蛋白氮的意義目的提高乳中蛋白質(zhì)的含量的目的。提高受胎率減少飼料蛋白質(zhì)的浪費(fèi)確定日糧蛋白質(zhì)的缺乏狀態(tài)www.themegallery.comCompanyLogo附：乳尿素氮的檢測方法一、試紙測試法。二、試劑測試法。www.themegallery.comCompanyLogo
