畜禽養(yǎng)殖業(yè)對環(huán)境的污染與治理措施

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1、2014級食品2班畢業(yè)食品環(huán)境學課程論文畜禽養(yǎng)殖業(yè)對環(huán)境的污染及治理措施系部：安全工程系學生姓名：張開科專業(yè)班級：2014級食品2班學號：1401050204課程名稱：食品環(huán)境學2014級食品2班畢業(yè)食品環(huán)境學課程論文年月日2014級食品2班畢業(yè)食品環(huán)境學課程論文畜禽養(yǎng)殖業(yè)對環(huán)境的污染及治理措施食品營養(yǎng)與檢測學生：張開科導師：龍道崎摘要：早在2000年時，畜禽糞尿化學需氧量(COD)排放量已經(jīng)達到7118萬t，遠遠超過同期工業(yè)廢水與生活污水COD排放量的總和，這些廢棄物如果不能被及時、妥善的進行處理，必定將會對生態(tài)平衡和人們的生活環(huán)

2、境造成嚴重的破壞和污染，影響畜禽的安全生產(chǎn)和人們的食品安全，惡化生存環(huán)境。筆者主要介紹中國近年來畜禽糞便的污染情況及其對環(huán)境的危害，并對污染的治理對策和方法進行簡單的討論。關鍵詞：畜禽養(yǎng)殖業(yè)；廢棄物；環(huán)境污染；措施2014級食品2班畢業(yè)食品環(huán)境學課程論文2014級食品2班畢業(yè)食品環(huán)境學課程論文目錄第一章畜禽養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展和畜禽糞便廢棄物的污染現(xiàn)狀1第二章畜禽廢棄物對環(huán)境污染的表現(xiàn)12．1對大氣的污染12．2對土壤的污染12．3對水體的污染1第三章控制畜禽排泄物污染的對策23．1改善飼養(yǎng)模式，以質(zhì)量換產(chǎn)量23．2廢棄物資源化23．3改善

3、飼料配方，控制排泄源頭23．4流體廢棄物的處理2第四章政府的重視與支持25結(jié)語3參考文獻42014級食品2班畢業(yè)食品環(huán)境學課程論文2014級食品2班畢業(yè)食品環(huán)境學課程論文第一章畜禽養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展和畜禽糞便廢棄物的污染現(xiàn)狀改革開放以來，隨著中國經(jīng)濟的快速發(fā)展和人民生活水平的不斷提高，中國居民對肉、奶、禽、蛋等制品的需求量也越來越大，這些物品的產(chǎn)量也在逐年的提高。2008年，中國豬肉產(chǎn)量達到了4615萬t，牛肉產(chǎn)量達到610萬t，禽蛋產(chǎn)量達到了2638萬t，奶產(chǎn)量達到了3651萬t。但是，隨著中國肉、奶、禽蛋產(chǎn)量大幅提高的同時，畜禽養(yǎng)殖業(yè)

4、所產(chǎn)生的糞便污水等廢棄物的量也迅速的增加，中國的畜禽養(yǎng)殖業(yè)生產(chǎn)仍然是以數(shù)量來換取產(chǎn)量。2000年時，畜禽養(yǎng)殖業(yè)糞便的產(chǎn)生量已經(jīng)達到17-3億t，是同期工業(yè)廢棄物產(chǎn)量的2．7倍。其中，有相當一部分的糞便廢棄物在未經(jīng)處理的情況下直接進入了自然界，造成了對大氣、土壤和水體的嚴重污染。另外，糞便等廢棄物中所含的氮、磷、COD、生化需氧量(BOD)也已經(jīng)超過了化肥，其污染也已經(jīng)大大超過了生活污水、工業(yè)廢水和固體廢棄物的總排放量第二章畜禽廢棄物對環(huán)境污染的表現(xiàn)2．1對大氣的污染在畜禽養(yǎng)殖業(yè)的生產(chǎn)過程中會產(chǎn)生大量的污濁氣體和浮塵。其產(chǎn)生主要有以下

5、幾個方面。通過家畜的呼吸道和消化道所排出的氣體中含有大量的NH3、H：S、CO2、吲哚、腸道發(fā)酵產(chǎn)物所生成的惡臭氣體。畜禽排出的糞尿在自然條件或人為條件下進行耗氧、厭氧發(fā)酵所產(chǎn)生的各種物質(zhì)，耗氧發(fā)酵過程最終產(chǎn)物為硝酸鹽；在厭氧發(fā)酵的過程中，碳水化合物分解主要產(chǎn)生甲烷、有機酸和醇類等，含氮化合物分解產(chǎn)生氨、硫醇、乙烷、HS、三甲胺等多種具有惡臭氣味的氣體，并且惡臭氣體的濃度與糞尿中的磷酸鹽及氮含量成正比。另外，散落的飼料在適宜的溫度條件下也會在各種酶的作用下分解產(chǎn)生多種帶有異味的氣體。在畜禽養(yǎng)殖生產(chǎn)過程中會產(chǎn)生大量的灰塵，其中包括飼料

6、加工、調(diào)制，飼草使用過程中產(chǎn)生的飄塵和養(yǎng)殖場堆積的糞便和其他廢棄物經(jīng)風吹日曬，其表層干燥后受到人或者牲畜、野生動物等的踐踏、啄食、翻動，其碎屑、殘片被風吹散，形成飄塵，在大氣中長期懸浮，這些飄塵表面附著大量的微生物、寄生蟲、蟲卵等被廣泛的傳播也對大氣造成了極大的污染。2．2對土壤的污染以中國現(xiàn)今畜禽養(yǎng)殖業(yè)的飼養(yǎng)條件，多數(shù)養(yǎng)殖場和養(yǎng)殖戶還沿用傳統(tǒng)的飼養(yǎng)方式，糞污處理能力差，大量糞便堆積、家畜、家禽尿液與糞便混合排放，造成了土壤的嚴重污染。土壤在受到污染之后，物理與化學性質(zhì)發(fā)生變化，其自凈能力遭到嚴重的破壞，這樣就為一些農(nóng)田害蟲、蠅、寄

7、生蟲等提供了寄生的場所。此外，在畜禽的糞便中也含有一定數(shù)量的寄生蟲和有害微生物。被污染的二壤中有機質(zhì)含量增加，在春季和秋季其土壤溫度比正常土壤都高，造成蟲卵早期孵化從而導致一年中農(nóng)田害蟲、蠅類、寄生蟲等活動時間延長、數(shù)量增加，農(nóng)田害蟲的活動時間延長則會對農(nóng)業(yè)造成極大的危害，蠅類和害蟲的猖獗不但會對土壤環(huán)境造成進一步的危害，也將給牧生產(chǎn)造成嚴重的損失并給人類的生產(chǎn)生活帶來嚴重的危害。第5頁共11頁2014級食品2班畢業(yè)食品環(huán)境學課程論文2．3對水體的污染畜禽養(yǎng)殖場未經(jīng)處理的污水中含有大量的污染物質(zhì)，其污染負荷極高。這些未經(jīng)處理的污水排

8、入江河湖泊中，其所含有的氮、磷、有機物等造成水質(zhì)的嚴重惡化和水質(zhì)的富營養(yǎng)化，并會造成大量的對有機污染敏感的水生生物和魚蝦的大量死亡，嚴重的還會破壞水體的白凈能力。除了直接排放的污水會對水體造成的污染之外，畜禽糞尿以及廢棄物所產(chǎn)生的污染