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《現(xiàn)代酒店業(yè)概況》由會(huì)員上傳分享，免費(fèi)在線(xiàn)閱讀，更多相關(guān)內(nèi)容在教育資源-天天文庫(kù)。
1、第二章現(xiàn)代酒店業(yè)概況主講者：XXX學(xué)習(xí)內(nèi)容酒店業(yè)起源當(dāng)今主要酒店品牌、標(biāo)志和特色課堂問(wèn)題“酒店(Hotel)”一詞來(lái)源？酒店發(fā)展四階段（一）客棧時(shí)期特點(diǎn)：設(shè)備簡(jiǎn)陋，安全性差，僅能提供住、吃，服務(wù)質(zhì)量差。豪華酒店時(shí)期特點(diǎn)：接待對(duì)象主要是王公貴族、達(dá)官顯貴、商人、上流社會(huì)度假者，接待目的為非盈利——（18世紀(jì)前）——（19世紀(jì)初）酒店發(fā)展四階段（二）商業(yè)酒店時(shí)期第一家商業(yè)酒店在美國(guó)出現(xiàn)特點(diǎn)：位置便利，已能提供舒適、清潔的服務(wù)，安全為服務(wù)宗旨，價(jià)格合理汽車(chē)酒店(Motel)已出現(xiàn)——（20世紀(jì)初）酒店發(fā)展四階段（三）現(xiàn)代酒店時(shí)期出現(xiàn)酒店連鎖經(jīng)營(yíng)
2、特點(diǎn)：高科技，提供更為個(gè)性化的服務(wù)酒店的市場(chǎng)定位更為專(zhuān)業(yè)化、各類(lèi)型酒店充分——（20世紀(jì)40年代直到現(xiàn)在）小結(jié)酒店是依托于服務(wù)設(shè)施而向旅游者提供住宿、餐飲、購(gòu)物和娛樂(lè)等各項(xiàng)服務(wù)的企業(yè)。酒店有各種稱(chēng)謂，如：飯店、賓館、旅社、旅館、旅店等。擴(kuò)展酒店(Hotel)，來(lái)源于法語(yǔ)，指是法國(guó)貴族在鄉(xiāng)下招待貴賓的別墅。hos(house)+tele-mark(遠(yuǎn)處可以看到的標(biāo)志)取其字頭ho+tel=hotelhost主人，過(guò)去在主人住的房子為hos，將hos用來(lái)做旅館，在房子前面要樹(shù)一個(gè)標(biāo)志，這個(gè)標(biāo)志稱(chēng)tele-mark。這是什么酒店的標(biāo)志？這是什么
3、酒店的標(biāo)志？喜來(lái)登(Sheraton)假日酒店(Holidayinn)主要的酒店品牌（一）喜達(dá)屋國(guó)際酒店集團(tuán)(StarwoodHotels&ResortsWorldwide)旗下主要品牌：喜來(lái)登(Sheraton),威斯汀(Westin),福朋(FourPoints)以及W酒店(WHotels)等天夢(mèng)之床——威斯汀(Westin)主要的酒店品牌（二）洲際國(guó)際酒店集團(tuán)(IntercontinentalHotelsGroup)旗下主要品牌：洲際(Intercontinental),皇冠(CrownePlaza),假日(HolidayInn)等
4、帕麗斯·希爾頓(ParisHilton)主要的酒店品牌（三）希爾頓酒店集團(tuán)公司(HiltonHotelsCorporation)旗下主要品牌：希爾頓(HiltonHotel)，康萊德(ConradHotels),雙樹(shù)(DoubleTree)等主要的酒店品牌（四）萬(wàn)豪國(guó)際酒店集團(tuán)公司(MarriottInternational,Inc.Hotels)旗下主要品牌：萬(wàn)豪(MarriottHotels&Resorts),JW萬(wàn)豪(JWMarriott),麗池卡爾頓(Ritz-Carlton)等主要的酒店品牌（五）上海錦江旗下主要品牌：錦江、錦江
5、之星廣州粵海旗下主要品牌：粵海酒店、粵海國(guó)際酒店、粵海之星在國(guó)際權(quán)威酒店專(zhuān)業(yè)雜志美國(guó)的《Hotels》發(fā)布的2008年全球酒店300強(qiáng)排名中，列全球第60位小練習(xí)W酒店萬(wàn)豪酒店希爾頓酒店皇冠酒店課程小結(jié)酒店業(yè)起源當(dāng)今主要酒店品牌、標(biāo)志和特色
