汕頭市卜蜂蓮花超市產(chǎn)品陳列布局設(shè)計(jì)研究

《汕頭市卜蜂蓮花超市產(chǎn)品陳列布局設(shè)計(jì)研究》由會(huì)員上傳分享，免費(fèi)在線閱讀，更多相關(guān)內(nèi)容在應(yīng)用文檔-天天文庫(kù)。

1、專業(yè)技術(shù)資料分享汕頭卜蜂蓮花超市中旅店布局研究摘要零售業(yè)，從營(yíng)銷學(xué)的定義是任何一個(gè)處于從事由生產(chǎn)者到消費(fèi)者的產(chǎn)品營(yíng)銷活動(dòng)的個(gè)人或公司，他們從批發(fā)商、中間商或者制造商處購(gòu)買商品，并直接銷售給消費(fèi)者；而通俗來說，就是通過買賣形式將工農(nóng)業(yè)生產(chǎn)者生產(chǎn)的產(chǎn)品直接售給居民作為生活消費(fèi)用或售給社會(huì)集團(tuán)供公共消費(fèi)用的商品銷售行業(yè)。零售業(yè)是近幾十年來在國(guó)內(nèi)與金融業(yè)、地產(chǎn)業(yè)共同對(duì)國(guó)家經(jīng)濟(jì)發(fā)展做出巨大貢獻(xiàn)的相關(guān)行業(yè)。從零售業(yè)的發(fā)展經(jīng)歷以及綜合大量的調(diào)查分析所得，購(gòu)物環(huán)境、價(jià)格、商品特性、包裝、購(gòu)物時(shí)點(diǎn)的廣告以及推銷會(huì)促使消費(fèi)者帶有購(gòu)物的沖動(dòng)

2、，因而發(fā)生購(gòu)物行為。這也就是營(yíng)銷學(xué)中的術(shù)語——沖動(dòng)購(gòu)物。在這一方面，超市等零售業(yè)點(diǎn)的布局設(shè)計(jì)起到了重要的影響作用。本研究中將會(huì)以汕頭市卜蜂蓮花為例對(duì)超市的功能布局進(jìn)行理論上的分析，首先給出零售業(yè)的大致概述，提出研究問題，以及卜蜂蓮花超市的經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略，再對(duì)其汕頭店的布局進(jìn)行理論分析研究，提出其存在的問題和可修改的環(huán)節(jié)，最后對(duì)本研究做作出總結(jié)和建議，給出本研究小組對(duì)這方面的見解和建議。關(guān)鍵詞：零售業(yè)超市布局WORD文檔下載可編輯專業(yè)技術(shù)資料分享目錄1、緒論………………………………………………………………………………………31

3、.1概念引入……………………………………………………………………………31.2研究背景……………………………………………………………………………31.3問題提出……………………………………………………………………………41.4研究的目的和意義…………………………………………………………………41.5研究方法……………………………………………………………………………42、卜蜂蓮花超市介紹………………………………………………………………………52.1卜蜂蓮花汕頭店介紹………………………………………………………………52.2

4、卜蜂蓮花超市的經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略…………………………………………………………53、卜蜂蓮花超市的賣場(chǎng)布局………………………………………………………………53.1賣場(chǎng)布局的原則……………………………………………………………………63.2流動(dòng)路線和通道設(shè)計(jì)………………………………………………………………63.3賣場(chǎng)布局劃分……………………………………………………………………73.4產(chǎn)品貨位確定……………………………………………………………………83.5陳列設(shè)備的布局…………………………………………………………………143.6經(jīng)常性購(gòu)

5、買的商品的布局結(jié)構(gòu)…………………………………………………153.7輔助設(shè)施區(qū)域的布置……………………………………………………………174、卜蜂蓮花超市的賣場(chǎng)布局的評(píng)價(jià)………………………………………………………175、全文總結(jié)…………………………………………………………………………………19參考文獻(xiàn)……………………………………………………………………………………20WORD文檔下載可編輯專業(yè)技術(shù)資料分享1、緒論1.1概念引入超級(jí)市場(chǎng)一詞來源于英文supermarket，常簡(jiǎn)稱超市，是指以顧客自選方式經(jīng)營(yíng)食品、家庭日用品為

6、主的大型綜合性零售商場(chǎng)，是許多國(guó)家特別是經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)國(guó)家主要的商業(yè)零售組織形式。在我國(guó)，超級(jí)市場(chǎng)是指采取自選方式，以銷售食品為主，生鮮品占一定比重，以滿足顧客對(duì)食品和家庭日用品的全部日常需要的大型零售店。超市的基本特征有著下列幾個(gè)方面：（1）規(guī)模特征。超市營(yíng)業(yè)規(guī)模一般以營(yíng)業(yè)面積、營(yíng)運(yùn)資金、商品種類、日常銷售額等為評(píng)價(jià)因素。（2）管理與組織特征。超市巨大的規(guī)模引起其對(duì)科學(xué)先進(jìn)的管理技術(shù)的需求，及時(shí)庫(kù)存管理系統(tǒng)、電子訂貨系統(tǒng)等成為了現(xiàn)代化超市的管理技術(shù)。與此同時(shí)，超市也采用了連鎖經(jīng)營(yíng)的組織形式來增大其市場(chǎng)份額。（3）價(jià)格特征。

7、超市是從普通的零售店中發(fā)展而成的，但以其日常的吞吐量大而與普通的零售店有著巨大的差異，同時(shí)亦正因其規(guī)模的巨大而獲得的廉價(jià)銷售的優(yōu)勢(shì)。1.2研究背景中國(guó)零售業(yè)經(jīng)歷改革開放20多年，基本拋棄了計(jì)劃經(jīng)濟(jì)下的管理體制、經(jīng)營(yíng)模式和短缺經(jīng)濟(jì)、賣方主導(dǎo)的市場(chǎng)格局，無論是規(guī)模數(shù)量、企業(yè)素質(zhì)，還是市場(chǎng)繁榮程度、競(jìng)爭(zhēng)形式與格局，以及零售業(yè)在國(guó)民經(jīng)濟(jì)發(fā)展中的地位、作用，都發(fā)生了巨大變化。2001年以后，中國(guó)經(jīng)濟(jì)進(jìn)入一個(gè)新的快速發(fā)展期，GDP增長(zhǎng)速度逐年加快，從2001年的8.3%加快到2006年的11.1%。至2006年底，中國(guó)限額以上連鎖

8、零售門店數(shù)達(dá)123690個(gè)，增長(zhǎng)17%。其中，超級(jí)市場(chǎng)23233個(gè)，增長(zhǎng)22.8%；專業(yè)店77220個(gè)，增長(zhǎng)15.2%。2006年限額以上連鎖零售業(yè)零售額為10499億元，增長(zhǎng)22.5%，占社會(huì)消費(fèi)品零售總額13.7%，比2005年提高2.1個(gè)百分點(diǎn)。2007年上半年全國(guó)重點(diǎn)大型零售企業(yè)共完成銷售總額2020.3億元，比2006年