民族酒店管理首要任務(wù)是樹(shù)立民族自信心管理

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1、民族酒店管理的首要任務(wù)是樹(shù)立民族自信心管理一提起管理學(xué)家，我們就會(huì)想到泰勒、法約爾、韋伯等；一提起管理理論，我們就想到X、Y理論、權(quán)變理論、需求層次理論等；一提到國(guó)際品牌酒店和他們的管理經(jīng)驗(yàn)，我們都習(xí)慣在此之前冠以“先進(jìn)”二字；一提到酒店的總經(jīng)理是外國(guó)人，我們都常常冠以“國(guó)際化”二字；不少酒店人交換名片時(shí)，不經(jīng)意地會(huì)將英文面向上遞給對(duì)方……。一切的一切，似乎都表明，管理、酒店管理、管理理念和管理行為都標(biāo)記著西方的印記。聯(lián)想到民族酒店的管理，我們又能說(shuō)出多少位中國(guó)管理學(xué)家？有多少條管理理論中國(guó)人研究出來(lái)的？我們什么時(shí)候能堂堂正正地運(yùn)用中文交流?想到這里，很多人自

2、卑了。這些人認(rèn)為中國(guó)人的管理不行，中華民族某些劣根性影響了酒店的發(fā)展，中國(guó)人的所謂管理沒(méi)有體系，沒(méi)有機(jī)制，任人唯親、拉幫結(jié)派等等。筆者在此深深地覺(jué)得，這些現(xiàn)象雖然是事實(shí)，但是都是表象，當(dāng)中還有許多深層次的原因可以發(fā)掘，其中最根本的是找回我們失去已久的民族自信心?！　　傍f片戰(zhàn)爭(zhēng)”和“新文化運(yùn)動(dòng)”挫傷了我們的民族自信心　　中國(guó)人到底有沒(méi)有自己的管理？管理的依據(jù)是制度，我國(guó)早在西周周公攝政時(shí)期，就已經(jīng)有《周禮》，后世的法典均以《周禮》作為參照，可見(jiàn)其完善程度。假如我們沒(méi)有管理，哪有萬(wàn)里長(zhǎng)城?長(zhǎng)城的每一塊磚上都刻有制磚人的信息，這就是現(xiàn)在所說(shuō)的“責(zé)任制”。曾經(jīng)所流行一

3、時(shí)的“目標(biāo)管理”，早在秦朝就已經(jīng)實(shí)施過(guò)，否則也不會(huì)有陳勝吳廣的起義?，F(xiàn)代管理強(qiáng)調(diào)“授權(quán)”，可是早在西漢高祖時(shí)期，劉邦就已經(jīng)做到了，分封劉氏為王，只不過(guò)最后釀成了“七國(guó)之亂”而已。說(shuō)中國(guó)人不重視科技發(fā)展，可是明朝以前，中國(guó)的科技水平遠(yuǎn)遠(yuǎn)領(lǐng)先于世界，否則是什么力量支撐鄭和七下西洋?　　“鴉片戰(zhàn)爭(zhēng)”之后，我們開(kāi)始重新審視世界，一次次的失敗讓我們覺(jué)得西方的新生事物遠(yuǎn)比我們的“老思想”管用。直到“新文化運(yùn)動(dòng)”時(shí)期所宣揚(yáng)的“德先生”和“賽先生”，對(duì)西方的崇拜達(dá)到了一個(gè)新的高度，這完全脫離了民族文化的本質(zhì)，使得國(guó)人開(kāi)始站在西方的角度去看中國(guó)人自己的理念和行為，結(jié)果由于文化上

4、的本質(zhì)差異，使得國(guó)人越來(lái)越迷失了自己?！　∵^(guò)分謙虛，是民族自信心喪失的助力　　謙虛，是中華民族的傳統(tǒng)美德，一直以來(lái)都被我們廣為崇尚。可如今我們對(duì)謙虛的解釋出現(xiàn)了偏差，以致于偏離了合理的路線?！　≈t虛的本意源于《易經(jīng)》中的謙卦，上為坤卦(代表地)，下為艮卦(代表山)，其象為“山在地下”?？梢?jiàn)，謙虛的前提是自己得是座“山”(意為很有能力)，否則哪有資格藏在地下?過(guò)分的謙虛導(dǎo)致片面的學(xué)習(xí)西方，而片面的學(xué)習(xí)西方使得越來(lái)越看不清自己，形成了“過(guò)分謙虛―學(xué)習(xí)―自卑―更加過(guò)分謙虛”的惡性循環(huán)?！兑捉?jīng)》坤卦第二爻就講，“直方大，不習(xí)，無(wú)不利”，意為把握住事物的本源，就算不學(xué)習(xí)

5、那些枝節(jié)的東西，也不會(huì)不利?？梢?jiàn)，擺正位置，不卑不亢，樹(shù)立信心成為我們實(shí)施管理的先決條件?！　∥鞣焦芾碇赜凇翱吹靡?jiàn)的部分”　　西方酒店管理的大框架非常注重三項(xiàng)：制度、體系、流程。這三點(diǎn)在實(shí)施中都是以白紙黑字的形式展現(xiàn)出來(lái)，非常清晰和明確?，F(xiàn)在市面上所出版的大多數(shù)酒店管理類的專業(yè)書籍，大多都是圍繞著這三點(diǎn)進(jìn)行闡述，以致于不少人誤認(rèn)為做到了這三點(diǎn)就達(dá)到了所謂的專業(yè)。　　制度的建立是為了規(guī)范管理，體系的搭建是為了構(gòu)造管理的層次，流程的制定是為了統(tǒng)一程序。但是這三項(xiàng)有一個(gè)共同的特點(diǎn)，就是都被當(dāng)成了工具，因此非常容易被復(fù)制，并且需要隔一段時(shí)間重新修訂，以保證其實(shí)用性，

6、因此西方管理才會(huì)不斷地強(qiáng)調(diào)“創(chuàng)新”。西方管理同時(shí)也非常重視數(shù)據(jù)，因此目標(biāo)管理、績(jī)效考核和內(nèi)部競(jìng)爭(zhēng)成為西方管理不可或缺的內(nèi)容，這也成為西方管理行為實(shí)施的有力支撐，更是決策和戰(zhàn)略規(guī)劃的重要依據(jù)。可是真正有管理經(jīng)驗(yàn)的人都知道，目標(biāo)管理很容易忽略過(guò)程;績(jī)效考核往往偏差很大;內(nèi)部競(jìng)爭(zhēng)常常產(chǎn)生內(nèi)耗，這也是不爭(zhēng)的事實(shí)?！　≈惺焦芾碇赜凇翱床灰?jiàn)的部分”　　悠久的歷史使我們已經(jīng)明白，凡是有形的事物，幾乎都是短暫的，所以我們的管理思維不像西方管理思維一樣明顯。在西方，管理作為一種專業(yè)需要學(xué)習(xí)，而在中國(guó)，管理早就內(nèi)化到生活的方方面面，《易經(jīng)》里講的很清楚，“百姓日用而不知”。　　

7、相對(duì)于西方管理來(lái)講，中式管理強(qiáng)調(diào)兩點(diǎn)，一是兼顧，二是合理。在重視目標(biāo)是否達(dá)到的同時(shí)，還需要關(guān)注過(guò)程；績(jī)效考核依據(jù)分?jǐn)?shù)的同時(shí)，還需要考慮其他變數(shù)；內(nèi)部競(jìng)爭(zhēng)在拉開(kāi)差距的同時(shí)，也要注意團(tuán)隊(duì)的和諧。兼顧到最后，不管采取什么手段，最終的目的只有一個(gè)，就是合理?！肮f(shuō)公有理，婆說(shuō)婆有理”，可見(jiàn)“理”是相對(duì)的。既然如此，如何判斷合“理”與否呢？依據(jù)“時(shí)”和“位”，即“時(shí)機(jī)”、“位勢(shì)”和“場(chǎng)合”、“身份”?！　”M管如此，中式管理并不排斥西方管理的三個(gè)要點(diǎn)，相反，還包含了這些特點(diǎn)，因?yàn)椤兑捉?jīng)》中有“一陰一陽(yáng)之謂道”的說(shuō)法。“看得見(jiàn)的部分”是“看不見(jiàn)的部分”的表象，而“看不見(jiàn)的部

8、分”是“看得見(jiàn)的部分”的背后推手，兩者