細(xì)胞中的糖類和脂質(zhì)ppt

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1、第4節(jié)細(xì)胞中的糖類和脂質(zhì)思考：1.這些食物含有的能量一樣嗎？2.圖中能盡快補(bǔ)充能量的食物是什么？____是主要的能源物質(zhì)糖類種類例舉動植物中分布主要功能單糖二糖多糖五碳糖六碳糖核糖脫氧核糖葡萄糖果糖半乳糖動、植物細(xì)胞植物細(xì)胞動物細(xì)胞組成RNA組成DNA細(xì)胞生命活動的主要能源物質(zhì)麥芽糖蔗糖乳糖植物細(xì)胞水解為單糖，作為能源物質(zhì)動物細(xì)胞纖維素淀粉糖原植物細(xì)胞動物細(xì)胞細(xì)胞壁主要的組成成分植物細(xì)胞主要的儲能物質(zhì)動物細(xì)胞主要的儲能物質(zhì)C5H10O5C5H10O4C6H12O6C12H22O11（C6H10O5）n提供能量一、

2、細(xì)胞中的糖類1、元素組成：2、種類：3、功能：C、H、O1.主要的能源物質(zhì)2.構(gòu)成細(xì)胞結(jié)構(gòu)的物質(zhì)單糖：二糖：多糖：不能水解的糖由兩分子的單糖脫水縮合而成由許多單糖脫水縮合而成脫水縮合脫水縮合種類分布功能單糖五碳糖六碳糖核糖脫氧核糖葡萄糖果糖半乳糖動植物細(xì)胞中植物細(xì)胞中動物細(xì)胞中組成RNA的成分組成DNA的成分細(xì)胞生命活動的主要能源物質(zhì)提供能量C6H12O6C5H10O5C5H10O41、單糖：不能水解的糖2、二糖：由兩分子的單糖脫水縮合而成。C12H22O11麥芽糖蔗糖乳糖種類分布功能二糖麥芽糖蔗糖乳糖發(fā)芽的小麥

3、、谷粒中含量豐富(植物細(xì)胞中)蔗糖、甜菜中含量豐富(植物細(xì)胞中)人和動物乳汁中含量豐富(動物細(xì)胞中)都能提供能量構(gòu)成它們的基本單位都是________。3.多糖：由許多的葡萄糖分子連接而成。淀粉糖原纖維素葡萄糖(C6H10O5)n種類分布功能多糖淀粉纖維素肝糖原肌糖原植物糧食作物的種子、變態(tài)莖或根等儲藏器官中植物細(xì)胞中動物的肝臟中動物的肌肉中植物細(xì)胞內(nèi)的儲能物質(zhì)植物細(xì)胞壁的主要成分人和動物細(xì)胞內(nèi)的儲能物質(zhì)糖原單糖、二糖和多糖的轉(zhuǎn)化過程單糖二糖多糖糖分類①按其歸屬分類知識總結(jié)：動物細(xì)胞植物細(xì)胞半乳糖乳糖糖原核糖脫氧

4、核糖葡萄糖果糖蔗糖麥芽糖淀粉纖維素還原糖②按功能分類細(xì)胞生命活動的主要能源物質(zhì)：生物部分細(xì)胞中的儲能物質(zhì)：參與生物細(xì)胞構(gòu)成的物質(zhì)：葡萄糖淀粉（種子細(xì)胞等）、糖原（肝細(xì)胞，肌細(xì)胞）核糖、脫氧核糖、纖維素1.元素：二、細(xì)胞中的脂質(zhì)主要含C、H、O，有些含N和P2.常見脂質(zhì)：脂肪磷脂固醇膽固醇性激素維生素D3.特點：（1）同質(zhì)量的糖類和脂質(zhì)，脂質(zhì)中O比糖類少，H比糖類多。（2）不溶于水，溶于脂溶性有機(jī)溶劑。動物細(xì)胞中儲存的脂肪（染成橘黃色）脂肪：最常見的脂質(zhì)。元素：只含分布：大量儲存在植物的種子、果實細(xì)胞和動物的脂肪細(xì)

5、胞中。C、H、O小腸系膜橫結(jié)腸系膜大網(wǎng)膜人和動物體內(nèi)，脂肪主要分布：皮下／大網(wǎng)膜／腸系膜肥胖癥患者厭食癥患者糖類和脂肪不能多食，但也不能完全杜絕，因為它們維持著我們正常的生理活動，是我們身體里非常重要的物質(zhì)脂肪的作用1、細(xì)胞內(nèi)良好的儲能物質(zhì)1g糖元氧化分解釋放17KJ的能量,1g脂肪氧化分解釋放39KJ的能量.2、很好的絕熱體(保溫)如鯨，海豹等，皮下有厚厚的脂肪起到保溫作用。3、緩沖和減壓如分布在內(nèi)臟器官周圍的脂肪，可以保護(hù)內(nèi)臟器官。功能：構(gòu)成細(xì)胞膜和細(xì)胞器膜的重要成分分布：人和動物的腦、卵細(xì)胞、肝臟以及大豆的

6、種子。2、磷脂的主要功能及其分布？元素組成：CHONP生物膜3、固醇分為哪幾大類，各有什么功能？膽固醇性激素維生素D?動物細(xì)胞膜的重要組成成分，?參與血液中脂質(zhì)的運輸能促進(jìn)人和動物生殖器官的發(fā)育以及生殖細(xì)胞的形成促進(jìn)人和動物腸道對鈣和磷的吸收元素組成：CHO動脈粥狀硬化正常血管組成元素溶解性作用脂肪磷脂固醇膽固醇性激素VitDCHO()NP不溶于水，溶于有機(jī)溶劑儲能,保溫,緩沖和減壓細(xì)胞膜和各種細(xì)胞器膜的重要成分細(xì)胞膜的重要成分，參與血液中脂質(zhì)運輸促進(jìn)動物生殖器官發(fā)育以及生殖細(xì)胞形成促進(jìn)腸道對Ca和P的吸收三、生

7、物大分子以碳鏈為骨架1、單體：2、多聚體：是指組成生物大分子（多糖、蛋白質(zhì)、核酸）的基本單位。單糖氨基酸核苷酸多糖蛋白質(zhì)核酸每個單體都以若干個相連的C原子構(gòu)成的C鏈為基本骨架，經(jīng)脫水縮合而成的結(jié)構(gòu)。單體多聚體脫水縮合單體：以碳鏈為骨架碳原子在組成生物大分子中的作用：由氨基酸組成的蛋白質(zhì)由葡萄糖組成的淀粉脫氧核苷酸長鏈碳是生命的核心元素。無碳，無生命。糖類脂肪蛋白質(zhì)核酸組成元素C、H、OC、H、OC、H、O、N（P、S）C、H、O、N、P基本單位單糖(葡萄糖）甘油、肪脂酸氨基酸核苷酸主要功能能源物質(zhì)儲能物質(zhì)結(jié)構(gòu)和功

8、能物質(zhì)遺傳物質(zhì)幾種主要的有機(jī)化合物組成比較有關(guān)能源物質(zhì)的幾種提法1.主要的能源物質(zhì)糖類2.細(xì)胞生命活動所需要的主要能源物質(zhì)葡萄糖3.植物體的儲能物質(zhì)淀粉4.人和動物細(xì)胞的儲能物質(zhì)糖原5.動植物細(xì)胞內(nèi)良好的儲能物質(zhì)脂肪6.細(xì)胞生命活動的直接能源物質(zhì)ATP7.最終能量來源太陽光為什么等量的脂肪比糖類含能量多,卻不是生物體利用的主要能源物質(zhì)？我們可以將脂肪和糖類來比較首先，腦、