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《關(guān)于獨(dú)立學(xué)院對(duì)酒店英語(yǔ)教學(xué)改革的思考》由會(huì)員上傳分享，免費(fèi)在線閱讀，更多相關(guān)內(nèi)容在學(xué)術(shù)論文-天天文庫(kù)。
1、關(guān)于獨(dú)立學(xué)院對(duì)酒店英語(yǔ)教學(xué)改革的思考獨(dú)立本科院校是我國(guó)高等教育的重要組成部分。本文分析了酒店英語(yǔ)在獨(dú)立本科院校教學(xué)中的定位，對(duì)教學(xué)中存在問(wèn)題進(jìn)行探討，提出了酒店英語(yǔ)教學(xué)改革的具體建議。 關(guān)鍵詞獨(dú)立本科院校酒店英語(yǔ)教學(xué)教學(xué)改革 ?。篏420：A ThinkingonHotelEnglishTeachingReforminIndependentCollege HUANGLiying (TourismManagementDepartment,ZengchengCollegeofSouthChinaNorma
2、lUniversity, Guangzhou,Guangdong511363) AbstractIndependentundergraduatecollegesanduniversitiesistheimportantconstituentofChina'shighereducation.ThispaperanalyzestheteachingpositioningofhotelEnglishinindependentundergraduatecollegesanduniversities,anddiscus
3、sesexistingproblemsinteaching,andputsfor. Key 1獨(dú)立本科院校的定位和學(xué)生特征 目前，我國(guó)多數(shù)獨(dú)立高校所進(jìn)行的既非精英式的學(xué)術(shù)型高等教育，也非完全的高等職業(yè)技術(shù)教育，主要是滿足高等教育大眾化的要求，提供一定的高等教育，同時(shí)輔之以一定的職業(yè)技能訓(xùn)練?？紤]到獨(dú)立高校內(nèi)部的差別和分化，又可以將獨(dú)立高校分為教學(xué)科研型獨(dú)立大學(xué)，教學(xué)應(yīng)用型獨(dú)立大學(xué)，職業(yè)技術(shù)性獨(dú)立專(zhuān)科學(xué)校。我國(guó)獨(dú)立本科院校中絕大部分屬于教學(xué)應(yīng)用型獨(dú)立大學(xué)，其教學(xué)目標(biāo)應(yīng)是以發(fā)揮自身的優(yōu)勢(shì)，適應(yīng)社會(huì)的需求，培
4、養(yǎng)就業(yè)型的應(yīng)用或?qū)嵱眯约夹g(shù)人才?！ —?dú)立本科院校的定位和培養(yǎng)目標(biāo)決定了它的招生層次，即以國(guó)家計(jì)劃中的三本批次的學(xué)生為主。據(jù)調(diào)查表面，獨(dú)立高校的學(xué)生與公辦普通本科或重點(diǎn)本科相比較具有明顯的群體特征，如自卑感強(qiáng)，自尊心強(qiáng)，自信心弱，缺乏良好的學(xué)習(xí)習(xí)慣；自律性差，盲目從眾，缺乏對(duì)事物的甄別能力；同時(shí)，這部分學(xué)生經(jīng)濟(jì)條件好，依賴(lài)性強(qiáng)，抗挫折能力較差。但這部分學(xué)生也有其鮮明的群體優(yōu)勢(shì)，即思想活躍，個(gè)性鮮明，社會(huì)活動(dòng)能力和參與意識(shí)強(qiáng)，尤其是一些多才多藝的學(xué)生。針對(duì)此類(lèi)學(xué)生的教學(xué)模式不能僅僅沿用傳統(tǒng)教學(xué)方式，而應(yīng)該針對(duì)其具體的
5、群體特征進(jìn)行有效教學(xué)?！ ?獨(dú)立本科院校酒店英語(yǔ)教學(xué)目標(biāo)的設(shè)定 人類(lèi)使用語(yǔ)音的目的在于“交流，傳遞信息”，語(yǔ)言學(xué)習(xí)的本身就是學(xué)習(xí)如何進(jìn)行交流。因此，語(yǔ)言學(xué)習(xí)的方式或過(guò)程就必需在交流中進(jìn)行。酒店英語(yǔ)的教學(xué)也應(yīng)重視師生互動(dòng)交流，培養(yǎng)學(xué)生的英語(yǔ)交際能力?！ —?dú)立本科院校是以培養(yǎng)社會(huì)需求的實(shí)用型人才，因此酒店英語(yǔ)的教學(xué)也是為了培養(yǎng)學(xué)生在一定工作環(huán)境中運(yùn)用英語(yǔ)展開(kāi)工作的交際能力。酒店英語(yǔ)的學(xué)習(xí)具有兩個(gè)鮮明的特點(diǎn)：一是學(xué)生具有鮮明的學(xué)習(xí)目標(biāo)，即為了滿足酒店工作需要，學(xué)生需要達(dá)到酒店工作運(yùn)用英語(yǔ)的能力。二是有專(zhuān)門(mén)的內(nèi)容，酒店
6、英語(yǔ)教學(xué)應(yīng)有明確的目的性和特殊的內(nèi)容，筆者認(rèn)為酒店英語(yǔ)應(yīng)該有酒店背景知識(shí)、酒店背景中使用的語(yǔ)言和酒店英語(yǔ)的交際能力三部分組成。即酒店英語(yǔ)教學(xué)中不僅包括前臺(tái)接待、客房服務(wù)、餐飲服務(wù)、娛樂(lè)服務(wù)等部門(mén)的工作交際英語(yǔ)，還要包含酒店相關(guān)背景知識(shí)的介紹。這就要求獨(dú)立本科院校在酒店英語(yǔ)教學(xué)中不僅要滿足酒店工作交際需要，而且也要有對(duì)酒店背景，背景相關(guān)知識(shí)等的介紹，滿足學(xué)生適應(yīng)基礎(chǔ)管理工作所需?！ 】傮w來(lái)看，獨(dú)立高校酒店英語(yǔ)有別于以培養(yǎng)學(xué)生簡(jiǎn)單交際語(yǔ)言能力的高職高專(zhuān)，也有別于以理論教育為主的高等公辦重點(diǎn)或普通本科院校?！ ?獨(dú)立本
7、科院校酒店英語(yǔ)教學(xué)的現(xiàn)狀 3.1師資結(jié)構(gòu)不合理 目前，在獨(dú)立本科院校的酒店專(zhuān)業(yè)教學(xué)實(shí)踐中，普遍存在著師資嚴(yán)重不足。獨(dú)立本科院校的教師以返聘高校老教師和新畢業(yè)的碩士博士為主，雙師型的教師較少，其師資結(jié)構(gòu)不合理。酒店管理專(zhuān)業(yè)是一個(gè)較新的專(zhuān)業(yè)，大部分任課老師是新畢業(yè)的碩士生，實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)和教學(xué)經(jīng)驗(yàn)都比較缺乏。雖然他們有較高的專(zhuān)業(yè)知識(shí)，但是英語(yǔ)水平和實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)缺乏，在短時(shí)間內(nèi)難以完善。部分高校老教師雖然英語(yǔ)水平很高，但是缺乏酒店專(zhuān)業(yè)英語(yǔ)的培訓(xùn)，或者不具有酒店實(shí)際工作經(jīng)驗(yàn)，在酒店英語(yǔ)教學(xué)中難免出現(xiàn)英語(yǔ)教學(xué)內(nèi)容與實(shí)際工作所需的
8、偏差?！ ?.2學(xué)生學(xué)習(xí)英語(yǔ)的基本特征 獨(dú)立高校的學(xué)生多是國(guó)家計(jì)劃中的三本學(xué)生，他們的英語(yǔ)知識(shí)基本比較薄弱。他們?cè)诖髮W(xué)接受的英語(yǔ)知識(shí)層次高于高職高專(zhuān)簡(jiǎn)單對(duì)話英語(yǔ)，但與普通本科或重點(diǎn)本科的理論性較強(qiáng)的專(zhuān)業(yè)英語(yǔ)又有一定差距。同時(shí)，他們?cè)谡Z(yǔ)言學(xué)習(xí)中也體現(xiàn)出以下特點(diǎn)：（1）不敢主動(dòng)開(kāi)口。由于英語(yǔ)基礎(chǔ)薄弱，或者依賴(lài)“老師講，學(xué)生聽(tīng)”的傳統(tǒng)教學(xué)模式，他們不愿開(kāi)口，怕犯錯(cuò)誤，怕暴露自
