淺談肉牛飼養(yǎng)管理技術(shù)

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1、淺談肉牛飼養(yǎng)管理技術(shù)［摘要］肉牛生長快，飼料成本低，價格波動小，抗病性強(qiáng)，收益高，肉牛養(yǎng)殖前景廣闊。肉牛品種選育、場址選擇、飼養(yǎng)管理、疫病防治和養(yǎng)殖場曰常管理是對肉牛養(yǎng)殖的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。因此，肉牛養(yǎng)殖技術(shù)的推廣十分必要。［中圖分類號］S85［文獻(xiàn)標(biāo)識碼］A［文章編號］1003-1650(2015)09-0238-01安澤縣是典型的農(nóng)業(yè)縣，生態(tài)環(huán)境好，交通便利，年產(chǎn)秸稈7500萬公斤，有牧坡157萬畝，飼草資源豐富，發(fā)展肉牛養(yǎng)殖具有得天獨(dú)厚的條件。發(fā)展肉牛生產(chǎn)不僅把資源優(yōu)勢轉(zhuǎn)變?yōu)樯唐穬?yōu)勢，還可減少因焚燒秸稈造成的環(huán)境污染，同時可增加農(nóng)民收入，促進(jìn)新農(nóng)村

2、建設(shè)具有重要意義。1肉牛的品種選擇肉牛的品種主要有夏洛萊，利木贊、西門達(dá)爾等品種。我縣肉牛品種主要是西門達(dá)爾改良品種，該品種體型較大，骨骼結(jié)實(shí)，肌肉發(fā)達(dá)，毛色黃，紅白花，肩、腰部有條狀白帶，頭、尾與四肢下部為白色。2牛場的選址和場區(qū)布局隨著養(yǎng)殖業(yè)專業(yè)化的發(fā)展和封山禁牧的實(shí)施，肉牛舍飼圈養(yǎng)已成為大勢所趨，合理的選址和場區(qū)布局，實(shí)行人畜分離，有利于疫病防治和新農(nóng)村建設(shè)。肉牛場址的選擇，首先要考慮交通方便、水電有保障、排水方便的場所。在居民區(qū)下風(fēng)向，遠(yuǎn)離河道，距主要交通干線、村莊500米以上，距屠宰場、風(fēng)景旅游區(qū)1000米以上。養(yǎng)殖場辦公區(qū)、生產(chǎn)區(qū)嚴(yán)格

3、區(qū)分。上風(fēng)向?yàn)檗k公區(qū)，中間為生產(chǎn)區(qū)，堆糞場應(yīng)在下風(fēng)向距場區(qū)100米以外。場內(nèi)凈道、污道要嚴(yán)格區(qū)分，有利于控制疾病傳播。3飼料與飲水的管理3.1飼料分類肉牛飼料按飼養(yǎng)階段分犢牛料、育肥牛料、空懷母牛料、哺乳母牛料和懷孕母牛料（懷孕母牛料分前期、中期和后期母牛料）。根據(jù)生長、生產(chǎn)階段飼喂相應(yīng)飼料，不可亂用。按商品飼料分預(yù)混飼料和精飼料。精飼料的配制：預(yù)混飼料占5%+蛋白飼料占20%（如豆粕）+玉米占60%+麩皮占15%=精飼料。粉碎攪拌均勻后即為精飼料可直接喂牛，預(yù)混飼料不可以直接喂牛。一般育肥牛每頭每天前期需精料0.5公斤，中期需1.5公斤，后期需

4、2公斤。肉牛粗飼料一般以氨化飼料、酒糟、青干草等為主。成年牛每頭每天需氨化飼料8公斤，需青干草2公斤。3.2秸稈氨化飼料的制作收獲玉米后的秸稈經(jīng)過氨化后，秸稈中粗纖維的消化率可提高20-40%，所以，氨化飼料是肉牛育肥優(yōu)質(zhì)粗飼料。秸稈氨化首先應(yīng)選擇無泥沙、無霉變的玉米秸稈。氨化窖的大小應(yīng)根據(jù)所氨化秸稈數(shù)量決定，一般每立方米容積能裝100-150公斤切碎的風(fēng)干秸稈。存欄100頭育肥牛場需建造1500立方米氨化窖。一般每100公斤秸稈需用2.7-5公斤尿素或7.2-13.5公斤碳銨，氨化時將尿素或碳銨溶于水中均勻噴灑于粉碎秸稈上，并攪拌均勻使秸稈的含

5、水量為40-50%，踩實(shí)后覆蓋塑料布并將四邊上下塑料布卷緊壓土50-70厘米密封，操作時間應(yīng)在3天內(nèi)完成以防氨揮發(fā)影響氨化效果。3.3飲水犢牛、育肥牛、成年母牛均要供給充足清潔飲水。冬季要供給井水或溫水，缺水影響肉牛的生長和繁殖力。飲水槽可設(shè)在運(yùn)動場。3.4其他要注意事項(xiàng)嚴(yán)禁在飼料中添加三聚氰胺、痩肉精等非法添加劑，確保肉牛產(chǎn)品質(zhì)量安全。禁止飼喂發(fā)霉、變質(zhì)、過期飼料和“三無產(chǎn)品”飼料（無生產(chǎn)許可證號、無產(chǎn)品標(biāo)簽、無產(chǎn)品批號）。禁止使用肉骨粉、骨粉、血漿粉、動物下腳料、動物脂粉、蹄粉、角粉、羽毛粉、魚粉等動物源性飼料。對單一蛋白飼料要有資質(zhì)檢驗(yàn)報告

6、的才可配料喂牛。牛飼料中不能有鐵釘類物和塑料布，以免刺傷牛胃和影響消化功能。4肉牛場管理肉牛育肥分架子牛育肥和青年牛育肥。對淘汰的成母牛和收購的1-2歲架子?？赏ㄟ^強(qiáng)化育肥6個月出欄；6個月齡青年?？刹捎弥本€育肥，育肥一年即可出欄。牛舍建造可采取單列式或雙列式，牛舍應(yīng)為平干舍，有牛床、運(yùn)動場，面積不低于15平方米/頭。在牛舍前方設(shè)有專用飼料槽，牛舍地面、墻壁應(yīng)用水泥青光處理利于消毒液清洗消毒。肉牛場購入牛前7天應(yīng)對牛舍進(jìn)行全面消毒，準(zhǔn)備好飼草、精料、藥品等物品。牛舍一般舍溫要求不低于5攝氏度。冬季增加密度即可達(dá)到溫度要求。牛舍環(huán)境要求環(huán)境安靜，無

7、噪音。夏季要防暑，牛舍加大通風(fēng)，冬季要防寒，封閉出糞口、門補(bǔ)滿圈舍存欄。肉牛一般采取全進(jìn)全出制，即一排或幾排牛舍飼養(yǎng)的一批肉牛同時出欄，有利于控制疾病和飼養(yǎng)管理。5肉牛疫病防治5.1疾病預(yù)防肉牛的疫病防治要強(qiáng)化“預(yù)防為主，養(yǎng)防結(jié)合，防重于治”的疫病防治意識。購買肉牛應(yīng)選擇無疫區(qū)，禁止在有口蹄疫、布魯氏桿菌病的地區(qū)購牛。要制定疫病免疫程序。科學(xué)的免疫程序能有效預(yù)防疫病，注射疫苗是預(yù)防疫病最有效、最經(jīng)濟(jì)的途徑。要嚴(yán)格按免疫程序按時進(jìn)行注射疫苗，確保肉牛健康安全發(fā)展，如口蹄疫、布魯氏桿菌病疫苗。做好?？谔阋吆筒剪斒蠗U菌“兩病”監(jiān)測。做好藥物預(yù)防（動物福

8、利）。注射疫苗不是高枕無憂，萬事大吉。采取定期喂藥預(yù)防是注射疫苗預(yù)防疾病的補(bǔ)充和完善。應(yīng)激時喂電解多維和vc（如忽冷忽熱、轉(zhuǎn)群、注射疫苗