常喝含糖飲料易患子宮內(nèi)膜癌等6則

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1、常喝含糖飲料易患子宮內(nèi)膜癌等6則常喝含糖飲料易患子宮內(nèi)膜癌喝含糖飲料不利健康已為人們所知。近日美國研究人員又發(fā)現(xiàn)一個遠(yuǎn)離含糖飲料的理由：常喝含糖飲料的女性容易罹患子宮內(nèi)膜癌，風(fēng)險最多增加近八成。研究小組分析了2.3萬名絕經(jīng)女性的飲食數(shù)據(jù)，這些女性是一項(xiàng)大型飲食調(diào)查的參與者。調(diào)查期間，她們每天填寫有關(guān)進(jìn)食內(nèi)容的問卷，回答是否飲用可樂、零咖啡因的可樂，是否飲用含糖碳酸飲料或者檸檬汁等含糖飲料。她們還得回答是否飲用無糖飲料，是否食用餅干、巧克力蛋糕、甜甜圈、糖果或其他點(diǎn)心。研究人員按照攝入含糖食物的多少，把這些女性分成

2、5個小組。結(jié)果顯示，那些飲用含糖飲料的研究對象罹患子宮內(nèi)膜癌的風(fēng)險較高，喝得越多，風(fēng)險越高，攝入含糖飲料最多的一組，風(fēng)險達(dá)到78%。研究人員說，目前尚不清楚為何含糖飲料與子宮內(nèi)膜癌風(fēng)險存在關(guān)聯(lián)，可能性之一是食物天然所含糖分與食物中其他營養(yǎng)成分如纖維素等一起進(jìn)入人體，而含糖飲料中沒有那些營養(yǎng)成分。研究人員計(jì)劃進(jìn)一步探究原因。植物蛋白有助于治療慢性腎病美國研究人員的一項(xiàng)研究成果顯示：多吃來自蔬菜的植物性蛋白質(zhì)能使慢性腎病患者延長壽命。對于慢性腎病患者來說，腎功能差意味著他們體內(nèi)通常由尿液所排泄的毒素會堆積在血液中。先

3、前的研究表明植物性蛋白質(zhì)比動物性蛋白質(zhì)在降低血液毒素的生成方面功效更好。研究人員選取了1100多名慢性腎病患者，他們都參加了美國政府組織的一項(xiàng)重要健康調(diào)查。在調(diào)整了其他影響因素如年齡、吸煙或體重之后，研究者發(fā)現(xiàn)患者每日每增加10克植物性蛋白質(zhì)的攝入量，就會讓他們在調(diào)查期末死亡的風(fēng)險降低14%。這項(xiàng)研究成果認(rèn)為植物性蛋白質(zhì)的良好包括豆類、堅(jiān)果和全谷類食品等，它強(qiáng)調(diào)了健康飲食對于慢性腎病所起到的積極作用，攝入較多的植物性蛋白質(zhì)有助于提高慢性腎病患者的生存率。此外，也有學(xué)者認(rèn)為飲食習(xí)慣更健康的人也會擁有其他健康的生活習(xí)

4、慣和生活方式，這些因素也有助于慢性腎病患者存活更長的時間。蒸西蘭花才抗癌如何能夠發(fā)揮西蘭花的最大健康作用？一項(xiàng)新研究發(fā)現(xiàn)，西蘭花需要用來蒸，如果用微波爐或者水煮，都會讓這種神奇蔬菜的抗癌特性不復(fù)存在。很多人都知道，多吃西蘭花對健康有好處，因此即使其味道不甚美味，依然有不少人選擇食用。然而這項(xiàng)新研究發(fā)現(xiàn)，吃西蘭花也并非毫無講究，如果烹調(diào)失當(dāng)，吃它可能起不到應(yīng)有的保健功效。如果用水煮或者微波爐加熱，西蘭花就將失去抗癌性。烹制西蘭花的最佳方式是蒸3～5分鐘。負(fù)責(zé)該項(xiàng)研究的科學(xué)家介紹，將西蘭花蒸到顏色變成翠綠或者亮綠色時

5、，其中的抗癌物質(zhì)含量最大。西蘭花是一種天然蘿卜硫素的植物，該種元素已經(jīng)被證明可以預(yù)防和對抗癌癥。而要形成蘿卜硫素，就需要西蘭花中一種特殊的酶——黑介子酶。這意味著，如果西蘭花中的黑介子酶遭到破壞，就無法形成抗癌的蘿卜硫素。煮或微波爐烹調(diào)西蘭花，即使只是經(jīng)過短短1分鐘，都會令其中的大部分黑介子酶遭到破壞。相反，若是蒸西蘭花5分鐘以下，則可以最好地保持其中的黑介子酶。芥末、蘿卜、芝麻菜和其他沒有煮過的十字花科蔬菜菜肴，例如涼拌卷心菜，都含有黑介子酶，這也能促進(jìn)蘿卜硫素的形成。另外也有研究證明，煮過的西紅柿等含有番茄紅

6、素的蔬果，有助于人體更輕松地吸收植物化學(xué)成分。食品加工不僅是指食物被送到貨架上之前的過程，在廚房里的烹調(diào)工作也可以讓您盤中的果蔬變得更能抗癌。開燈睡覺易致癌一項(xiàng)最新研究發(fā)現(xiàn)，開燈睡覺的兒童或者生物鐘自然睡眠模式受人造光線干擾的人，患癌癥的可能性比其他人要大。研究人員提出了兒童白血病發(fā)病率增高與夜晚暴露在燈光下的關(guān)系。盡管對兒童患白血病的真正原因目前還了解不多，但他們認(rèn)為環(huán)境因素在兒童患白血病方面起著極大的副作用。研究小組表示，與100年前相比，現(xiàn)在人們夜晚暴露在人造光線下的時間要多得多。在夜晚，光線會使自然生理節(jié)

7、奏陷入混亂狀態(tài)，這種破壞會抑制褪黑素在夜晚的正常分泌。褪黑素會在夜晚急劇增加，這有助于人體休息和新陳代謝。如果人們夜晚暴露在人造光線下，那么他們分泌褪黑素的能力就會受到限制。作為一種抗氧化劑，褪黑素能夠保護(hù)DNA免受氧化作用的破壞。而一旦受到破壞，DNA可能會出現(xiàn)變異，就有可能出現(xiàn)癌變。以前的研究表明，一些夜晚在電光環(huán)境下工作的人患乳腺癌的概率就要比常人高。抑郁癥患者老得快荷蘭科學(xué)家開展的一項(xiàng)最新研究表明，有抑郁癥病史的人細(xì)胞可能老化得更迅速。研究人員將2400多位志愿者分為健康組和抑郁癥組，然后比較了他們的細(xì)胞

8、中被稱為端粒的結(jié)構(gòu)。端粒像一頂帽子一樣蓋住染色體的末端，保護(hù)細(xì)胞的DNA不受損害。細(xì)胞每分裂一次，端粒的長度就會縮短一點(diǎn)，因此端?？梢钥醋鍪撬ダ系臉?biāo)記。結(jié)果顯示，平均而言，有抑郁癥病史與從未得過抑郁癥的人相比，其端粒明顯要短83—84個DNA堿基對。即使將其他損害DNA的生活方式如嚴(yán)重酗酒和吸煙等因素考慮在內(nèi)，結(jié)論仍然一樣。研究人員說，這種差異意味著提前衰老4到6年。但這