工廠食堂承包合同

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1、佛山市三水區(qū)白坭鎮(zhèn)粵順泰木制品廠食堂委托托管管理合同合同編號：20140819佛山市千喜鶴餐飲管理服務有限公司2014年月日5食堂委托管理合同書甲方：佛山市三水區(qū)白坭鎮(zhèn)粵順泰木制品廠（以下簡稱甲方）地址：佛山市三水區(qū)白坭鎮(zhèn)崗頭村委會鳳果工業(yè)區(qū)38號之十一電話：0757-87572206傳真：0757-87572206乙方：佛山市千喜鶴餐飲管理服務有限公司（以下簡稱乙方）地址：佛山市禪城區(qū)嶺南大道北27號城市花園二座電話：0757—82500578傳真：0757—86125787一、經(jīng)營宗旨提供優(yōu)質服務、致力于員工滿意、使員工安居樂業(yè)、與

2、企業(yè)共同發(fā)展！甲方現(xiàn)將員工食堂承包給乙方經(jīng)營，為了加強食堂的管理，提高員工生活水平，經(jīng)甲、乙雙方友好協(xié)商簽訂下列合約，望共同遵守。二、承包方式1.乙方自主經(jīng)營、自負盈虧，乙方根據(jù)甲方廚房現(xiàn)場投資廚房所需設備，因經(jīng)營需要，須添置的廚房設備設施由乙方負責購買并安裝，甲方提供協(xié)助。合同期滿或中途解除合同，投資的廚房設備按每年20%折舊給甲方或下家承包商。2.乙方負責承擔配備廚務人員：廚師、廚工、衛(wèi)潔員、采購員及管理人員以及工資、福利和休假等。3.乙方負責食品的采購配送及現(xiàn)場管理。4.甲方免費提供水、電給乙方使用。燃料由甲方承擔。5.乙方在合同

3、期限內，負責不間斷地向乙方需要就餐的人員提供飲食供應。節(jié)假日就餐人員的增減根據(jù)乙與甲方相關部門溝通確定。6.甲方為了便于本公司員工購買物品方便，允許乙方在食堂內開設士多店，供應日常用品。三、標準分配51.早餐每人每餐2元，中、晚餐每人每餐5元，每餐提供3葷1素1湯供選擇，就餐人員選擇2小葷1素，湯水、米飯自由取食。2.中、晚餐加餐、每餐提供4-5個品種，一菜一價，明碼標價，員工自由選擇，自由消費。3.客餐：乙方提供客餐菜譜供甲方選擇，按每個菜式標價結款。4.開餐時間：早餐7:00；中餐：12:00；晚餐：18:005.每年6—10月份乙

4、方負責免費提供涼茶、糖水、粥類及甜品（每周1次），傳統(tǒng)節(jié)日（端午、中秋、春節(jié)）放假前的一天提供加菜一個（如雞腿、雞翅、梅菜扣肉等一份）。四、甲方責任1.甲方免費提供廚房場地及現(xiàn)有廚房設備，乙方員工宿舍及食品倉庫等。2.甲方提供現(xiàn)有的廚房、餐廳、廚具、廚房設施等供乙方使用，在和乙方交接時進行盤點，制作《盤點表》經(jīng)雙方簽字后存檔，乙方在承包期間應合理使用，并負責保養(yǎng)和維修，退出時應將原有設施完好無損的交還甲方，如有損壞由乙方負責添置、補充。3.甲方協(xié)助乙方維持飯?zhí)霉残l(wèi)生以及餐廳秩序，監(jiān)管浪費現(xiàn)象(員工應把剩飯菜倒在指定的地方)。4.做好員

5、工的管理工作，教育員工文明就餐，做好三凈（即打的飯菜吃凈，餐桌上的殘渣收凈，地面保持干凈），保持良好的就餐秩序，養(yǎng)好勤儉不浪費的美德。5.甲方免費提供水電，燃料。免費提供乙方員工住宿。6.若甲方該月中餐、晚餐平均每餐就餐人數(shù)低于80人，甲方當月補助乙方1000元,作為乙方的工資補貼；若甲方當月中餐、晚餐平均每餐就餐人數(shù)在80人（含）以上，則無需補助。五、乙方責任1.剩飯菜、油渣等由乙方負責清理、清運，如甲方有需要可留用。2.乙方在甲方規(guī)定的場所內，嚴格按照甲方的要求和規(guī)定的標準為員工供應可口的飯菜。確保所采購的糧油、蔬菜、調味品等原料必

6、須符合國家飲食衛(wèi)生標準。乙方食堂工作人員須接受甲方監(jiān)督，并遵守甲方廠紀廠規(guī)。3.食堂工作人員應持有效健康證書，每一年定期進行健康檢查，并向甲方提供健康證復印件。上班時應穿工衣、戴工帽，炒菜及打菜時應戴口罩。分菜時戴一次性手套。51.乙方不得購買和加工以及出售給甲方過期、變質、含有有害身體健康的食物材料、調味品、成品、半成品，如乙方在承包期間發(fā)生食物中毒事故，乙方應承擔由此造成的全部經(jīng)濟損失。5．乙方定期對飯?zhí)眠M行全面消毒,除四害“蟻、老鼠、蟑螂、蒼蠅”等，且要做記錄。6．乙方員工要遵守甲方的一切廠規(guī)、當?shù)氐闹伟补芾項l例，出入要經(jīng)門衛(wèi)檢查

7、。乙方承諾人員變動，書面通知甲方。7.為了保證甲方員工的飲食安全及工廠的財產(chǎn)安全，乙方為甲方就餐員工購買《餐飲公眾責任險》，保額50萬元用于飯?zhí)迷诮?jīng)營過程中發(fā)生的火災、爆炸、食物中毒等意外事件，能夠及時得到賠償。8.每天需做流水賬以備所需。9.乙方應正當使用廚房的各項設施，確因乙方不當操作造成意外事故的，由乙方承擔全部責任。六、結算方式結算時以每日刷卡數(shù)據(jù)為計算依據(jù)，乙方墊付30天，甲方應在次月10日以前，以轉賬方式付清上個月的伙食費給乙方，乙方提供收據(jù)一份。甲方如要乙方開具發(fā)票，稅費由甲方承擔。甲方如拖欠餐費,乙方有權停餐并追回所欠餐

8、費,并不承擔任何經(jīng)濟責任。以下是我公司法人私人賬戶：開戶行：農(nóng)業(yè)銀行佛山祖廟支行。開戶賬號：6228480093544194017戶名：孫小燕七、合同管理1.本合同期限為2年，從2014年月日至年月日止，2