天麻栽培品和野生品、偽品的鑒別

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1、天麻栽培品和野生品、偽品的鑒別姚長(zhǎng)云貴州大學(xué)南校區(qū)農(nóng)學(xué)院貴州省貴陽(yáng)市550025【摘　要】隨著天麻栽培品的增多，野生品與栽培品的差異越來(lái)越大，常有患者、顧客咨詢天麻栽培品和野生品的鑒別方法。為此，本文闡述了幾點(diǎn)鑒別方法，并對(duì)幾種偽品的鑒別進(jìn)行分析，希望能為天麻合理用藥提供一定的參考。.jyqkaGastodiae）原名赤劍，是蘭科植物天麻的干燥塊莖，是傳統(tǒng)的中草藥，始載于《神農(nóng)本草經(jīng)》，主產(chǎn)于貴州、四川、云南等地。天麻對(duì)生長(zhǎng)環(huán)境要求嚴(yán)格，產(chǎn)量有限，市場(chǎng)供求不平衡，存在嚴(yán)重的以假充真、以次充好現(xiàn)象[1]。本文比較了天麻野生品、栽培品、偽品的性狀，報(bào)告如下：1中藥天麻的基本性狀中藥天

2、麻呈塊狀，扁長(zhǎng)橢圓形，長(zhǎng)在4~13cm間，寬在3~8cm，厚度約1~3cm，表面為淡黃色、黃白色，或黃棕色，或棕褐色。天麻質(zhì)堅(jiān)實(shí)，斷面平坦，角質(zhì)樣，有透明感，嘗之味甘。2中藥天麻性狀鑒別的三要素（1）冬麻藥材頂端有紅棕色干枯芽孢，俗稱(chēng)“鸚哥嘴”或“小紅辮”，芽孢外一般有鱗片狀葉。春麻藥材頂端一般為桿狀的殘留莖基，呈灰褐或黃褐色，一般無(wú)鱗葉片[2]；（2）天麻藥材表面有很多環(huán)節(jié)，上有點(diǎn)狀痕排列形成的橫環(huán)紋，一般稱(chēng)之為“環(huán)節(jié)紋”；（3）藥材基部有“肚臍痕”，為與母麻脫離所致，“肚臍痕”為凹皿狀，直徑約0.2~1.5cm，與藥材顏色相同。3天麻栽培品和野生品的鑒別3.1野生天麻首先，野

3、生天麻大小不一，表皮皺縮，體型略彎，多為橢圓或卵圓形，成品藥材為不刮皮和刮皮兩種，前者多為黃棕色，透明度不一，表面皺紋多；后者為黃白色，半透明，皺紋少。其次，野生天麻藥材又分為冬麻與春麻，除上文提及的特點(diǎn)外，均堅(jiān)實(shí)不易折斷，具有比較明顯的光澤，在放大鏡下可見(jiàn)散在多維管束，有土腥氣，嚼之味甘發(fā)粘發(fā)脆。3.2栽培天麻栽培天麻多為長(zhǎng)橢圓狀，形態(tài)略彎，形狀扁平，長(zhǎng)約7~10cm，寬約2~4cm，厚約0.5~1.4cm，縱、橫皺紋較多。成品栽培天麻多為刮皮者，呈淺黃白色，皺紋少，透明度高。少部分未刮皮者為黃棕色，皺紋較多，透明度低。栽培天麻在放大鏡下可見(jiàn)散在少類(lèi)白色維管束，有猴頭菌香氣，嚼

4、之味甘發(fā)粘發(fā)脆，但粘性較弱。另外，從產(chǎn)地來(lái)說(shuō)，野生天麻主要分布于四川涼山、云南昭通、貴州、湖北鄂西，河南、湖南、陜西、東北也有少量分布。栽培天麻主要產(chǎn)自陜西、云南和貴州。4幾種偽品的鑒別近年來(lái)，中藥材過(guò)度采挖十分嚴(yán)重，野生天麻越來(lái)越少，市場(chǎng)供不應(yīng)求，一些不法商人用相似根莖冒充天麻，欺詐消費(fèi)者。常見(jiàn)的偽品主要有大麗菊塊根、馬鈴薯、紫茉莉、芭蕉芋等，這些植物的塊莖與天麻很相似，有時(shí)甚至真假難辨，有老藥工總結(jié)了辨別真假天麻的辦法：天麻長(zhǎng)圓扁稍彎，點(diǎn)狀環(huán)紋十余圈；頭頂莖基鸚哥嘴，底部疤痕似臍圓[3]。4.1大麗菊偽品藥材大麗菊（DahliaPinnataCav.）是菊科植物大麗菊干之后干

5、燥扁平的塊根，外觀為類(lèi)似紡錘或橢圓形，長(zhǎng)7~8cm，寬3~5cm，類(lèi)白或白色明顯，兩端纖維斷頭明顯，無(wú)“肚臍眼”、“鸚哥嘴”或“小紅辮”。偽品藥材大麗菊質(zhì)地堅(jiān)實(shí)，體輕難斷，斷面中空或可見(jiàn)木心，嘗之味淡而黏。4.2紫茉莉偽品藥材紫茉莉（MirabilisjalapaL.）是紫茉莉科植物紫茉莉去皮蒸制后干燥扁平的塊根，外觀為圓柱或圓錐形，長(zhǎng)5~15cm，寬1.2~5cm，表面為黃棕色或黃白色，有縱皺紋或凹陷根痕，但無(wú)“肚臍眼”“鸚哥嘴”或“小紅辮”。偽品藥材紫茉莉頂部有長(zhǎng)度不等的殘基，下部略尖，質(zhì)地偏硬，斷面為黃白色，角質(zhì)樣。在放大鏡下可見(jiàn)多個(gè)黃白色同心環(huán)紋，可見(jiàn)木心，嘗之有刺喉感，

6、氣味微淡。4.3馬鈴薯偽品藥材馬鈴薯（SoanumtuberL.）是茄科植物馬鈴薯去皮干燥后的塊莖，呈長(zhǎng)圓形或橢圓形，長(zhǎng)5~8cm，寬3~5cm，淡黃或淡白色，表皮有不規(guī)則淺溝或皺紋，但并無(wú)真正的“肚臍眼”、“鸚哥嘴”或“小紅辮”，多為偽造的“肚臍眼”、“鸚哥嘴”或“小紅辮”[4]。偽品藥材馬鈴薯質(zhì)地堅(jiān)實(shí)，斷面為角質(zhì)樣，多為黃棕色或黃白色，口感甘甜，味淡，嘗之有馬鈴薯味。5小結(jié)野生天麻和栽培天麻藥用途徑不完全一致，價(jià)格差異大，但主要成分接近，因而不能通過(guò)理化及顯微鑒別，主要是通過(guò)性狀來(lái)鑒別。雖然市場(chǎng)上天麻藥材的偽品多且雜，但綜合本文所述方法，完全能夠準(zhǔn)確的判斷栽培品、野生品、偽品

7、。作為臨床藥師，必須熟練分辨真?zhèn)?，保證臨床治療的安全有效。..