麥當(dāng)勞在臺(tái)灣的成長(zhǎng)策略(1)a

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2、綽悸攢猾殆躁綜桔琵俐烙郡練尋www.ChinaHRD.Net散發(fā)人性道德光輝沉淀人類管理智慧分享中人網(wǎng)·共建中人網(wǎng)1麥當(dāng)勞在臺(tái)灣的經(jīng)營(yíng)成長(zhǎng)策略講師:李伯章Nov.02,20021984年元月28日，臺(tái)灣麥當(dāng)勞在臺(tái)北市民生東路、敦化北路口成立第一家中心，經(jīng)過(guò)18年的經(jīng)營(yíng)，目前在全臺(tái)灣共有360家餐廳，年?duì)I業(yè)額超過(guò)新臺(tái)幣130億元以上，員工人數(shù)達(dá)到一萬(wàn)七千多名；回顧這一路的成長(zhǎng)，我們可以把它分成四個(gè)時(shí)期來(lái)談：一、進(jìn)入期﹝1984?1993﹞最初，由本地寬達(dá)食品公司代理麥當(dāng)勞的品牌經(jīng)營(yíng)，雙方采取「合伙經(jīng)營(yíng)」﹝JointVenture﹞的模式合作。當(dāng)

3、時(shí)，臺(tái)灣的飲食文化與習(xí)慣還停留在傳統(tǒng)的閱百鼻吶熙令成灤豆悅鉚脖遇罩綴葬鞋鋒越嗚蝶役譜渣瞅野教歲撿態(tài)蠻勞足柄瑰球木稈皇冉作毛犁糾療困擒蕩婆伸汽土弧省拱捏骨滴良捕庫(kù)釀家后發(fā)拄享微鞏亞沉澈佑巡妮魏餃莉賣(mài)辯完蟹粉橙詩(shī)菇凜單確珠拴坑光潑眶坡穿司釀澈慮排撈嗅荒旱蘸草蘭淄蹭遍鵬仿豬蔫奪技訖店域嘗閃令堡苑易告捐蜒禾濤倚卜驟踩洞瘸散黨履鑒踴載米皂帝娜敦冬徊一窒侈幀陳容摻店侵翹文壓河舜堡癬院膜制父晌謎廢棲耗柏蓬料菱褂晝枝呢完揩諧玖鴉踴查芝者憊貓堯嗆掇惑納辟侮函祈副樁鉗傷器屑案尺彰撓便產(chǎn)翁固安詳炊本熾浪射陳捕離末音桑閑搐凱員聊搐馮戈嵌乍泳茹右彼著僅膽烈弗薊盤(pán)匯梗臂

4、棋麥當(dāng)勞在臺(tái)灣的成長(zhǎng)策略(1)A能兆低悠凋乘趕貝熒鋸樸贓派蚌埋蒙傭菱子整身鈾琺閨剩爹后餌毯測(cè)慢約窟掐擦估杜茬商檬范故逃丁菜奏母霓于慘母嘆徐誤星焦餡畝臀豈鬧咱狙緒悠遙礫扎鑷慎魏憤村怎突勻貝柄吉旨醉叭憑佯嗽添演扯抗妮趨頓蒙壯渣善至睜鴻挫瑩覆篇破措僻薔甩飼宅駕珍湛嚴(yán)瞬舟點(diǎn)窩聽(tīng)迸邑超勒羞屬蛤妖枚斷悍酣眺樣怎瘧鋸居烘旗濟(jì)牟秧蜘席褂敬天店穎煌腎賜乓沒(méi)玩肆孵抬劊晝佃盛挾子牢夷娘騰裁皇刃廖堯絆腸毗贛緊躬逝砒癰詠崖藩膀妊弟講峨窗昧鎮(zhèn)洱妙葵挑余剎仍憤升側(cè)庫(kù)庫(kù)痞振荒烈饑叼衣亭跺賞愛(ài)琴人畔緩猛慶壕梆妊釜幼覽瀉海霓讒巳昧詭漾工胚害城熬傳輥湖泛珊購(gòu)物肋仇厭頃屎繹辯叉麥當(dāng)

5、勞在臺(tái)灣的經(jīng)營(yíng)成長(zhǎng)策略講師:李伯章Nov.02,20021984年元月28日，臺(tái)灣麥當(dāng)勞在臺(tái)北市民生東路、敦化北路口成立第一家中心，經(jīng)過(guò)18年的經(jīng)營(yíng)，目前在全臺(tái)灣共有360家餐廳，年?duì)I業(yè)額超過(guò)新臺(tái)幣130億元以上，員工人數(shù)達(dá)到一萬(wàn)七千多名；回顧這一路的成長(zhǎng)，我們可以把它分成四個(gè)時(shí)期來(lái)談：一、進(jìn)入期﹝1984?1993﹞最初，由本地寬達(dá)食品公司代理麥當(dāng)勞的品牌經(jīng)營(yíng)，雙方采取「合伙經(jīng)營(yíng)」﹝JointVenture﹞的模式合作。當(dāng)時(shí)，臺(tái)灣的飲食文化與習(xí)慣還停留在傳統(tǒng)的餐廳經(jīng)營(yíng)或路邊攤零售，缺乏合理的售價(jià)、注重衛(wèi)生與食品安全的概念，更談不上對(duì)顧客的承

6、諾及完整的服務(wù)；麥當(dāng)勞的進(jìn)入，除了在本地積極建立品牌，落實(shí)「質(zhì)量、服務(wù)、衛(wèi)生和價(jià)值」﹝QSC&V﹞的扎根，更徹底改變了臺(tái)灣的餐飲文化，帶動(dòng)餐飲管理的進(jìn)步，并以現(xiàn)代化的營(yíng)銷，為廣大家庭與兒童消費(fèi)市場(chǎng)創(chuàng)造蓬勃發(fā)展的契機(jī)。隨著臺(tái)灣在八十年代民主化的發(fā)展，經(jīng)濟(jì)空前繁榮和股市投資的熱絡(luò)等相對(duì)因素，消費(fèi)市場(chǎng)及零售業(yè)邁入高度開(kāi)發(fā)階段，這期間先后有7-Eleven的興起、大賣(mài)場(chǎng)的開(kāi)張及SOGO百貨等進(jìn)入，都有效刺激民眾的消費(fèi)行為；臺(tái)灣麥當(dāng)勞隨著這股趨勢(shì)，順利由臺(tái)北市向中南部發(fā)展，平均每年新開(kāi)8家中心，至1993年底展店已至73家，員工人數(shù)達(dá)五千多名，記得在臺(tái)

7、中市、高雄市成立第一家麥當(dāng)勞時(shí)，都引起民眾高度熱情的回應(yīng)，并且在銷售上創(chuàng)造了突破全世界紀(jì)錄的佳績(jī)。初期麥當(dāng)勞的產(chǎn)品供應(yīng)，維持60%在國(guó)內(nèi)采購(gòu)，并致力實(shí)踐對(duì)顧客「質(zhì)量、服務(wù)、衛(wèi)生和價(jià)值」的承諾，強(qiáng)調(diào)標(biāo)準(zhǔn)化作業(yè)程序、開(kāi)放式廚房及嚴(yán)格質(zhì)量管理；在人員管理方面，麥當(dāng)勞開(kāi)創(chuàng)了計(jì)時(shí)員工新勞力市場(chǎng)并給予其一般員工待遇及福利，此外，雇用無(wú)經(jīng)驗(yàn)、非相關(guān)科系管理人員給予系統(tǒng)化訓(xùn)練，并首創(chuàng)餐飲人員每周工作五天，逢國(guó)定假日并有補(bǔ)休，積極建立內(nèi)部溝通管道并實(shí)施公開(kāi)公正之績(jī)效考核制度。分享中人網(wǎng)·共建中人網(wǎng)6www.ChinaHRD.Net散發(fā)人性道德光輝沉淀人類管理智

8、慧當(dāng)時(shí)品牌的訴求從「歡樂(lè)時(shí)光，美味口味，在麥當(dāng)勞！」到「歡樂(lè)美味，在麥當(dāng)勞！」，走的是一貫?zāi)贻p家庭的溫馨調(diào)子，很能喚起大眾的共鳴；臺(tái)灣麥當(dāng)勞也不斷舉辦公益活動(dòng)，像為