旅游學(xué)概論教案

旅游學(xué)概論教案

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1、....教案2015~2016學(xué)年第一學(xué)期課程旅游學(xué)概論班級(jí)1432(酒店)教師江蘇省常州航空技校2015年9月精品資料....江蘇省技工院校教案首頁(yè)課題:1.1旅游的定義1.2旅游活動(dòng)的構(gòu)成與特點(diǎn)教學(xué)目的、要求:1.掌握旅游的定義2.掌握旅游活動(dòng)的構(gòu)成要素教學(xué)重點(diǎn)、難點(diǎn):旅游的定義授課方法:課堂講授教學(xué)參考及教具(含電教設(shè)備)黑板布置作業(yè):1.簡(jiǎn)述“艾斯特“定義的內(nèi)容2.簡(jiǎn)述旅游活動(dòng)的構(gòu)成要素3.簡(jiǎn)述旅游活動(dòng)的異地性授課執(zhí)行情況及分析:板書設(shè)計(jì)或授課提綱1.1旅游的定義1.2旅游活動(dòng)的構(gòu)成與特點(diǎn)1.艾斯特

2、定義1.旅游活動(dòng)的構(gòu)成2.世界旅游組織的定義2.旅游活動(dòng)的特點(diǎn)3.我國(guó)對(duì)旅游的定義精品資料....一、提出問(wèn)題作為酒店管理專業(yè)的學(xué)生,為何要學(xué)習(xí)旅游學(xué)概論?二、導(dǎo)入新課判斷下列活動(dòng)哪些是旅游?1.學(xué)生異地讀書2.農(nóng)民異地打工3.學(xué)者外地參加學(xué)術(shù)會(huì)議4.三峽大移民5.海外華僑、港澳臺(tái)同胞回大陸定居6.外籍教師來(lái)我校任教7.留學(xué)生到外國(guó)留學(xué)8.來(lái)到某國(guó)家擔(dān)任外交人員9.外國(guó)高層政府代表團(tuán)來(lái)華訪問(wèn)三、講授新課第一節(jié)旅游的定義一、“旅游”一詞的來(lái)源在我國(guó),“旅游”一詞最早見(jiàn)于南朝沈約的《悲哉行》:“旅游媚年春,年春

3、媚游人。”行客留連春天的美景,春景也在取悅著游人。連個(gè)媚都是動(dòng)詞,這里有二者相互取悅的意思。旅游:“旅”,旅行、離家出行(反義詞:居家)?!坝巍?,游覽、游玩。二者關(guān)系:離家出行不一定是旅游;反過(guò)來(lái),要去游覽、游玩必須要離家出行。精品資料....遷徙:由此地到彼地定居,主要目的是求生存,不再回來(lái)。旅行:travel由此地到彼地,主要目的不是游玩,且一定時(shí)間內(nèi)要返回來(lái)。旅游:tour或tourism離家遠(yuǎn)行,又回到家里,在此期間參觀、游覽一個(gè)或幾個(gè)地方。由此地到彼地,主要目的是游玩,且一定時(shí)間內(nèi)要返回來(lái)。我國(guó)古

4、代文獻(xiàn)中,“旅游”的姊妹概念是“觀光”,“觀光”一詞來(lái)源于《易經(jīng)》中觀卦:“觀國(guó)之光,利用賓于王“——觀國(guó)之風(fēng)光,宜于作國(guó)王的賓客。臺(tái)灣、日本、韓國(guó)曾使用”觀光“一詞代表旅游,旅游管理機(jī)構(gòu)被稱為”觀光局”二、旅游的定義(一)最全面、最具代表性:“艾斯特”定義(1942年瑞士漢澤克爾和克拉普夫兩位學(xué)者提出,70年代被“旅游科學(xué)專家國(guó)際聯(lián)合會(huì)”采用,該組織英文縮寫為AIEST):旅游是非定居者的旅行和暫時(shí)逗留而引起的現(xiàn)象和關(guān)系的總和。這些人不會(huì)導(dǎo)致長(zhǎng)期定居,并且不會(huì)牽涉任何賺錢的活動(dòng)。該定義特點(diǎn):強(qiáng)調(diào)了異地性、

5、暫時(shí)性、非就業(yè)性、綜合性優(yōu)點(diǎn):不把旅游看成某種單純的活動(dòng),并指出旅游會(huì)引發(fā)廣泛的社會(huì)關(guān)系。缺點(diǎn):“不從事任何賺錢的活動(dòng)“會(huì)讓人排除商務(wù)旅游,”不從事任何賺錢的活動(dòng)“應(yīng)正確理解為旅游者不從旅游地獲得報(bào)酬,所以商務(wù)旅游也是旅游的一種類型。(二)世界旅游組織(WorldTourismOrganization簡(jiǎn)稱WTO)1991年6月加拿大渥太華會(huì)議對(duì)旅游的定義:旅游是人們?yōu)榱诵蓍e、商務(wù)或其他目的離開(kāi)他們慣常環(huán)境,到某些地方停留在那里,但連續(xù)不超過(guò)一年的活動(dòng)。精品資料....旅游目的包括六大類:休閑、娛樂(lè)、度假,探

6、親訪友,商務(wù)、專業(yè)訪問(wèn),健康醫(yī)療,宗教朝拜,其他?!巴ǔ-h(huán)境“:排除在居住地以內(nèi)的旅行、在住所與工作場(chǎng)所之間頻繁或長(zhǎng)期的旅行、定期的社區(qū)旅行。“不超過(guò)一年“:排除了長(zhǎng)久的移民活動(dòng)。(三)被我國(guó)學(xué)者廣泛應(yīng)用:(南開(kāi)大學(xué)教授李天元)旅游――是人們出于移民和就業(yè)任職以外的其他原因離開(kāi)長(zhǎng)住地前往異地的旅行和暫時(shí)逗留活動(dòng),以及由此所引起的各種現(xiàn)象和關(guān)系的總和。思考課程導(dǎo)入中的問(wèn)題。第二節(jié)旅游活動(dòng)的構(gòu)成與特點(diǎn)一、現(xiàn)代旅游活動(dòng)的主體、客體、媒體(一)主體——旅游者游客,指離開(kāi)自己的居住地到旅游目的地作旅行訪問(wèn)的人。先有旅

7、游者的旅游活動(dòng),然后才有為旅游者服務(wù)的旅游從業(yè)隊(duì)伍。(二)客體——旅游資源(旅游吸引物)旅游資源是指客觀存在于自然環(huán)境和人文環(huán)境中,能對(duì)旅游者產(chǎn)生一定吸引力的事物和現(xiàn)象。(三)媒體——旅游業(yè)旅游業(yè)是以旅游者為對(duì)象,為旅游活動(dòng)創(chuàng)造便利條件并提供其所需商品和服務(wù)的綜合性產(chǎn)業(yè)。旅游業(yè)是聯(lián)系旅游主體和旅游客體之間的媒介和紐帶。旅行社、旅游飯店、旅游交通二、旅游活動(dòng)的構(gòu)成:六要素精品資料....1、提出:1991年以孫尚清主持編寫的《中國(guó)旅游經(jīng)濟(jì)發(fā)展戰(zhàn)略研究報(bào)告》為標(biāo)志,從旅游學(xué)的產(chǎn)業(yè)構(gòu)成角度,提出了旅游活動(dòng)最基本的

8、要素,即“行”、“游”、“住”、“食”、“購(gòu)”、“娛”六要素。2、內(nèi)容:(1)行:非常重要的輔助條件,幫助旅游者完成空間轉(zhuǎn)移,從居住地到目的地。交通工具:航空、公路、水運(yùn)、鐵路等。(2)游:最主要的環(huán)節(jié),是旅游者最期待的內(nèi)容,也是旅游者外出旅游的目的,其他五個(gè)要素都是圍繞游覽這個(gè)中心衍生的輔助條件。(3)?。悍浅V匾囊粋€(gè)方面。酒店有青年旅館、經(jīng)濟(jì)型酒店、低星級(jí)賓館、高星級(jí)酒店等不同檔次。(4)食:飲食是一種文化

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