《膠基糖用膠基》word版

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1、ICS67.040X80備案號SB中華人民共和國國內(nèi)貿(mào)易行業(yè)標準SB/TXXXXX—20XX膠基糖用膠基Gumbase2012-XX-XX發(fā)布2012-XX-XX實施中華人民共和國商務(wù)部發(fā)布SB/TXXXXX—2011前言本標準依據(jù)GB/T1.1–2009給出的規(guī)則起草。本標準由中國商業(yè)聯(lián)合會提出。本標準由中華人民共和國商務(wù)部歸口。本標準主要起草單位：本標準主要起草人：4SB/TXXXXX—2011膠基糖用膠基1　范圍本標準規(guī)定了膠基糖用膠基的術(shù)語和定義、產(chǎn)品分類、技術(shù)要求、檢驗方法、檢驗規(guī)則、標簽與標志、包裝、運輸、儲存與銷售和召回的要求。本標準適用于3.1定義產(chǎn)品的生產(chǎn)、檢驗和銷

2、售。2　規(guī)范性引用文件下列文件對于本文件的應(yīng)用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，僅所注日期的版本適用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。GB/T191包裝儲運圖示標志GB2760食品安全國家標準食品添加劑使用標準GB5009.3食品安全國家標準食品中水分的測定GB5009.4食品安全國家標準食品中灰分的測定GB7718食品安全國家標準預(yù)包裝食品標簽通則GB17399膠基糖果衛(wèi)生標準GB/T23822糖果和巧克力生產(chǎn)質(zhì)量管理要求JJF1070定量包裝商品凈含量計量檢驗規(guī)則《定量包裝商品計量監(jiān)督管理辦法》國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局第75號令《食品

3、召回管理規(guī)定》國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局令[2007]第98號3　術(shù)語和定義下列術(shù)語和定義適用于本文件。3.1　膠基糖用膠基gunbase由食品級的天然橡膠和/或合成橡膠、樹脂、蠟類和食品添加劑等物料按不同的配比，經(jīng)相關(guān)工藝制成的一種沒有營養(yǎng)并應(yīng)唾棄的咀嚼物。4　原材料要求所用原材料（含食品添加劑）應(yīng)符合相關(guān)食品級國家標準或行業(yè)標準的規(guī)定。5　技術(shù)要求5.1　感官要求4SB/TXXXXX—2011應(yīng)符合表1的規(guī)定。表1　感官指標項目指標外觀形態(tài)塊形、粒狀或片狀組織形態(tài)質(zhì)地均勻、無熔融現(xiàn)象色澤應(yīng)符合各類品種應(yīng)有的正常色澤氣味符合該品種應(yīng)有的氣味，無異味雜質(zhì)無正常視力可見的雜質(zhì)1.1　理化

4、指標應(yīng)符合表2的規(guī)定。表2　理化指標項目指標干燥失重/(g/100g)≤3.0灰分/(g/100g)≤70.01.2　衛(wèi)生指標膠基的組分應(yīng)符合GB2760-2011附錄D的規(guī)定。2　生產(chǎn)加工要求應(yīng)符合GB/T23822的規(guī)定。3　檢驗方法3.1　理化檢驗3.1.1　干燥失重按GB5009.3規(guī)定的方法測定。3.1.2　灰分按GB5009.4規(guī)定的方法測定。3.2　凈含量負偏差按JJF1070的規(guī)定執(zhí)行。4　檢驗規(guī)則4.1　組批4SB/TXXXXX—2011以同一規(guī)格、同一配方、同一生產(chǎn)工藝，同一班生產(chǎn)為一批。1.1　抽樣在線隨機抽取，每批不少于200g。1.2　出廠檢驗1.2.1　由

5、檢驗部門按本標準規(guī)定逐批檢驗，檢驗合格后出具質(zhì)量合格證書，方可出廠。1.2.2　出廠檢驗項目包括：感官指標、干燥失重和灰分。1.3　型式檢驗1.3.1　正常生產(chǎn)時，每半年應(yīng)進行一次型式檢驗，有下列情況之一時，也應(yīng)進行型式檢驗：a)新產(chǎn)品試制鑒定時；b)正式投產(chǎn)后，如原料、生產(chǎn)工藝有較大改變，可能影響產(chǎn)品質(zhì)量時；c)產(chǎn)品停產(chǎn)半年以上，恢復(fù)生產(chǎn)時；d)出廠檢驗結(jié)果與上次型式檢驗有較大差異時：e)國家食品質(zhì)量監(jiān)管部門提出要求時。1.3.2　型式檢驗項目包括“5技術(shù)要求”中的所有項目及“9.1標簽”。1.4　判定規(guī)則1.4.1　出廠檢驗判定和復(fù)檢1.4.1.1　出廠檢驗項目全部符合本標準規(guī)定

6、，判為合格品。1.4.1.2　出廠檢驗項目中有1項不符合本標準規(guī)定，可以加倍復(fù)檢，復(fù)檢后如仍不合格，則判該批產(chǎn)品為不合格品。1.4.2　型式檢驗判定和復(fù)檢1.4.2.1　型式檢驗項目全部符合本標準規(guī)定，判為合格品。1.4.2.2　型式檢驗項目不超過2項（含2項）不符合本標準規(guī)定，可以加倍抽樣復(fù)檢。復(fù)檢后有1項不符合本標準規(guī)定，則判定該批產(chǎn)品為不合格品。超過2項不符合本標準規(guī)定，不應(yīng)復(fù)檢，判定該批產(chǎn)品為不合格品。2　標簽與標志、包裝、運輸、儲存與銷售2.1　標簽標志預(yù)包裝產(chǎn)品應(yīng)符合GB7718的相關(guān)規(guī)定。運輸包裝的標志應(yīng)符合GB/T191的相關(guān)規(guī)定。2.2　包裝包裝材料應(yīng)符合國家食品衛(wèi)

7、生相關(guān)要求的規(guī)定。2.3　運輸4SB/TXXXXX—2011產(chǎn)品在運輸過程中應(yīng)輕拿輕放，嚴防雨淋、污染、日曬和重壓。運輸車輛、工具應(yīng)清潔、無毒、無污染，不應(yīng)與有毒、有害、有異味、有腐蝕性的物質(zhì)混裝混運。1.1　儲存產(chǎn)品應(yīng)儲存在陰涼、通風(fēng)、清潔、干燥的場所，不得與有毒、有害及有腐蝕性等物質(zhì)混存。2　召回應(yīng)按《食品召回管理規(guī)定》執(zhí)行。4