你,真的需要減重嗎

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1、你，真的需要減重嗎？安泰醫(yī)療社團(tuán)法人安泰醫(yī)院營養(yǎng)室趙文綺營養(yǎng)師在電視廣告或媒體的推波助瀾下，『減重』這個話題確實(shí)紅了一陣子。真的是每個人都需要減重嗎？根據(jù)門診統(tǒng)計結(jié)果顯示，自行來營養(yǎng)諮詢門診要求減重的民眾，經(jīng)營養(yǎng)評估結(jié)果，有一半以上根本不需要減重（有的甚至低於理想體重）。一問減重動機(jī)，有人想再更瘦、更苗條些，有人覺得再瘦一點(diǎn)或許穿起衣服曲線可以更迷人些，當(dāng)我們向這些減重者解釋「體重在合理範(fàn)圍並不需減重時」，他們臉上往往表現(xiàn)出不可置信的表情，彷彿說「我想減重是我家的事，有錢讓你賺，你竟然不要賺」。門診常用的簡易肥胖評估法為：標(biāo)準(zhǔn)體重計算（身

2、高（公尺）2×22，＞10﹪表示體重過重，＞20﹪表示肥胖）、體脂肪測量法及腰臀比，無論任何一項(xiàng)測量數(shù)值高於標(biāo)準(zhǔn)值皆屬肥胖。為什麼要維持標(biāo)準(zhǔn)體重？瘦一點(diǎn)不是更美麗、更苗條嗎？當(dāng)體重保持在標(biāo)準(zhǔn)體重的範(fàn)圍內(nèi)，身體能保持最佳的體能狀態(tài)，不易感冒且活動力佳，當(dāng)體重低於或高於標(biāo)準(zhǔn)體重時，抵抗力差、活動力差且易感疲勞。所以~不符合肥胖標(biāo)準(zhǔn)者，營養(yǎng)師可不隨便進(jìn)行減重諮詢的呢！當(dāng)瞭解維持理想體重的必要性後，接下來想跟大家談?wù)劀p重者常見不正確的觀念：觀念一：營養(yǎng)師，請問有沒有減肥的食譜？坊間流行的減肥食譜有百百種：蘋果餐，優(yōu)酪乳減肥法，油魚減肥法，蔬菜湯減

3、肥法…等等，通常遇到這種減肥者我會先問『這種食譜的菜色你喜歡嗎？可以奉行這種食譜一輩子嗎?』通常減肥食譜的食材內(nèi)容單一且未考慮營養(yǎng)均衡，長期使用易因營養(yǎng)素缺乏而產(chǎn)生免疫力低下等等癥狀，真正的減肥食譜應(yīng)依照個人飲食習(xí)慣、肥胖程度及執(zhí)行能力來量身訂作，將減重觀念融合於日常生活中，如此才能奉行久遠(yuǎn)。觀念二：我一天只吃兩餐，可以達(dá)減重目的嗎？符合人體腸胃道消化吸收之三餐型式應(yīng)為：早餐吃的好，午餐吃的飽，晚餐吃的少。經(jīng)過一整晚的睡眠（空腹），一頓豐富的早餐是一天精力的來源，可惜的是，現(xiàn)代人習(xí)慣晚起，常將早午餐合併一起食用，心裡想：真不錯，二餐變一餐

4、，方便又可減重。事實(shí)上，研究顯示，當(dāng)進(jìn)食餐次減少時，消化道會提高對食物的消化吸收率，若飲食內(nèi)容是高油脂或垃圾食物，減餐次以達(dá)減重目的可能會適得其反。觀念三：以蔬菜水果代替正餐，熱量低又可達(dá)減重目的?，F(xiàn)代人講求健康，常將各種蔬菜水果以果汁機(jī)攪打成一杯濃稠果汁後代替正餐，清腸又達(dá)減重目的。雖然蔬菜水果含豐富纖維質(zhì)、礦物質(zhì)及維生素，但缺乏人體所必需的蛋白質(zhì)及脂肪。長期吃蔬菜水果減肥易產(chǎn)生蛋白質(zhì)缺乏現(xiàn)象如：頭髮乾燥易斷裂、易感冒、皮膚彈性變差缺乏光澤等。況且水果中的榴槤、荔枝、龍眼及芒果甜度高，多食熱量並不低。建議『蔬果減肥法』只適用於短期減重。

5、以上所列的是減重者最?；煜膸讉€觀念，其實(shí)，在現(xiàn)今物質(zhì)豐富的時代，人人都有發(fā)胖的機(jī)會（就連營養(yǎng)師也不例外），只要稍一放縱口腹之慾，磅秤上的數(shù)字會毫不留情的提醒你?！簻p重是一輩子的事』，我想，這個話題在2008年仍會繼續(xù)紅下去。