天津干制辣椒栽培

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1、干制辣椒我國(guó)北方用于干制辣椒品種，多數(shù)原于天津外貿(mào)引自日本朝天椒品種，經(jīng)多年栽培馴化人工選冇而成鮮食加工兼用型品種，由于果實(shí)干物質(zhì)含量髙，辣味較強(qiáng)，0前專川于干椒生產(chǎn)。上個(gè)世紀(jì)木80?90年代，zi?:產(chǎn)干椒主耍用于出口n本、南韓及東南亞國(guó)家，很少部分內(nèi)銷到喜食辣椒省份。由于年份間外銷出口雖波動(dòng)，市場(chǎng)價(jià)格亦不穩(wěn)記，嚴(yán)重影響了干椒種梢。自本W(wǎng):紀(jì)幵始H內(nèi)各省區(qū)消費(fèi)需求逐步增加，內(nèi)銷量超過外銷，種梢面積穩(wěn)步增長(zhǎng)，種梢品種也由膠來椒長(zhǎng)3厘米提升到5厘米以上，株高由原來矮秧型變?yōu)橹懈咔镄停鄳?yīng)干椒產(chǎn)景山原來每667平方米產(chǎn)400斤發(fā)展到I目前的800

2、斤左石，市場(chǎng)干椒價(jià)格提升使得種植效益十分可觀、源于中南美洲熱帶地IX的辣椒，屈茄科作物，為喜溫蔬菜。種子發(fā)芽適宜溫度為25?30度，苗期生長(zhǎng)適宜溫度范圍為20?28度，以白天25?30度，夜間15?18度為宜。幼苗生長(zhǎng)期M需要良好光照條件，光飽和點(diǎn)為30000勒克斯，光補(bǔ)償點(diǎn)為1500勒克斯。辣椒喜肥沃疏松、透氣性好、pH中性偏酸的填質(zhì)。北方川于干椒生產(chǎn)辣椒品種主要宵：新一代朝天椒、天鷹椒等常規(guī)品種。以天鷹8號(hào)椒為例分述如下:S前生產(chǎn)上使川干椒品種，均是基于外貿(mào)出口要求與WPd市場(chǎng)需求相結(jié)合培育出的髙產(chǎn)品種。天鷹8號(hào)（曾用名天鷹椒、新-?代朝

3、天椒、抗病新一代朝天椒）生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)，株型較緊湊；多為主側(cè)枝頂端著生花簇，開花結(jié)果吋M相對(duì)集中;椒來向上生長(zhǎng)，椒長(zhǎng)7厘米左右，果柄較短，成熟果色澤暗紅，果而光亮，無畸形果，肉厚，辣味極濃或較濃?？购的蜐臣翱共蹦芰^強(qiáng)，在河北、河南、山東、山西、京津等主產(chǎn)區(qū)多年種梢，抗朮茬能力表現(xiàn)突出。經(jīng)前期幣枝栽培技術(shù)干椒產(chǎn)罱約在700?800斤，高水肥條件下有畝產(chǎn)1000斤的紀(jì)錄。一、播種育苗1.育苗準(zhǔn)備選擇富含有機(jī)質(zhì)的肥沃土壤做W床苕養(yǎng)基土，每立方米加腐熟雞糞25公斤，尿素、硫酸鉀各1公斤、磷酸二銨0.5公斤、50%的多菌靈粉劑100克，與苗床基土拌勻過篩

4、后制成營(yíng)養(yǎng)土,置入苗床內(nèi)，使用冇苗盤冇苗的將營(yíng)養(yǎng)土裝入冇苗盤內(nèi)待用。2.種子處理將種子放在30?40度溫水屮沒泡4小時(shí)，后川丁?分之五高錳酸鉀溶液屮消毒半小時(shí)，將種子撈出，用淸水沖洗干凈，風(fēng)干種子表而水分待播種。3.播種3月上中旬播種，按每畝（667平方米）生產(chǎn)田育苗苗床而積10平方米安排苗床而積，每平方米約需15克種子（生產(chǎn)田每畝川種150克）。播種前將大田做成寬1?1.5米（畦寬對(duì)視具體地塊便于分苗、除草等工作靈活孽握）、長(zhǎng)度不限的苗畦，于內(nèi)隨機(jī)多點(diǎn)起出蓋土過篩（地表5厘米以下、25妞米以上潮土），水平整平畦面，澆足水，待畦面無明水后將經(jīng)

5、處理的種子按所需播種密度播種、然后覆蓋約1厘米厚（夜潮地或地表蒸發(fā)量較小地K，覆土厚度可減半）的過篩藍(lán)土，每平方米畦而撒靑餌15克防地下害蟲。薄餌為10克敵西蟲結(jié)席對(duì)水300克，噴在500克經(jīng)上鍋炒出喬味的麩皮或豆餅上（炒吋可加少許豬汕增喬）。以上完成后加蓋薄膜保濕增溫，出苗前要使畦內(nèi)溫度按耑要宥較小的變化。于冇苗盤冇苗的，播種后將冇苗盤直接置于大棚或小拱棚lAl即可。春季人田直播吋于㈧月中句左右（終霜期前3?5天）開始，按行距50厘米劃溝，按株距20?25厘米錯(cuò)穴點(diǎn)播，每穴2?3粒種子（視肥力情況，毎穴保茴1?2株），毎畝用種1500克左右

6、。4.苗期管理天鷹8號(hào)的中箔生長(zhǎng)組織分化，丁?苗期就己經(jīng)開始，此期給予俶苗適宜生長(zhǎng)發(fā)育所需的條件足非常重要的，尤其足冇苗移栽方法，苗期所處環(huán)境空鬧較小，人為控制相對(duì)容易。應(yīng)乎握出苗前畦內(nèi)溫度臼天25?30度，夜間15?18度；出苗后適當(dāng)通風(fēng)，逐漸降低棚內(nèi)溫度，保持D天20度左石，夜間不低于10度，并用700倍甲托噴霧防病，子葉平展時(shí)進(jìn)行第1次間苗，2?3片真葉時(shí)進(jìn)行第2次間苗，要求每平77米留苗666?700棵，同吋淸除雜草。4月底、5月初逐步放風(fēng)練苗，促進(jìn)壯衍，移栽前7天揭膜加大練苗強(qiáng)度。直播舊于出苗后采取分期間苗，間苗時(shí)期不可過晚，以免幼

7、苗生長(zhǎng)相互影響，拔出弱小幼苗，保衍生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)壯的幼苗。二、選地做畦新一代朝天椒或天鷹8號(hào)椒敁好不耍連作，應(yīng)選擇適當(dāng)?shù)牟缈?，敁好選擇前茬為人田作物或蔥、蒜、豆類蔬菜作物，勿與谷子、紅薯、花生、辣椒、番茄、茄子、土豆等連茬種植，一般輪作年限2?3年，也討以與兩(甜)瓜間作套種。移梢田要施足基肥，高土壤肥力是獲符高產(chǎn)的保證、一般地畝施腐熟土雜肥5000公斤，棉籽餅肥500公斤，過磷酸鈣50公斤，硫酸鉀W?15公斤，做畦時(shí)壟下適當(dāng)撒施尿素10?15公斤或磷酸二銨15公斤。或苴接施用17-17-17的復(fù)合肥每宙40公斤。在移栽前3?5天根據(jù)地勢(shì)做寬2?4

8、米、長(zhǎng)不限的大畦，以利灌溉或排澇。應(yīng)采用高壟栽培，要求壟高15?20cm。三、適時(shí)移栽當(dāng)5月屮下句曰均氣溫穩(wěn)定通過19度左石，5厘米地溫達(dá)到17度以上，適合辣椒根系