貴州省干制辣椒栽培技術(shù)

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1、貴州省干制辣椒栽培技術(shù)貴州省干制辣椒栽培技術(shù)摘耍總結(jié)貴州省干制辣椒栽培技術(shù)，包括育苗設(shè)施建設(shè)、育苗、水肥管理、大田定植、田間管理、采摘技術(shù)、烘干技術(shù)等內(nèi)容,以期為貴州省干制辣椒栽培提供技術(shù)參考。關(guān)鍵詞干制辣椒；栽培技術(shù)；貴州省中圖分類號(hào)S641.3.04+.7文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼B文章編號(hào)1007-5739(2014)07-0113-02辣椒原產(chǎn)熱帶地區(qū)，喜溫暖，不耐霜凍，但也不耐高溫；種子發(fā)芽最適溫度為25?30°C；屬于短日照的植物，但對(duì)日照長(zhǎng)短耍求不嚴(yán)，怕強(qiáng)光，喜散射光；辣椒喜濕潤(rùn)，但不耐澇；適宜在酸堿度

2、呈中性和微偏堿性，且富含有機(jī)質(zhì)的砂壤土上栽培。空氣相對(duì)濕度控制在70%?80%為宜，過濕易感病，過干燥對(duì)授粉受精和坐果不利［1-4］o現(xiàn)將其技術(shù)操作規(guī)程總結(jié)如下。1育苗設(shè)施建設(shè)1.1育苗場(chǎng)地選擇及建造育苗棚應(yīng)選擇地勢(shì)平坦高燥、背風(fēng)向陽、排灌水方便、交通便利的地塊作為育苗場(chǎng)地，避免靠近菜地［5］。棚架利用竹條(竿)和農(nóng)用膜搭好，覆膜時(shí)膜的兩側(cè)不能完全固定，以便在棚內(nèi)溫度較高時(shí)可以將棚膜卷起通風(fēng)降溫。棚高1.8~2.0m,寬3.6?3.8m、棚長(zhǎng)14m為宜、棚長(zhǎng)最長(zhǎng)不超過20m、棚架間距0.6?0.8mo

3、每棚建2個(gè)漂浮池160盤、池間距0.5?0.6mo1.2漂浮池的建立漂浮池內(nèi)寬1.36m,長(zhǎng)13.7m,四周用空心磚(20cmX39cm)或磚、土坯等砌成。此種規(guī)格共需150塊空心磚，建成后可裝漂浮盤(66cmX34cm)共80盤/池，操作方便。漂浮池建設(shè)注意事項(xiàng)：育苗池建造完成后，應(yīng)將池底徹底淸掃干凈，確認(rèn)無異物后將2層塑料薄膜完整覆蓋在整個(gè)育苗池鋪(底面及四壁)，保證池底是水平的。育苗池開挖吋要避免挖地過深，且大小適中，以保證育苗池的水溫適宜。育苗池鋪膜裝入育苗盤后四周間隙不超過3cm[6]o2育

4、苗2.1漂浮育苗盤的選擇育苗盤（漂浮盤）規(guī)格為66.0cmX34.0cmX（5.5?6.5）cm（162孑L/盤）或（200孔/盤），可重復(fù)使用3?5次。但是在重復(fù)使用時(shí)要提前用0.1%高猛酸鉀溶液、1:100漂口粉溶液或1%?2%福爾馬林溶液浸泡消毒或熏蒸1?2do2.2基質(zhì)準(zhǔn)備使用同一廠家生產(chǎn)的育苗基質(zhì)，每個(gè)育苗盤需干基質(zhì)1.5-2.2kg,使用吋加適量水?dāng)嚢杈鶆蚝蠹纯伞?.3配制育苗池營養(yǎng)液使用當(dāng)?shù)刈詠硭⒑铀?、井水均可，清潔、無污染，要求pH值呈中性。首先將水注入鋪好薄膜的育苗池中（水深10?

5、15cm為宜），計(jì)算育苗池水容量和施加的肥料量。計(jì)算公式：水容量（L）二育苗池長(zhǎng)（m）X寬（m）X水深（m）XI000,需加肥料量（g）二水容量（L）X所需濃度（g/L）。參考煙草育苗1L水用純N40g、P20535g>K2040g的配方。2.4育苗時(shí)期及基質(zhì)裝盤漂浮育苗苗期一般為60?70d（高寒區(qū)以75?80d計(jì)），貴州省一般在3月上旬播種，也可根據(jù)移栽期向前推算60?70d為播種期（高寒區(qū)向前推算75-80d）o首先將包裝好的基質(zhì)倒出后加適量水拌勻，在撒水?dāng)嚢柽^程中應(yīng)不吋用手捏基質(zhì)，當(dāng)基質(zhì)在手中

6、能捏成團(tuán)、觸手能散開時(shí)應(yīng)停止撒水，將基質(zhì)攪拌均勻；其次裝盤過程中振蕩2~3次，使基質(zhì)均勻緊實(shí)地裝入育苗盤孔中。裝盤后在每個(gè)苗穴中心位置壓放1?2粒種子，覆蓋基質(zhì)使種子埋入0.5-1.0cm深。種子消毒與常規(guī)消毒和同[7]。2.5上池先在漂浮池中灌水8?10cm深，然后施入相應(yīng)的消毒約劑并攪拌均勻，再將漂浮盤放入池中，最后再將其覆蓋。在上池后，每隔2?3d要仔細(xì)檢查苗穴是否正常吸水。若吸水較好，則基質(zhì)的表面會(huì)濕潤(rùn)色暗；若吸水不好，則基質(zhì)的表面比較松散且發(fā)干發(fā)口，此吋應(yīng)及時(shí)做出相應(yīng)處理，以確保其能夠止常吸

7、水［8］。3苗期LI常管理2.1溫濕度控制和通風(fēng)要求根據(jù)辣椒苗生長(zhǎng)時(shí)期的變化因時(shí)、因地制宜地進(jìn)行調(diào)控。氣溫低于10°C以下時(shí)要注意加溫保溫，高于30°C以上時(shí)要揭膜通風(fēng)降溫排濕或遮蔭降溫。棚內(nèi)溫度通常變化較大，在棚膜上會(huì)形成大量霧滴，每天及吋在棚外溫度升起后可將兩側(cè)棚膜卷起通風(fēng)排濕，否則水滴落在育苗盤上損傷幼苗。棚內(nèi)和對(duì)濕度保持50%?70%為宜。3.2間苗和補(bǔ)苗當(dāng)幼苗長(zhǎng)出真葉后，開始間苗、補(bǔ)苗，保證每穴有1株秧苗。特別注意操作人員的工具和手的消毒，禁止無關(guān)人員和嚴(yán)禁牲畜進(jìn)入苗床地。2.3水肥管理育苗

8、池水面應(yīng)保持10?15cm深為宜。營養(yǎng)液面低于7cm時(shí)及吋注入清水。播種出苗后根據(jù)辣椒的苗色、長(zhǎng)勢(shì)等適當(dāng)追施肥料。在辣椒苗4片真葉時(shí)追施適量肥料；第2次追肥在辣椒苗長(zhǎng)至8片真葉時(shí)宜補(bǔ)充入播種用肥量的1/3以供辣椒苗后期生長(zhǎng)。肥料施入苗池前,需先將肥料完全溶解于水桶中，然后將溶液均勻倒入苗床的水中，稍作攪動(dòng)，使?fàn)I養(yǎng)液混勻。3.4控制苗齡，適吋移栽在移栽前10?15d煉苗，首先揭去拱棚的薄膜，使煙苗完全接觸外界環(huán)境。其次在陰雨天或高溫天夜晩將育苗盤架高在育苗