淺談蛇龍珠葡萄產(chǎn)量的主要影響因素

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1、淺談蛇龍珠葡萄產(chǎn)量的主要影響因素夏　　　　　英（兵團(tuán)第八師一四四團(tuán)農(nóng)業(yè)綜合服務(wù)中心，新疆　　　　石河子　　　　832036）收稿日期：２０15—0４—0２摘要：本文從提高釀酒葡萄蛇龍珠產(chǎn)量的角度出發(fā)，從品種因素、氣象因素、水肥因素、激素、枝蔓管理、冬剪、埋土和病蟲害等方面進(jìn)行論述，提出在同等氣候條件下，新梢生長(zhǎng)期穩(wěn)肥減水，在花前、果實(shí)膨大期及著色期合理施磷、鉀肥，花前摘心和疏枝疏果，合理使用激素，合理負(fù)載，注重冬剪、埋土以及減少病害影響，可在一定程度上提高蛇龍珠葡萄的產(chǎn)量，取得較好的經(jīng)濟(jì)效益。.jyqk2，其中主

2、栽品種之一的蛇龍珠葡萄的種植面積為493hm2。隨著產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整，一四四團(tuán)把釀酒葡萄種植作為團(tuán)場(chǎng)發(fā)展經(jīng)濟(jì)，提高職工收入的又一增收渠道，但蛇龍珠葡萄的產(chǎn)量一直在400~500kg/667m2徘徊，產(chǎn)量成為增收的瓶頸。近兩年，根據(jù)張?jiān)＜瘓F(tuán)的收購要求，以產(chǎn)量和糖度論價(jià)，在新疆自然條件和正常肥力情況下，各品種釀酒葡萄都能達(dá)到較好的糖度。因而，在同等糖度下，提高釀酒葡萄產(chǎn)量是獲得最大經(jīng)濟(jì)效益的關(guān)鍵。本文就影響蛇龍珠葡萄產(chǎn)量的幾個(gè)主要因素進(jìn)行了探討。1　　　　品種因素蛇龍珠葡萄植株生長(zhǎng)勢(shì)較強(qiáng)，結(jié)實(shí)力較低，在肥沃土壤很難栽培

3、。在同等技術(shù)措施和土壤條件下，瘠薄土壤種植的蛇龍珠葡萄產(chǎn)量比赤霞珠葡萄產(chǎn)量高。一四四團(tuán)4連9號(hào)地土壤瘠薄，面積1.9hm2，種植的3年生滴灌蛇龍珠葡萄單產(chǎn)為685kg/667m2，糖度20°；相鄰地塊　3年生滴灌赤霞珠葡萄（種植面積2.0hm2）單產(chǎn)為338kg/667m2，糖度21.6°。在水供給不足和同等肥力條件下，產(chǎn)量表現(xiàn)因品種有差異，即不同品種對(duì)水肥的要求不一致，產(chǎn)量差異較大。瘠薄土壤對(duì)蛇龍珠葡萄影響小于其它品種。在栽培生產(chǎn)中，蛇龍珠葡萄品種表現(xiàn)出抗病、抗旱、耐瘠薄等特性，但早期產(chǎn)量低和樹勢(shì)難以控制。因此

4、，栽培時(shí)要根據(jù)該品種的特性，在產(chǎn)區(qū)和園地的選擇以及栽培技術(shù)方面進(jìn)行相應(yīng)的技術(shù)探索，以使該品種的潛力得到充分發(fā)揮。2　　　　氣象因素有效積溫對(duì)葡萄生長(zhǎng)有較大影響。生長(zhǎng)期內(nèi)的有效積溫與果實(shí)的含糖量和成熟期密切相關(guān)，成熟期不同的釀酒葡萄品種，其生育期和對(duì)有效積溫的要求也不同，見表1。一四四團(tuán)位于天山北麓、準(zhǔn)噶爾盆地南緣偏西，地跨東經(jīng)85°35′　～　85°50′，北緯44°42′　～　44°58′，與同一緯度下著名的釀酒葡萄產(chǎn)區(qū)波爾多產(chǎn)區(qū)和美國(guó)加州一樣具備了優(yōu)越的種植釀酒葡萄的自然條件。一四四團(tuán)平均無霜期159d。20

5、12、2013和2014年的有效積溫分別為4　287.6　℃、3　919.6　℃和4　038.5　℃，各年度間有效積溫的變幅在200　~300　℃，均超過早、中、晚熟釀酒葡萄所需的有效積溫。種植的釀酒葡萄品種有中晚熟品種赤霞珠、蛇龍珠、貴人香和白玉霓，生育期150d左右。因此，一四四團(tuán)種植釀酒葡萄氣象條件優(yōu)越。3　　　　水、肥因素3.1　　　　合理灌水新梢生長(zhǎng)期和果實(shí)膨大期是葡萄生長(zhǎng)的關(guān)鍵時(shí)期。3年實(shí)踐表明，在蛇龍珠葡萄新梢生長(zhǎng)期穩(wěn)肥減水，可大大增加結(jié)實(shí)力，在葡萄果實(shí)成熟期輕度控水，可促進(jìn)果實(shí)成熟，提高果實(shí)含糖量

6、，減輕修剪副梢的工作量，但嚴(yán)重缺水會(huì)延遲果實(shí)成熟，漿果顏色灰暗。蛇龍珠葡萄采前多雨或灌水會(huì)降低糖度，但產(chǎn)量會(huì)增加。因此，在不影響糖度指標(biāo)的情況下，少量進(jìn)水10m3/667m2左右，可增加蛇龍珠葡萄產(chǎn)量，帶來較好的經(jīng)濟(jì)效益。3.2　　　　確定停水時(shí)間由于過早停水，葡萄失水而萎蔫，影響產(chǎn)量與品質(zhì)，而過晚停水則不利于糖分的提高。蛇龍珠葡萄可在9月5日前少量進(jìn)水肥后停水。3.3　　　　合理施肥在葡萄花前、果實(shí)膨大期、著色期合理施磷、鉀肥是提高產(chǎn)量的主要技術(shù)措施。磷素與枝條成熟、花芽分化和坐果關(guān)系密切。葡萄是喜鉀作物，在整

7、個(gè)生育期內(nèi)對(duì)鉀的需求量較大，可促進(jìn)果實(shí)和枝蔓成熟，提高果實(shí)含糖量，增加植株的抗病力，獲得較好的經(jīng)濟(jì)收益。一四四團(tuán)在蛇龍珠葡萄生長(zhǎng)期嚴(yán)格按照葡萄的需肥規(guī)律進(jìn)行合理施肥，重施花前磷、鉀肥，限施或少施氮肥。在葡萄果實(shí)膨大期及著色期施磷酸二氫鉀28kg/667m2和尿素3kg/667m2，分3次隨水滴施。4　　　　合理使用激素可提高釀酒葡萄產(chǎn)量在釀酒葡萄新梢生長(zhǎng)期使用植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑可適度控制新梢生長(zhǎng)速度，增加結(jié)實(shí)率。一般施用縮節(jié)胺10g/667m2左右或800倍液矮壯素對(duì)葡萄的生長(zhǎng)發(fā)育具有良好效果。在釀酒葡萄果實(shí)膨大期及

8、著色期，使用縮節(jié)胺可促進(jìn)果實(shí)成熟，提高果實(shí)含糖量，減輕副梢修剪的工作量。5　　　　花前摘心、疏枝疏果、合理負(fù)載有利于葡萄產(chǎn)量的形成實(shí)踐表明，在釀酒葡萄花開前的2~3d進(jìn)行摘心，可促進(jìn)營(yíng)養(yǎng)回流，提高結(jié)實(shí)率[１]。疏枝、疏果有利于釀酒葡萄的糖度、產(chǎn)量的提高。負(fù)載越大，不利于糖分的提高，從而影響收益。不同負(fù)載量對(duì)葡萄果實(shí)品質(zhì)、營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)及根系的生長(zhǎng)發(fā)育均有影響，同時(shí)影響當(dāng)年新稍的