標(biāo)準(zhǔn)編制說明

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1、《食品包裝用淋膜紙和紙板》國家標(biāo)準(zhǔn)編制說明一、工作簡況1、任務(wù)來源食品包裝用淋膜紙是指以紙為基材，單面或雙面涂PE膜后加工成形，用于包（盛）裝食品的淋膜紙。市面上常見的食品包裝用淋膜紙有：包漢堡、糕點等的低定量淋膜紙；盛裝瓜子等干果用的以牛皮紙為基材的淋膜紙；用來加工紙杯、紙碗、紙餐盒等用的高定量淋膜紙和紙板等。食品包裝用淋膜紙種類多，用量大，然而沒有相應(yīng)的標(biāo)準(zhǔn)對該類產(chǎn)品進行規(guī)范。由于該產(chǎn)品與食品直接接觸，屬食品直接接觸材料，生產(chǎn)廠家和用戶對該產(chǎn)品質(zhì)量非常重視，特申請制定食品包裝用淋膜紙標(biāo)準(zhǔn)。根據(jù)國家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會2011年下達的國家標(biāo)準(zhǔn)制修訂計劃項目，計劃項目號

2、20112086-T-607，計劃要求制定《食品包裝用淋膜紙》國家標(biāo)準(zhǔn)。由于部分高定量產(chǎn)品定量在250g/m2以上，屬于紙板范疇。因此，起草小組討論決定將標(biāo)準(zhǔn)名稱改為《食品包裝用淋膜紙和紙板》。2主要工作過程標(biāo)準(zhǔn)計劃下達后，2012年5月，成立標(biāo)準(zhǔn)起草小組，起草小組查找國內(nèi)外相關(guān)技術(shù)資料。6月，起草小組向企業(yè)進行調(diào)研，收集企業(yè)意見和建議。10月份，征集樣品，共征集到13個樣品。2013年3月～5月，對收集樣品進行試驗驗證，并結(jié)合企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)及相關(guān)意見形成標(biāo)準(zhǔn)草案，經(jīng)起草小組討論修改后形成標(biāo)準(zhǔn)征求意見稿。二、國家標(biāo)準(zhǔn)編制原則和確定國家標(biāo)準(zhǔn)主要內(nèi)容1、編制原則該產(chǎn)品屬于食品

3、直接接觸材料，標(biāo)準(zhǔn)編制重點圍繞產(chǎn)品的安全性和使用性設(shè)定相應(yīng)技術(shù)內(nèi)容。在確保產(chǎn)品安全性的基礎(chǔ)上，充分體現(xiàn)產(chǎn)品的特點。2、標(biāo)準(zhǔn)主要內(nèi)容本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的主要內(nèi)容有：安全性能（衛(wèi)生指標(biāo)、原材料）、物理性能（定量偏差、橫幅厚度差、PE膜定量偏差、粘合程度、耐脂度、滲漏性、達因度、交貨水分等）。1、范圍經(jīng)綜合考慮，本標(biāo)準(zhǔn)適用于以紙為基材，單面或雙面涂PE膜后加工成形的用于包（盛）裝食品的淋膜紙和紙板，主要包括漢堡紙、瓜子袋紙、紙杯紙等。2、定量偏差定量是產(chǎn)品的基本物理指標(biāo)，由于食品包裝用淋膜紙定量范圍較大，從20.0g/m2到300g/m2均有，因此不對定量進行具體規(guī)定，用定量偏差

4、來考核產(chǎn)品定量均勻性，由于定量范圍較大，用±5%作為限定值較為合理。3、橫幅厚度差3為了避免產(chǎn)品的厚度偏差過大對成品加工造成影響，本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了橫幅厚度差指標(biāo)，根據(jù)試驗結(jié)果，定為±3%。4、PE膜定量偏差食品包裝用淋膜紙原紙定量偏差有相應(yīng)規(guī)定，若PE膜定量偏差較大，會影響成品的定量偏差，因此對PE膜定量偏差進行規(guī)定。根據(jù)試驗數(shù)據(jù)，參考有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，規(guī)定偏差為±2.0g/m2。5、粘合程度粘合程度是判斷原紙與PE膜之間是否完全粘合的指標(biāo)，若出現(xiàn)不粘合情況，勢必會影響產(chǎn)品的使用性能，并且出現(xiàn)外觀缺陷。因此，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定原紙與PE膜之間需完全粘合。6、耐脂度耐脂度是指產(chǎn)品的耐油性能

5、，用全滲時間來表示，僅漢堡紙、糕點紙等I型產(chǎn)品考核該指標(biāo)，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定全滲時間大于24h，以確保產(chǎn)品的使用性能。7、滲漏性滲漏性是該產(chǎn)品重要指標(biāo)，該指標(biāo)主要考核用來加工紙杯、紙碗、紙餐盒等用的高定量淋膜紙和紙板。由于紙杯、紙碗等用來盛裝液體和固液混合物，因此，若淋膜紙滲漏性不好做成成品后將影響使用。對于盛裝干果的淋膜紙，要求具有防潮、不透氣等特點，同樣用滲漏性來考核。滲漏性要求在規(guī)定的試驗條件下無滲漏。滲漏性的測定方法：沿橫幅取100mm×100mm的試樣3張，分別將四個角粘合牢固后做成船形，然后放在一塊干玻璃板或平板上，將測試液倒入船形試樣內(nèi)，加液至離上邊緣10mm，

6、靜止30min后，觀察玻璃板或平板上是否有滲出的水印，若3個試樣均無水印出現(xiàn),則視為無滲漏，否則視為滲漏。測試液根據(jù)產(chǎn)品的用途進行選擇：Ⅱ型淋膜紙選擇測試液為(23±1)℃水;Ⅲ型淋膜紙若用來加工紙杯，則選擇（(23±1)℃水（冷飲杯或冰淇淋杯）或（90±5）℃水（熱飲杯），若用于加工紙碗，則選擇（90±5）℃水、（95±5）℃油，若用于加工紙餐盒，則選擇（95±5）℃油。8、達因度該指標(biāo)主要考核PE膜面的印刷性能，僅雙面淋膜紙和紙板的印刷面考核該指標(biāo)。由于PE薄膜表面屬非活性，與油墨的粘結(jié)性差，為了改善它與油墨的粘結(jié)性能，需在薄膜表面進行電暈處理，用處理型油墨印刷

7、時，基材的處理強度需要36達因/厘米以上，考慮到衰減，參考有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定達因度大于等于38。9、交貨水分考慮到南北地區(qū)差異較大，交貨水分定為5.0-10.0%。三、主要試驗（或驗證）情況的分析；該標(biāo)準(zhǔn)主要在企業(yè)反饋技術(shù)資料及標(biāo)準(zhǔn)的基礎(chǔ)上制定，主要對定量、厚度、粘合程度、滲漏性等指標(biāo)進行了試驗。四、標(biāo)準(zhǔn)中如果涉及專利，應(yīng)有明確的知識產(chǎn)權(quán)說明；本標(biāo)準(zhǔn)內(nèi)容不涉及相關(guān)專利。五、產(chǎn)業(yè)化情況、推廣應(yīng)用論證和預(yù)期達到的經(jīng)濟效果等情況；3本標(biāo)準(zhǔn)的制定，將有利于提高產(chǎn)品的質(zhì)量水平，促進食品包裝用淋膜紙的健康發(fā)展。六、采用國際標(biāo)準(zhǔn)和國外先進標(biāo)準(zhǔn)的程度，以及與國際、國外同類標(biāo)準(zhǔn)水