美萍餐飲erp-庫存管理-用戶手冊

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1、餐飲ERP-庫存管理-用戶手冊一、系統(tǒng)設(shè)置1、供貨商管理：在該模塊中可以添加、修改、刪除供貨商的基本信息。添加供貨商窗口2、期初建帳：設(shè)置各種原材料和商品的期初數(shù)量和成本。如果已經(jīng)發(fā)生過業(yè)務(wù)，將不能再期初建帳了。3、反結(jié)轉(zhuǎn)：當(dāng)一段時間內(nèi)的商品已盤點并且結(jié)轉(zhuǎn)，但是發(fā)現(xiàn)有誤，可以使用該功能返回到未結(jié)轉(zhuǎn)狀態(tài)。二、庫存管理1、采購入庫單：打開采購入庫窗口(如圖)，在該窗口中先選擇供貨商、收貨倉庫、收貨時間。然后點“添加”按鈕，彈出添加商品的窗口，窗口左邊顯示的是所有的商品或原材料，右邊顯示的是已經(jīng)添加的商品或原材料。也可以在“商品信息”后的框

2、中輸入要查詢的條件，如商品的編號、名稱、名稱簡碼來查詢。選中要添加的商品點擊“添加”按鈕，這時會彈出輸入數(shù)量和進(jìn)價的窗口，輸入要添加的商品的數(shù)量和進(jìn)價，然后點“確定”按鈕，就可以把該商品添加到右邊的已選商品框中。按照以上的操作，把需要采購進(jìn)貨的商品添加到采購入庫單中，最后點擊“保存”即可。采購入庫單窗口1、采購?fù)素泦危喝绻猩唐沸枰素洠梢允褂迷摴δ?，具體操作可參考采購入庫單。2、內(nèi)部領(lǐng)料單：該功能是內(nèi)部使用原材料或商品時，需要使用內(nèi)部領(lǐng)料單做一下登記。在內(nèi)部領(lǐng)料單窗口中首先選擇領(lǐng)料的部門、出貨倉庫、領(lǐng)料日期。然后點“添加”按鈕，來

3、添加領(lǐng)料出庫的商品。領(lǐng)料出庫1、領(lǐng)料退貨單：如果領(lǐng)料出庫的商品有剩余，需要退回到庫存中，可以使用該功能，具體操作可以參考領(lǐng)料出庫存。2、內(nèi)部消耗單：內(nèi)部消耗單是內(nèi)部需要消耗掉商品時，需要在內(nèi)部消耗單中登記，打開內(nèi)部消耗單窗口、先選擇消耗部門，出貨倉庫、領(lǐng)取日期。然后再點“添加”按鈕，添加需要的商品。內(nèi)部消耗單3、消耗退領(lǐng)單：如果內(nèi)部消耗單開出的商品沒有消耗掉，需要退回到倉庫中，可以使用該功能，具體操作可以參考內(nèi)部消耗單。4、庫存調(diào)撥單：庫存調(diào)撥單是把商品或原材料從某個倉庫調(diào)撥到指定的倉庫中，打開庫存調(diào)撥窗口，選擇調(diào)出倉庫、調(diào)入倉庫、調(diào)

4、撥日期，然后點擊“添加”按鈕添加需要調(diào)撥的商品。庫存調(diào)撥1、庫存盤點：如果實際的庫存數(shù)量與軟件中顯示的庫存數(shù)量不一致，就需要使用庫存盤點。在庫存盤點窗口中，選擇盤點區(qū)間，即要盤點的時間段，系統(tǒng)會在下邊的列表中顯示出該區(qū)間內(nèi)所有商品在各庫存中的情況。在“原料名或編號”后的框中輸入商品的編號、名稱、名稱簡碼來查詢出需要盤點的商品。先中要盤點的商品點擊“重置”彈出輸入盤點數(shù)量的窗口，在窗口中輸入正確的庫存量。輸入完盤點數(shù)量后點“結(jié)轉(zhuǎn)”按鈕，系統(tǒng)會把庫存中的數(shù)量自動修改正確。如果發(fā)現(xiàn)結(jié)轉(zhuǎn)出錯，可以到“系統(tǒng)設(shè)置”----à“反結(jié)轉(zhuǎn)”進(jìn)行反結(jié)轉(zhuǎn)。

5、庫存盤點1、報損報溢：如果發(fā)現(xiàn)商品出現(xiàn)了損耗或多出時，可以使用報損或報溢功能，打開報損報溢窗口，先選擇單據(jù)類型、倉庫、日期，然后點擊“添加“按鈕添加需要報損或報溢的商品。報損報溢2、庫存報警：打開庫存報警窗口，該窗口中顯示的是商品庫存數(shù)量超過最低庫存的商品。用戶可以根據(jù)這些數(shù)據(jù)進(jìn)行采購進(jìn)貨。一、統(tǒng)計分析1、供貨商帳務(wù)：在該模塊中，用戶可以查到供貨商的帳務(wù)情況和供貨商的供貨情況。在供貨商所有單據(jù)頁面中，列出的是供貨商單據(jù)，在單據(jù)中可以顯示出本單的應(yīng)付金額、實付金額、優(yōu)惠金額、欠款金額，選中有欠款的單據(jù)，然后點擊“還款”按鈕，可以對該單據(jù)

6、還款。在供貨商供貨情況頁面中列出的是通過供貨商進(jìn)貨的情況。供貨商帳務(wù)2、當(dāng)前庫存查詢：該模塊中顯示的是當(dāng)前庫存的情況。選中某個商品然后點擊“查看明細(xì)”按鈕，可以顯示出該商品庫存量的進(jìn)出情況，該用戶參考。庫存查詢1、進(jìn)價分析：該模塊可以統(tǒng)計同商品進(jìn)貨價的情況。在詳細(xì)分析頁面中，可以顯示出某個商品所有的進(jìn)貨記錄，在這些進(jìn)貨記錄中用戶可以看到進(jìn)貨價的波動。在一覽分析頁面中，可以列出按時間段時每天的進(jìn)價情況。進(jìn)價分析2、結(jié)轉(zhuǎn)查詢：可以查詢出指定時間段內(nèi)所有商品的結(jié)轉(zhuǎn)記錄。3、庫存變動查詢：查詢一段時間內(nèi)各種商品的庫存變動情況，如本期入庫、本期

7、出庫、當(dāng)前庫存。4、成本分析：統(tǒng)計各種商品的庫存成本、進(jìn)貨成本、出庫成本、銷售成本、盈虧成本、消耗成本等。