茶樹特征信息研究進展

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1、茶樹特征信息研究進展作者：張明霞　周鐵軍　賀歆里　李聰超　　摘要：中國是世界上最早發(fā)現(xiàn)茶樹和利用茶樹的國家，大量的歷史資料和近代調(diào)查研究材料，都證明了中國是茶樹的原產(chǎn)地。飲茶的習慣最早起源于中國，如今飲茶更成為世界性的風尚。茶，作為世界三大健康飲品之一，足跡遍布了整個世界。相應(yīng)的對茶的高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的要求也很重要。　　關(guān)鍵詞：茶葉；茶業(yè)；品種資源；樹冠結(jié)構(gòu)；病蟲害預測　　　　1背景　　　　茶業(yè)的發(fā)展與中國國家的發(fā)展緊密聯(lián)系，茶業(yè)是中國文化發(fā)展不可分割的一部分。茶文化的發(fā)展能從另一個側(cè)面反映歷代中國政治、經(jīng)濟及文

2、化的面貌。我們栽培茶樹的目的是獲得高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的茶葉，而茶樹的品種資源的差異，樹冠的構(gòu)成狀況，病蟲害的預測與控制都與茶葉的高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)密切相關(guān)?！　〔铇浞N質(zhì)資源是茶樹育種的重要材料。篩選和培育優(yōu)良的茶樹品種,是茶樹育種的重要任務(wù)。我們可以運用計算機技術(shù)，對茶樹種質(zhì)資源進行分析,以其為茶樹種質(zhì)資源的開發(fā)利用和茶樹生理育種提供理論依據(jù)。　　茶樹樹冠結(jié)構(gòu)的構(gòu)成狀況，影響著茶葉的產(chǎn)量和品質(zhì)。對不同樹齡茶樹的樹冠結(jié)構(gòu)進行科學分析，為制定合理的農(nóng)業(yè)技術(shù)措施提供科學依據(jù)。如合理修剪，施肥以達到理想的樹冠結(jié)構(gòu)，有效地提高茶葉產(chǎn)量

3、，增進茶葉品質(zhì)，適應(yīng)機械化作業(yè)，便于采摘和管理，提高生產(chǎn)效率，塑造豐產(chǎn)樹冠?！　】刂撇铇涞牟∠x害，是獲取茶葉高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的一個關(guān)鍵環(huán)節(jié)。我國茶樹分布地域氣候溫暖、雨量充沛，提供了病害滋生的有利環(huán)境。已記載的我國茶樹病害有130多種。茶樹病害發(fā)生種類，因氣候條件、種植年限和種植面積而有所不同。據(jù)估計，由于病害，茶葉產(chǎn)量每年要損失10%—15%，同時還嚴重影響茶葉質(zhì)量。因此茶樹病蟲害防治歷來是茶葉生產(chǎn)上的重要管理措施。茶葉病害的防治，往往因為診斷上的失誤，使防治藥劑選擇不當或失去防治時效，造成病害發(fā)生嚴重。提供一

4、種較準確且操作簡單的茶樹病害診斷方法，使茶樹病害能通過簡單的特征或病狀，就可初步診斷出發(fā)生病害的種類，及早對所發(fā)生的病害采取預防措施，是減少病害損失的有效方法?！　纳蟼€世紀五十年代起，隨著現(xiàn)代科學技術(shù)的進步，茶葉生產(chǎn)也有了較大發(fā)展，但國內(nèi)外對茶葉的研究仍主要集中在茶葉理化審評方面，依然是使用傳統(tǒng)的感觀評測方法對茶葉進行評定，將計算機技術(shù)用于茶葉領(lǐng)域的為數(shù)不多。利用計算機技術(shù)，將茶葉的各種外形，內(nèi)質(zhì)作為各項指標，使用戶只需通過簡單的鼠標操作，即可對茶葉品質(zhì)進行分類與識別?！　　　?國內(nèi)外研究動態(tài)　　　　隨

5、著茶葉產(chǎn)業(yè)的迅速發(fā)展，茶葉為人們創(chuàng)造了越來越多的經(jīng)濟效益，科研和生產(chǎn)實踐均已證明，要想獲得高的經(jīng)濟效益，茶葉的高產(chǎn)和優(yōu)質(zhì)是關(guān)鍵因素，品種的好壞，樹冠的構(gòu)成狀況，病害的預測與防治是關(guān)鍵環(huán)節(jié)?！　　　?.1茶樹種質(zhì)資源研究　　我國是世界上是茶樹資源最為豐富的國家,目前收集和保存的茶樹資源已達3300多份。但是,我國對茶樹種質(zhì)資源的研究,基本上仍停留在外部形態(tài)特征的描述上。須海榮等對茶樹資源的生理生化特性進行了系統(tǒng)的研究。收集了我國主要產(chǎn)茶省有代表性的茶樹種質(zhì)資源100多份材料的基礎(chǔ)上,并經(jīng)統(tǒng)一管理和栽培,對茶

6、樹種質(zhì)資源的主要生理特性進行了系統(tǒng)的測定。湖南農(nóng)業(yè)大學唐和平，陳興琰早在1995年就從形態(tài)學、解剖學、化學三個方面進行測定，采用數(shù)學方法綜合分析，探討了茶樹種質(zhì)資源的形狀差異和親緣關(guān)系。2001，湖南農(nóng)業(yè)大學茶學系羅軍武教授等運用RAPD（隨機擴增多態(tài)性）技術(shù)對茶樹品種資源的親緣關(guān)系進行系統(tǒng)研究，旨在為茶樹品種資源的分類和科學利用提供理論依據(jù)。2005年，羅軍武教授聯(lián)合廣東省農(nóng)業(yè)科學院茶葉研究所的專家們，利用AFLP-銀染分子標記技術(shù),對40個茶樹品種(系)進行遺傳多樣性與親緣關(guān)系分析?！　　　?.2樹冠

7、結(jié)構(gòu)的研究　　在茶樹樹冠結(jié)構(gòu)的研究方面，張穎彬等研究了茶樹樹冠的不同留養(yǎng)方式對早春萌芽量的影響，結(jié)果顯示，茶樹樹冠的不同留養(yǎng)方式對早春荼芽萌發(fā)時間有不同的影響。立體留養(yǎng)的茶樹因留養(yǎng)時間長，在肥培管理條件滿足茶樹生長需求的情況下，其茶芽較平面留養(yǎng)樹冠的更為肥壯。楊德莊總結(jié)了豐產(chǎn)區(qū)經(jīng)驗，得到茶樹要豐產(chǎn)其樹冠結(jié)構(gòu)必須達到的目標，為豐產(chǎn)樹冠結(jié)構(gòu)的塑造提供了科學依據(jù)。近年來，專家根據(jù)樹冠結(jié)構(gòu)指標的動態(tài)變化規(guī)律。建立相應(yīng)的數(shù)學模型，為品種在規(guī)范化栽培條件下樹冠結(jié)構(gòu)的達標測定提供科學依據(jù)。2000年，羅軍武、唐和平、黃

8、意歡選用湖南省規(guī)范化栽培茶園1～18年生的櫧葉齊品種為材料,以與產(chǎn)量、品質(zhì)密切相關(guān)的14項樹冠結(jié)構(gòu)作為指標，根據(jù)它們的變化規(guī)律，建立相應(yīng)的數(shù)學模型。同年，羅軍武、唐和平、黃意歡以小喬木型品種福鼎大白茶和灌木型品種櫧葉齊為材料,對湖南8個地(市)規(guī)范化栽培茶園1～18年生兩類型品種茶樹樹冠結(jié)構(gòu)的15項指標進行系統(tǒng)調(diào)查,并運用計算機作數(shù)據(jù)分析。結(jié)果表明,兩類型品種樹冠結(jié)構(gòu)指標隨樹齡的增大呈現(xiàn)出基本一致的變化規(guī)律，各項樹冠指標均可用