小龍蝦稻田養(yǎng)殖技術(shù)

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1、小龍蝦稻田養(yǎng)殖技術(shù)摘要:總結(jié)了冬閑時期小龍蝦稻田養(yǎng)殖技術(shù),包括稻田選擇、稻田改造、稻田清整、蝦體處理、蝦苗放養(yǎng)、飼料投喂、水位控制、敵害生物預防、成蝦捕撈等內(nèi)容,以期為小龍蝦養(yǎng)殖提供技術(shù)參考?！　￡P(guān)鍵詞:小龍蝦;稻田;養(yǎng)殖技術(shù)　　　　龍蝦是一種典型的繁殖力極強的水生動物,它不僅肉質(zhì)營養(yǎng)豐富、美味可口,而且全身是寶,其加工出來的蝦殼素廣泛應(yīng)用于食品、醫(yī)藥及日用品工業(yè),且利用率很高[1-2]。近幾年,龍蝦在國內(nèi)外市場上越來越走俏,價格不斷上漲,如果僅靠野生繁殖捕撈,市場供需矛盾將越來越突出。利用冬閑稻田人工養(yǎng)殖小龍蝦,一般產(chǎn)量為1875~

2、2250kg/hm2,純收入達1.2萬~1.5萬元/hm2。筆者通過2年的養(yǎng)殖和走訪周邊養(yǎng)殖戶,總結(jié)了相關(guān)養(yǎng)殖技術(shù),現(xiàn)介紹如下?！　?稻田選擇　　選擇水源豐富、水質(zhì)無污染、排灌方便、保水性好、集中連片的單季稻田,進排水各成系統(tǒng)。面積以6666.67~8000.04m2為宜。養(yǎng)殖稻田要求水、路、電條件較好,餌、肥料來源比較方便,不受附近農(nóng)田用水、施肥、噴灑劇毒農(nóng)藥的影響的田塊[3]。養(yǎng)蝦稻田稻谷應(yīng)以機械收割為好:一是機割收獲快,有利于搶時間早放蝦種;二是有利于稻草返田,機割時隨割隨脫粒,并將稻草均勻地散放于稻田中,有利于龍蝦在稻田中展開

3、;三是機割留茬高度比較一致,要求留茬40~50cm,有利于控制稻田蓄水深度?！　?稻田改造　　用于養(yǎng)蝦稻田四周的田埂應(yīng)加寬加高,方法是沿稻田田埂內(nèi)側(cè)四周開挖養(yǎng)蝦溝,溝寬3~4m,深0.8~1.0m。用挖溝的土加寬、加高田埂,田埂加高至1m以上(指高出水田平面),埂面寬亦達到1m以上,要求泥土應(yīng)夯實,以確保不漏水。稻田改造的具體工作是在田內(nèi)開挖供龍蝦活動、避暑、避旱和覓食的蝦溝,開挖時要根據(jù)田塊的大小酌情挖1~3條溝寬1~4m,溝深80cm左右。蝦溝的排列方式應(yīng)根據(jù)田塊的形狀而定,可形成“十”字形(適用于長方形、正方形田塊)或縱向“一”

4、字形(適用于長方形或其他不規(guī)則的縱長形田塊),開挖蝦溝的泥土應(yīng)均勻散于田中,蝦溝面積一般占稻田總面積的20%左右。養(yǎng)蝦稻田的進排水設(shè)施應(yīng)結(jié)合開挖蝦溝綜合考慮,開挖進排水溝渠應(yīng)與蝦溝結(jié)合開挖利用,進水渠道建在田埂上,排水口建在溝渠的最低處,按照高灌低排的格局保證灌、排通暢,進排水口要用鐵絲網(wǎng)或柵欄圍住,設(shè)置成雙重防逃設(shè)施。　　3稻田清整　　在蝦苗放養(yǎng)前20d左右,排干塘水,挖去過多淤泥,曝曬至淤泥呈龜裂狀,再注入10~15cm新鮮水。在蝦種投放前10~15d用生石灰750~1125kg/hm2消毒,消毒3~5d后可在溝內(nèi)種植一些水生植物

5、,如輪葉黑藻、馬來眼子菜、水花生等,栽植面積不宜過大,應(yīng)控制在稻田總面積的10%左右。對于難以栽植水草的新溝,可在其中投放一些小樹枝,如枸杞枝等?！　?蝦體處理　　龍蝦放養(yǎng)時個體都有不同程度的體表損傷,因此在投放之前應(yīng)進行蝦體消毒,方法是用3%的食鹽水浸洗蝦體3~5min,浸洗時應(yīng)視天氣、氣溫及蝦體忍受程度靈活掌握浸洗時間。蝦種浸洗后,應(yīng)用稻田水淋洗3次蝦種,然后均勻取點分開輕放到淺水區(qū)稻草較多的地方,讓其自行進入水中。如是從外地購回的蝦種,由于采用干法運輸時因蝦體離水時間較長而出現(xiàn)昏迷現(xiàn)象,放養(yǎng)前應(yīng)將蝦種在稻田浸泡1min,提起擱置

6、2~3min,再浸泡1min,如此反復2~3次,讓蝦種體表和鰓腔吸足水分后再放養(yǎng),可有效提高蝦種的成活率?！　?蝦苗放養(yǎng)　　稻谷收割后,應(yīng)立即灌水,灌水深度以田面達到30cm左右為宜,進水時應(yīng)用密網(wǎng)過濾,嚴防敵害生物進入。稻田蓄水后,應(yīng)及時投放蝦種。放養(yǎng)時間一般在9月下旬。稻田放養(yǎng)龍蝦,可以選擇不同規(guī)格的蝦種。一是將龍蝦親蝦直接放養(yǎng)在稻田內(nèi),讓其自行繁殖。根據(jù)稻田養(yǎng)殖的實際情況,第1年養(yǎng)殖的稻田,可投放體重30g/只左右的親蝦225~375kg/hm2;養(yǎng)殖1年以上的稻田,則只需投放上述規(guī)格的親蝦150~300kg/hm2。二是直接以

7、市場收購或人工捕捉的龍蝦幼蝦進行放養(yǎng),一般規(guī)格為250~600只/kg。第1年養(yǎng)殖,投放密度為15.0萬~22.5萬只/hm2;養(yǎng)殖1年以上的稻田,投放密度為12萬~15萬只/hm2。三是放養(yǎng)當年人工繁殖的蝦苗,一般規(guī)格為體長2~3cm、體重1~2g,第1年養(yǎng)殖,放養(yǎng)密度為22.5萬~37.5萬只/hm2;養(yǎng)殖1年以上的稻田,放養(yǎng)密度為15.0萬~22.5萬只/hm2。放養(yǎng)時,在注意蝦種質(zhì)量的同時,同一塊田應(yīng)放養(yǎng)同一規(guī)格的蝦種,放養(yǎng)時一次放足。6飼料投喂　　利用冬閑稻田養(yǎng)殖龍蝦,蝦種放養(yǎng)前后,可在蝦溝內(nèi)投放一些有益生物,如投放水蚯蚓3

8、00~500g/m2、田螺8~10個/m2、河蚌投放3~4個/m2等,這些有益生物既可凈化水質(zhì)又為龍蝦提供了豐富的食物。在越冬前的一段時間一般不需投喂,如稻草、稻蔸內(nèi)大量的昆蟲和卵,可供龍蝦采食;稻田內(nèi)大部分稻草、稻蔸被