[精品]畜牧學(xué)概論-預(yù)習(xí)復(fù)習(xí)資料

《[精品]畜牧學(xué)概論-預(yù)習(xí)復(fù)習(xí)資料》由會員上傳分享，免費(fèi)在線閱讀，更多相關(guān)內(nèi)容在教育資源-天天文庫。

1、·復(fù)習(xí)題答案一.名詞解釋題1.飼料轉(zhuǎn)化率：是指每單位產(chǎn)品率或增重所消耗的飼料數(shù)量（如飼料/增重；飼料/蛋；飼料/瘦肉；飼料/乳等）。2.數(shù)量性狀：指性狀的表型值不能明顯區(qū)分而要用數(shù)值表示，具有連續(xù)變異的特性，受多對基因控制。3.情期受胎率：是指統(tǒng)計(jì)期內(nèi)妊娠母畜頭數(shù)占配種情期數(shù)的百分率，反映畜群復(fù)配情況。其計(jì)算公式：妊娠母畜頭數(shù)情期受胎率＝----------------------×100%配種情期數(shù)4.必需氨基酸：是指動物自身不能合成或合成的量不能滿足動物的需要，必需由飼糧提供的氨基酸。5.排卵：是指成熟卵泡表面的局部卵泡膜突出并破裂，卵子隨同卵泡液緩緩流出，經(jīng)輸卵管傘部

2、接納，進(jìn)入輸卵管，這一過程稱為排卵。6.飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)：是指根據(jù)生產(chǎn)實(shí)踐中積累的經(jīng)驗(yàn)、結(jié)合消化試驗(yàn)、代謝、飼養(yǎng)及其他試驗(yàn)，科學(xué)地規(guī)定了各種動物在不同體重、不同生理狀態(tài)和不同生產(chǎn)水平等條件下，每頭每天應(yīng)給予的能量和各種營養(yǎng)物質(zhì)數(shù)量，這種規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)稱為飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)。7同質(zhì)選配：是指選擇外形、生產(chǎn)性能、或其他經(jīng)濟(jì)性狀相同的優(yōu)秀公母畜交配。其目的在于獲得與雙親品質(zhì)相似的后代，以鞏固和加強(qiáng)它們的優(yōu)良性狀。8.性成熟：母畜初情期后，經(jīng)過一段時(shí)間生長，生殖器官發(fā)育完全，能產(chǎn)生有繁殖能力的生殖細(xì)胞，出現(xiàn)完整而有規(guī)律的發(fā)情，具備了正常繁殖能力的時(shí)期。9.育成雜交：指用兩個或兩個以上品種進(jìn)行雜交，在后代

3、選優(yōu)固定，育成符合國民經(jīng)濟(jì)需要，適應(yīng)當(dāng)?shù)丨h(huán)境條件的新品種或新品系。10.生殖激素：是指哪些對生殖功能起調(diào)節(jié)和主要調(diào)節(jié)作用的激素。11.微量元素：是指含量占動物體重的0.01%以下者。12.品系：指一些具有突出特點(diǎn)，并能將這些優(yōu)點(diǎn)相對穩(wěn)定地遺傳給后代的種畜群。13.基因：指DNA分子中含特定遺傳信息的一個片段，是遺傳物質(zhì)的最小功能單位。14受精：是指母畜配種后，精子沿著子宮進(jìn)入輸卵管壺腹部與卵子相遇，精子與卵子結(jié)合，形成合子的過程。15代謝能：是指動物食入的飼料經(jīng)消化吸收后，參加動物體的代謝過程，并被機(jī)體所利用的能量，即代謝能=消化能-尿能-甲烷能。16家系選擇：是根據(jù)家

4、系平均值而不單獨(dú)考慮個體，整個家系被選留或被淘汰。17、全進(jìn)全出制：一種飼養(yǎng)管理制度，通常是指在同一棟雞舍，同一時(shí)期內(nèi)只飼養(yǎng)同一日齡的雞，并在同一天出場。18、開水：雛禽的第一次飲水稱之。19、經(jīng)濟(jì)雜交：當(dāng)?shù)啬感笈c引進(jìn)優(yōu)良品種的公畜交配后代不做種用，直接做商品用。20一條鞭：羊群在放牧?xí)r排成似“一”字形的橫隊(duì)。21、泌乳曲線：全期每日產(chǎn)乳量形成一個動態(tài)曲線?！ざ?填空題1.飼料中的營養(yǎng)物質(zhì)分為六大類：水分;粗灰分；粗蛋白質(zhì)；粗脂肪；粗纖維；無氮浸出物質(zhì)。2.必需脂肪酸是指_亞油酸（十八碳二烯酸）__、_亞麻酸（十八碳三烯酸）_、_花生油酸（二十碳四烯酸）_。3.添加劑可分為

5、_營養(yǎng)性添加劑__和__非營養(yǎng)性添加劑___。4.雞胚胎發(fā)育需要的外界條件有__溫度、_濕度_、_通風(fēng)_、翻蛋和涼蛋等。5.種蛋通常需進(jìn)行2次消毒，第一次在種蛋收集時(shí)進(jìn)行，第二次在__入孵前_進(jìn)行。6.母豬發(fā)情周期平均__21_天，發(fā)情持續(xù)期__2-5_天，于2009年1月3日配種的母豬預(yù)產(chǎn)期為__2009年4月7日__。7.根據(jù)豬體脂內(nèi)構(gòu)成比例及體態(tài)結(jié)構(gòu)，把豬品種分成_脂肪型__、_瘦肉型和兼用型三種經(jīng)濟(jì)類型。8凈能有兩項(xiàng)主要用途：(1)供給維持動物生活的凈能(2)供給動物生產(chǎn)的凈能。9.常用的妊娠診斷的方法有外部觀察法_、陰道檢查法、_直腸檢查法___。10.牛羊常用的

6、飼草、飼料有粗飼料、精飼料等。11.奶山羊的著名品種有薩能山羊、關(guān)中奶山羊等。12．牛的整個體軀分為頭頸部、四肢部_等幾大部分。13.金華豬皮薄骨細(xì)，肉脂品質(zhì)好，適宜加工制作__優(yōu)質(zhì)火腿__________。14.我國優(yōu)良的黃牛品種——南陽牛的毛色特征為_黃、米黃及草白色_____。15.消化酶一般可以分為三類:淀粉酶、蛋白酶、脂肪酶。16.公畜的生殖器官系統(tǒng)由__睪丸__、附睪、輸精管、___副性腺____、尿生殖道、陰莖等所組成。17.蛋雞的飼養(yǎng)一般劃分為三個階段，即0～7周齡為__育雛期___，8～20周齡為____育成期____，______21～72_______

7、__周齡為產(chǎn)蛋期。產(chǎn)蛋期又分為___三__階段和兩階段飼養(yǎng)法。18.梅山豬體型外的特點(diǎn)是體型較大、骨骼較粗壯，全身毛色除四肢未端為_白____色外，其他部位為____黑____色，俗稱“_____四腳白______”。19..我國優(yōu)良的黃牛品種——魯西牛的毛色特征為___黃色______。20各種家禽的孵化期各不相同，雞__21_天、鴨__28__天、鵝_30-31__天。21.原產(chǎn)于英國的_大約克夏__豬的品種是瘦肉型的代表品種。22.脂溶性維生素包括__維生素A__、___維生素D____、___維生素E___