香根草油的提煉與利用

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1、香根草油的提煉與利用原名為香根草的其他用途和利用途徑——香根草油，編者。U.C.Lavania（中央藥用與香料植物研究所,魯克堖–226015,印度）摘要:香根草是印度一種土生植物，自古以來就以其具備制作香水和藥物的價值而聞名，其成名時間遠遠早于玫瑰香味為世人熟知之時。目前，世界香根草油的年貿(mào)易量估計為250噸左右,其主要生產(chǎn)國為海地、印度尼西亞（爪哇）、中國、印度、巴西和日本，而主要消費地區(qū)為美國、歐洲、印度和日本。香根草油是印度獻給現(xiàn)代世界的一份禮物，其最大的用途在于現(xiàn)代香水產(chǎn)業(yè)方面。香根草油由香根草的根蒸餾而得，是成份最復(fù)雜的香料油之一，由倍半萜烯醇和碳水化合物混合而成

2、。它也是粘滯性最大的油類之一，揮發(fā)速率也極慢。香根草油蒸發(fā)速率慢，加上其怡人的香味，使其本身就成為一種香水。它在乙醇中的溶解度極強，使其與其它香水物質(zhì)的混和度大增，成為一種獨特的香水資源，迄今尚無任何合成材料可以替代。不同國家出產(chǎn)的香根草油都有不同的特征香味，留尼汪（波旁）和海地出產(chǎn)的香根草油因其具有玫瑰香味而在香水業(yè)界負有盛名，但印度野生香根草(Khus，又稱芳香須芒草)制得的香根草油（Khus，即芳香須芒草油）具有木質(zhì)香味，被業(yè)界推崇為最佳品。將新鮮香根草洗凈，或者將半干的香根草根用水濡濕，之后應(yīng)用水蒸餾法或者蒸汽蒸餾法加以蒸餾，就可以獲得琥珀色或者深棕色，具有粘滯性的香

3、根草油。蒸餾時，若使用傳統(tǒng)的銅質(zhì)蒸鍋，用常用的慢火蒸餾，得出的產(chǎn)品呈深綠色。正常來說，若香根草草齡為15-18個月，收獲時機為十二月到一月之間，此時收獲的草根生產(chǎn)的香根草油產(chǎn)率最高，品質(zhì)也最好。香根草油的產(chǎn)率一般為0.3至2%之間（按香根草根鮮重計），產(chǎn)率依香根草生物型、當(dāng)?shù)匚幕瘜嵺`、香根草草齡以及蒸餾方式和時間長短而異。在理想的蒸汽蒸餾條件下，最經(jīng)濟的蒸餾時間為15-18小時；而在低溫?zé)裾麴s法中，蒸餾時間則長達24小時。最近，有人利用液態(tài)二氧化碳分子提取法提取香根草油，可獲得高等級的香根草油，比水蒸餾法更為優(yōu)勝。香根草油的化學(xué)成份極為復(fù)雜，主要由倍半萜烯和倍半萜烯衍生物組

4、成。其中，又以香根草醇、香根草醇的羰基化合物及酯類為主要組分。這些組分的相對豐度一般可以左右香根草油的品質(zhì)高低。人們認(rèn)為，影響香根草油氣味的首要的化合物是三種羰基化合物，即α-香根草酮、β-香根草酮和客酮。β-香根草酮的氣味最好，也就被認(rèn)為最為重要。β-香根草酮的主要異構(gòu)物去鉀二氫β-香根草酮則具有強烈、濃郁的木質(zhì)辛辣味。香根草油及其組分廣泛用作東方型香水以及香花型化合物的混合劑，在化妝品和芳香療法中也有應(yīng)用。香根草油的耐持性非常強，是一種已知的最佳固定劑。香根草油是36%優(yōu)質(zhì)西式香水的主要成分，也是20%男士香水中的主要成分。干燥的香根草根可以制作香囊，可以編織通風(fēng)幕帳，而

5、將這種幕帳用水噴濕后，隨風(fēng)可以發(fā)出陣陣清爽而甜香的涼風(fēng)。關(guān)鍵詞:芳香須芒草油(Khus)；香根草油；香根草香水；芳香油；香根草根；香水固定劑；香水混合劑；芳香植物；芳香療法1.引言香根草是一種全身是寶的植物。它的每一部分幾乎都可以循一條或者多條途徑加以利用,而且具有直接且多樣的工業(yè)或者文化方面的用途。當(dāng)然，人們對香根草進行商業(yè)性或者有社會意義的利用，首先是從利用其芳香的根部開始的。在那之后，香根草在環(huán)境方面的應(yīng)用才大行其時，其地上各個部分才被應(yīng)用于各種工業(yè)目的(ChomchalowandChapman,2003)。在世界上，以從香根草根部提煉的香根草油作為國民經(jīng)濟主要來源的國

6、家最少有兩個，其一是加勒比海上的海地，另一個則是印度洋上的留尼汪島。52．香根草根和香根草油香根草棵長出的根系形成龐大的纖維狀根束。根系的產(chǎn)狀千差萬別，其生長格局、取向、濃密程度以及次生根的生長各有不同。香根草香油就取自香根草根的韌皮部。2.1香根草的自然多樣性以及栽培香根草煉油香根草源于印度，野生香根草遍布印度次大陸的溫帶至熱帶地區(qū)。在印度北部，人們挖取香根草的根來提煉香根草油，或者用于其它若干經(jīng)濟目的。不過，在印度南部以及另外幾個國家，供提煉香根草油或作它用的香根草卻是人工栽培的。加勒比海上的海地島是世界市場上香根草油的主要供應(yīng)者，其后則為爪哇（印度尼西亞）、中國、日本和

7、印度等。產(chǎn)地不同，氣候條件、香根草栽培實踐和遺傳起源各有差異，香根草油的產(chǎn)率不一，品質(zhì)也各有不同，其氣味從土質(zhì)香、木質(zhì)香到甜玫瑰香不等。2.2香根草根的培育和香根草油在印度，傳統(tǒng)上人們挖取大約兩年齡的野生香根草的根來提煉香根草油。這種香根草油稱作“khus“，即“芳香須芒草油”，所含的芳香成分等級較高。不過，在印度南部和世界上其它地方，煉油的香根草卻是人工栽培的。香根草生長的最佳條件就是白日較長，日照充足。只要有灌溉保證，香根草可以常年定植，但在雨養(yǎng)條件下，恐怕應(yīng)在下雨的條件下才能使香根草定植。如果土壤