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《冬瓜熱風(fēng)干燥特性與較佳工藝的試驗(yàn)分析》由會(huì)員上傳分享，免費(fèi)在線閱讀，更多相關(guān)內(nèi)容在學(xué)術(shù)論文-天天文庫。
1、····目錄1引言................................................................11.1冬瓜的營養(yǎng)價(jià)值及其應(yīng)用前景......................................11.2脫水果蔬的國內(nèi)外研究現(xiàn)狀........................................21.2.1果蔬干燥的國內(nèi)外研究現(xiàn)狀......................................21.2.2果蔬滲透脫水的國內(nèi)外研究現(xiàn)狀..................................31.3選
2、題的意義.......................................................41.4課題的主要研究內(nèi)容及目的........................................42平衡含水率的測定試驗(yàn)研究............................................52.1平衡含水率的原理.................................................52.2平衡含水率測定試驗(yàn)的材料、試驗(yàn)裝置和方法........................52.2.1實(shí)驗(yàn)材料.......
3、................................................52.2.2試驗(yàn)裝置.......................................................62.3平衡含水率測定試驗(yàn)結(jié)果與分析....................................92.3.1吸濕和解吸等溫線..............................................92.3.2解吸和吸濕等溫線的多項(xiàng)式擬合.................................103冬瓜熱風(fēng)干燥特性單因素試驗(yàn)研究.
4、....................................113.1主要研究內(nèi)容....................................................113.1.1曲線..........................................................113.1.2熱風(fēng)干燥原理..................................................123.2試驗(yàn)材料、試驗(yàn)設(shè)備和方法.......................................123.2.1試驗(yàn)材料...
5、...................................................123.2.2試驗(yàn)設(shè)備......................................................133.3熱風(fēng)干燥試驗(yàn)結(jié)果與分析.........................................153.3.1同一風(fēng)速不同溫度下的熱風(fēng)干燥特性.............................153.3.2不同滲透液濃度及滲透處理后的熱風(fēng)干燥特性.....................163.3.3同一溫度不同風(fēng)速下熱風(fēng)干燥特性....
6、...........................173.3.4不同切片厚度對熱風(fēng)干燥特性的影響.............................183.3.5滲透與否對熱風(fēng)干燥特性的影響.................................193.3.6漂燙對熱風(fēng)干燥特性的影響.....................................223.3.7各種預(yù)處理工藝對熱風(fēng)干燥特性的影響...........................233.4小結(jié)....................................................
7、........244冬瓜的熱風(fēng)干燥最佳工藝的試驗(yàn)研究...................................24···1.1試驗(yàn)方案的選擇.................................................241.2.1試驗(yàn)的材料和試驗(yàn)裝置.........................................241.2.2試驗(yàn)方法...........
