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《高職旅游專業(yè)學生說寫能力培養(yǎng)途徑探索》由會員上傳分享，免費在線閱讀，更多相關內(nèi)容在學術論文-天天文庫。
1、高職旅游專業(yè)學生說寫能力培養(yǎng)途徑探索摘要：旅游是服務性行業(yè)，代寫論文要求從業(yè)人員有較強的語言溝通能力。教學中重視學生說寫能力培養(yǎng)，是高職旅游教育突出應用性的具體體現(xiàn)。堅持“以說為主，以寫促說”原則，從多方位進行說寫訓練，是培養(yǎng)高職旅游專業(yè)學生說寫能力的主要途徑。 關鍵詞：高職；旅游專業(yè)；說寫能力；培養(yǎng)途徑 一、高職旅游專業(yè)學生說寫能力培養(yǎng)的必要性 眾所周知，旅游業(yè)是服務性行業(yè)，需要從業(yè)人員具有較強的與人溝通交往的能力，這自然離不開人類主要的交際工具——語言來表情達意。這一特點提醒我們，在培養(yǎng)旅游專業(yè)學
2、生應用能力上，除了要重視專業(yè)操作技能外，還應該重視培養(yǎng)學生運用語言與人交往的能力。從旅游職業(yè)特點看，語言運用能力主要表現(xiàn)為說和寫的能力。目前，我國高職旅游教育比較重視學生的操作技能訓練，對語言運用能力的訓練在認識上存在一定的誤區(qū)：(1)說話訓練是“導游業(yè)務”的任務，與其他課程無關。這種認識顯然是片面的，因為說話水平的提高，有賴于平時點點滴滴的積累訓練，教育是個系統(tǒng)工程，對學生語言應用能力的培養(yǎng)不能靠某門課程來完成，課程之間應該互相滲透，共同進行。(2)重說話能力訓練，輕寫作能力培養(yǎng)。這種觀點認為，學生只要會說就行了。
3、可事實表明，導游在不同游客面前講解，要將龐雜的內(nèi)容組織得井井有條，既重點突出，又生動形象，這離不了導游詞寫作。另外在旅游實際工作中還會遇到諸如調(diào)研報告、總結、計劃之類的寫作問題?？梢姡诟呗毬糜螌I(yè)應用能力培養(yǎng)中加強說、寫能力訓練意義重大，這不僅符合高職教育重視應用能力的特點，而且對學生今后的職業(yè)發(fā)展大有裨益。在日常教學和活動中，如何有效地培養(yǎng)學生的說、寫能力，是值得高職旅游教育工作者認真探討的一個課題。從湖州職業(yè)技術學院旅游專業(yè)的嘗試和筆者的教學實踐來看，堅持“以說為主，以寫促說”原則，對學生進行多方位的說、寫訓練
4、，能取得較好的效果?！ 《?、高職旅游專業(yè)學生說寫能力培養(yǎng)的途徑和方法 1.通過課堂提問環(huán)節(jié)進行訓練 旅游工作離不開口頭表達，作為教師要當有心人，抓住一切可能的機會讓學生鍛煉說話能力。課堂提問是教學過程中必不可少的環(huán)節(jié)，也是學生鍛煉說話能力的好機會。一般來講，學生回答教師課堂提問，只要按問題要求把答案說出即可，至于表述時用語是否簡練，內(nèi)容是否生動，表情是否豐富，吐字是否清晰等，往往不做明確的要求，長此以往，對學生說話水平的提高并沒有實質(zhì)性的幫助。筆者在講授“旅游文化”時，利用該課程內(nèi)容豐富、生動性強的特點，
5、對那些小而有挖掘潛力的內(nèi)容，設問時改變以往課堂回答問題的模式，要求學生站在導游的角度把老師的問題當成游客想知道的問題去看待，用自己學習和了解到的相關知識去講解。例如“什么叫京劇?”按常規(guī)的模式應這樣回答：“清朝中葉進京的四大徽班唱的‘二黃腔’與唱‘西皮腔’的漢劇(楚調(diào))合流，又吸收了原先京城流行的昆腔、高腔、梆子腔及各地雜曲小調(diào)而形成的一個新劇種，即中國國粹之一——京劇?！盵1]198要求站在導游的角度去向游客講京劇，學生就不能用上述常規(guī)語言陳述答案，必須調(diào)動自己積累的相關知識，用生動形象、清晰準確的導游語言來講述：
6、“治國有方的乾隆皇帝，看著天下太平，百姓過著安居樂業(yè)的生活，加上平日里自己非常注重養(yǎng)生之道，雖近八十，腰板硬朗，風采依舊，古往今來有幾個皇帝能有這般高壽!乾隆皇帝心里那個美呀自不必說了，眼下這八十大壽可要普天同慶，好好熱鬧一番!于是召各地戲班進京獻技祝壽。來自安徽安慶地區(qū)的四大徽班演唱的‘二黃腔’劇目豐富，曲調(diào)優(yōu)美，在京城受到熱烈歡迎。祝壽完畢，戲班留在北京繼續(xù)演出，和原先在京城流行的昆腔爭勝斗艷。后來又有一批楚調(diào)唱‘西皮腔’的漢劇入京獻技，‘西皮’、‘二黃’兩腔在交流競爭中逐漸融合，同時又吸收了昆腔、高腔、梆子腔及
7、各地雜曲小調(diào)而形成一個新的劇種，這就是中國的國粹——京劇。”學生發(fā)揮想象，對書本內(nèi)容進行聯(lián)想、擴展，用這種方式回答問題，妙趣橫生，課堂氣氛也隨之活躍起來。由于課堂提問不可能占用大量的時間，回答范圍過大的問題不宜用來進行說話訓練，設問時應考慮選擇小而有拓展空間的內(nèi)容進行，這樣既回答了問題，又鍛煉了學生導游講解的能力，真可謂是一舉兩得?！ ?.在“仿真+全真”的情境中進行訓練 建構主義理論強調(diào)知識的情境性，“由于知識離不開學習得以發(fā)生的具體環(huán)境，在學校課堂上學習的東西難以遷移和應用于課堂之外的環(huán)境。學校教育要避免這種情
8、況出現(xiàn)，就有必要創(chuàng)造與現(xiàn)實生活相似的真實情境”[2]78。湖州職業(yè)技術學院盡力營造與現(xiàn)實生活相似的真實環(huán)境，在校園里陸續(xù)建立了一批符合旅游專業(yè)特色的實訓場所，創(chuàng)造了“仿真+全真”的教學情境?！ ∏榫澳M導游微格實訓中心，利用電視臺的藍屏摳像和情景模擬合成技術，創(chuàng)造身臨其境的氛圍，學生足不出戶，就能和旅游景點“親密接觸”，人景合一，情景交融。這一
