第十二標(biāo)段廚具設(shè)備.doc

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1、第十二標(biāo)段:廚具設(shè)備序號(hào)設(shè)備名稱規(guī)格配置單位1教師餐桌椅10人臺(tái)，圓桌套2雙門熱風(fēng)消毒柜1、規(guī)格：1310W×660D×1740H2、應(yīng)用熱風(fēng)循環(huán)消毒技術(shù)，采用不銹鋼加熱管，高溫風(fēng)機(jī)循環(huán)高效；采用不銹鋼材質(zhì)柜體設(shè)計(jì)，機(jī)械式控制器經(jīng)久耐用。特大消毒保潔儲(chǔ)物空間，可同時(shí)容納快餐盤、碗筷等不同的餐飲用具消毒；整機(jī)采用高效能、高品質(zhì)的發(fā)熱體與控溫元件，使機(jī)器的工作更加穩(wěn)定，消毒衛(wèi)生符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。電量：4.4KW/220V溫度達(dá)150℃臺(tái)3五格保溫售飯臺(tái)1、規(guī)格：1800W*700D*800Hmm1、2、采用304-2B不銹鋼制作，臺(tái)面板厚1.2mm，；3、水

2、斗1.2mm，采用SUS304不銹鋼制作；4、裙邊材料1.2mm，采用SUS304不銹鋼制作；臺(tái)4刷卡系統(tǒng)1.智盤結(jié)算臺(tái)：采用桌臺(tái)式一體設(shè)計(jì)，集成射頻讀寫裝置、讀卡器、顯示器，可實(shí)現(xiàn)對(duì)進(jìn)入結(jié)算區(qū)域的配套餐具快速計(jì)價(jià)，并語音提示就餐者完成核對(duì)、刷卡支付等操作，無需人工結(jié)算，單通道結(jié)算能力≥1200人次/小時(shí)，不排隊(duì)、不出錯(cuò)。讀取速度：＜500ms讀取距離：＜150mm讀取區(qū)域：L450mm*w335mm群識(shí)性能：＜100pcs顯示區(qū)域：L217mm*w136mm外形尺寸：1500*700*800mm2.現(xiàn)金充值機(jī)：每個(gè)智盤餐廳放置一臺(tái)現(xiàn)金充值機(jī)，顧客可

3、自主完成領(lǐng)卡、充值。尺寸：480*470*1450mm卡倉容量：≥130張識(shí)別幣種：人民幣100/50/20/10/5/1元紙幣容量：≥500張3.配套餐具：餐盤內(nèi)部植入RFID射頻芯片。成份：三聚氰胺甲醛樹脂、纖維素使用壽命：5年，芯片讀寫次數(shù)＞100萬次清洗：可用洗碗機(jī)批量清洗或手工清洗。消毒：餐具耐溫≥120℃，用臭氧消毒柜消毒或紫外線消毒。4.智盤-自選餐廳快速結(jié)算系統(tǒng)包括：多媒體自助結(jié)算臺(tái)（帶觸屏）4臺(tái)，讀卡器、加密芯片餐具15000個(gè)，現(xiàn)金充值機(jī)2臺(tái)，結(jié)算軟件4套，打價(jià)器2臺(tái)，系統(tǒng)開發(fā)費(fèi)、調(diào)試費(fèi)。套5碗碟柜1、規(guī)格：1200W×500D×

4、1800H2、304優(yōu)質(zhì)發(fā)紋貼塑不銹鋼板制造，側(cè)板δ1.2mm；門面δ1.2mm；底板、層板δ1.2mm；后板δ1.2mm；重力腳Φ臺(tái)50*150不銹鋼重力腳。6雙層餐車1、規(guī)格：1600*700*7502、面板采用SUS304－1.2mm磨砂貼塑不銹鋼板；車把手采用φ25mm，壁厚1.2mm不銹鋼管制作。3、框采用30×30不銹鋼方管,壁厚1.2mm;配餐平板車框采用40×40角鋼;下配四個(gè)承重活動(dòng)輪，輪材質(zhì)用工程塑料。內(nèi)襯大芯板。4、四邊用不銹鋼板與不銹鋼方管支撐連接，采用氬弧焊焊接，上面部分全滿焊，拋光，打磨，無縫隙，表面平整光滑臺(tái)7木案操作柜

5、1、規(guī)格：1800*800*8002、面板采用60mm厚柳木；腳腿采用F51不銹鋼管，壁厚1.5mm，配可調(diào)節(jié)腳；下部拉撐采用38*25不銹鋼管，壁厚1.5mm，格柵采用50*25不銹鋼管，壁厚1.5mm，每格間距80mm。3、臺(tái)面與立腿，堅(jiān)固結(jié)實(shí)，焊接處采用氬弧焊焊接，焊后打磨、拋光，保證平整，下瀝水撐連接堅(jiān)固，雙向拉門。個(gè)8和面機(jī)全不銹鋼，400Kg/h，功率：3.0KW，電壓：380v，機(jī)器重量240kg，全自動(dòng)。臺(tái)9饅頭機(jī)2、全不銹鋼（鋁合金攪龍）工藝要求1、揉制的饅頭坯大小均勻，表面光滑；2.該機(jī)結(jié)構(gòu)緊湊，體積小，操作方便，計(jì)量準(zhǔn)確，安全可

6、靠，清洗方便電壓：380V、功率：3KW、生產(chǎn)量60個(gè)/分鐘，全自動(dòng)控制。臺(tái)10面條機(jī)2、全不銹鋼壓輪轉(zhuǎn)速：84r/min，功率：1.5KW，380V，額定頻率：50Hz臺(tái)11絞切肉機(jī)2、全不銹鋼制造，絞切兩用型。生產(chǎn)能力：切肉片：400KG/H，絲：200KG/H；切肉絞肉：150KG/H。臺(tái)12多功能打蛋機(jī)電壓：220V功率：1.1KW，料桶容積20L。材質(zhì)：全不銹鋼臺(tái)13大電餅鐺電量：5KW/2380V、工作溫度：140℃--240℃、效率：35kg/h臺(tái)14壓面機(jī)全不銹鋼2、壓輪轉(zhuǎn)速：84r/min，功率：1.5KW，380V，額定頻率：50

7、Hz臺(tái)15發(fā)酵箱1、型號(hào)：FX12A優(yōu)質(zhì)304-2B1.2mm不銹鋼板材雙門，功率：2.7KW電壓：220V自動(dòng)調(diào)節(jié)操作面板，內(nèi)置優(yōu)化循環(huán)式鼓風(fēng)機(jī)，采用電加熱和噴霧熱風(fēng)循環(huán)對(duì)流，使箱內(nèi)溫度、濕度更均勻，營(yíng)造最佳發(fā)酵環(huán)境.全不銹鋼層架設(shè)計(jì)，清潔衛(wèi)生，堅(jiān)固耐用，永不生銹，超大容量，多層設(shè)置，高效，美觀，萬向腳輪，方便省力個(gè)16雙門蒸柜1、規(guī)格：24盤；2、材質(zhì)：外圍板采用304-2B磨砂貼塑不銹鋼板，壁厚l.2mm；內(nèi)膽采用1.2mm不銹鋼板；骨架采用50*50不銹鋼管,壁厚l.0mm；所用蒸汽管、壓力表、電熱管均為優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品。3、工藝要求：清理割口標(biāo)準(zhǔn)，

8、無殘?jiān)?，無毛刺；焊接成型及折彎成型標(biāo)準(zhǔn)，橫平豎直、焊接口光滑，美觀，無變形；手工打磨成形后標(biāo)準(zhǔn)，直觀看不到焊