微麻、微辣、夠嫩、夠味!爽口麻藤椒雞等著你哦

微麻、微辣、夠嫩、夠味!爽口麻藤椒雞等著你哦

ID：26985070

大?。?94.68 KB

頁數(shù)：9頁

時(shí)間：2018-11-30

微麻、微辣、夠嫩、夠味!爽口麻藤椒雞等著你哦_第1頁
微麻、微辣、夠嫩、夠味!爽口麻藤椒雞等著你哦_第2頁
微麻、微辣、夠嫩、夠味!爽口麻藤椒雞等著你哦_第3頁
微麻、微辣、夠嫩、夠味!爽口麻藤椒雞等著你哦_第4頁
微麻、微辣、夠嫩、夠味!爽口麻藤椒雞等著你哦_第5頁
資源描述：

《微麻、微辣、夠嫩、夠味!爽口麻藤椒雞等著你哦》由會(huì)員上傳分享，免費(fèi)在線閱讀，更多相關(guān)內(nèi)容在應(yīng)用文檔-天天文庫。

1、材料準(zhǔn)備：雞腿一個(gè)，小米椒十余個(gè)，青花椒，生姜。1、小米椒洗凈切碎，加入鹽拌一拌，腌制十幾分鐘。2、雞腿洗凈，涼水下鍋，且沒過雞腿。放入姜片和料酒，蓋上鍋蓋，大火煮開。煮開后，小火繼續(xù)煮5分鐘。關(guān)火，繼續(xù)燜10分鐘。3、放到?jīng)鏊型耆鋮s，如果有冰塊可以加入適量冰塊。冷卻的目的是防止雞肉繼續(xù)熟化，肉質(zhì)變老，這樣能夠有效的保證雞肉的嫩度。4、把冷透的雞腿切成塊。感覺嫩呼呼的~5、鍋刷一層油，加入花椒炒香乘出。6、料汁調(diào)配：一勺醬油，一勺花椒油，鹽、白胡椒粉、花椒、小米椒，也可加入適量的蔥或者香菜。再加入涼白開（也可

2、加入涼透的煮雞腿的湯），自己嘗下味道，感覺不夠味再添加作料。7、找個(gè)容器放入剁好的雞塊，澆上料汁，以剛剛沒過雞腿為宜。放入冰箱冷藏2個(gè)小時(shí)以上，讓雞肉吸滿料汁，大大提升口感。微辣、微麻、夠嫩、夠味！

當(dāng)前文檔最多預(yù)覽五頁，下載文檔查看全文

此文檔下載收益歸作者所有

當(dāng)前文檔最多預(yù)覽五頁，下載文檔查看全文
溫馨提示：
1. 部分包含數(shù)學(xué)公式或PPT動(dòng)畫的文件，查看預(yù)覽時(shí)可能會(huì)顯示錯(cuò)亂或異常，文件下載后無此問題，請(qǐng)放心下載。
2. 本文檔由用戶上傳，版權(quán)歸屬用戶，天天文庫負(fù)責(zé)整理代發(fā)布。如果您對(duì)本文檔版權(quán)有爭議請(qǐng)及時(shí)聯(lián)系客服。
3. 下載前請(qǐng)仔細(xì)閱讀文檔內(nèi)容，確認(rèn)文檔內(nèi)容符合您的需求后進(jìn)行下載，若出現(xiàn)內(nèi)容與標(biāo)題不符可向本站投訴處理。
4. 下載文檔時(shí)可能由于網(wǎng)絡(luò)波動(dòng)等原因無法下載或下載錯(cuò)誤，付費(fèi)完成后未能成功下載的用戶請(qǐng)聯(lián)系客服處理。